Fleischbrot "Handsome"

Fleischbrot "Handsome"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für Hackfleisch:
Schweinefleisch	400 g
Weißbrot	3-4 Stück
rohes Ei	1 PC.
Mayonnaise	2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Füllung:
Gekochte Eier	2 Stk.
Zwiebel, groß)	1 PC.
Champignon	100 g
Reis	200 g
Butter	Geschmack
Roll-Laden:
geräuchertes Schmalz	15 Scheiben

Kochmethode

• Scrollen Sie das Schweinefleisch zusammen mit in Milch getränktem Brot durch einen Fleischwolf. Ein Ei in das Hackfleisch geben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Hackfleisch gut kneten.
• Zwiebel und Champignons würfeln und in Butter goldbraun braten.
• Reis zart kochen.
• Eier fein hacken.
• Alle Komponenten mischen, salzen, mischen, Butter hinzufügen und in einer Pfanne erhitzen.
• Teilen Sie das Hackfleisch in zwei Teile, etwas mehr und etwas weniger.
• Auf ein Backblech mit geöltem Backpapier den größten Teil des Hackfleischs in Form eines etwa 2 cm dicken länglichen Fladenbrots legen. Die Füllung in die Mitte des Fladenbrots legen.
• Den Rest des Hackfleischs darauf legen und zu einer Rolle formen.
• Das geräucherte Schweinefett in dünne Scheiben schneiden und auf die Rolle legen.
• Backen Sie die Rolle in einem vorgeheizten Ofen auf 180 gr. 40 Minuten.

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Danke für das Rezept! Sieht sehr appetitlich aus, hoffe ich und lecker