Harisa

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Huhn oder Beine	800gr
Weizen-Dzavar	1 Glas
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Prise

Kochmethode

Ich möchte ein Rezept für ein Gericht namens Harisa teilen.
Dieses Gericht ist in Armenien sehr beliebt. Gäste werden oft zu diesem Gericht eingeladen.
Es ist sehr einfach vorzubereiten. Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus.
Sie müssen entweder Hähnchenschenkel oder Hähnchen nehmen. Huhn sollte so viel sein
ölig.
Dieses Gericht erfordert einen speziellen Weizen namens Dzavar. Auf Armenisch verkauft
Shops. Dies ist Weizen ohne Schale.
Kochen Sie das Huhn hart. Die Haut abziehen und die Knochen entfernen. Das Fleisch fein hacken und
faserisieren
Den Weizen gut abspülen und 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
Legen Sie Weizen, gehacktes Huhn in einen Topf mit starkem Boden
Brühe 2-2,5 Liter.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Topf fest schließen. Wenn der Deckel enthält
Loch, mach es zu. Zum Kochen bringen.
Dann bei minimaler Hitze einen Teiler aufsetzen. Braut 5-6 Stunden.
Von Zeit zu Zeit umrühren.
Wenn die Brühe weggekocht ist und der Brei noch nicht fertig ist, können Sie heißes Wasser hinzufügen.
Für die Gesundheit kochen. Guten Appetit.

Das Gericht ist für

2 kg

Zeit für die Vorbereitung:

6 Uhr

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

Wenn Sie sich entscheiden zu kochen und in einem armenischen Geschäft zu landen, kaufen Sie auch Acharweizen.
Dies ist der armenische Name für Dinkel. Daraus wird ein wahnsinnig leckerer Pilaw mit Hühnchen oder Pilzen gewonnen. Ich werde das Rezept später veröffentlichen.