Geräte zur Herstellung von Quark

Ich habe diese Maschine für die Herstellung von Hüttenkäse von Bradex gekauft. Wie praktisch! Und warum habe ich so lange gezögert? Ja, ein bisschen klein, aber für zwei ist es gut geeignet. Ich mache fast jeden Tag Hüttenkäse, frisch (heiß, aus Milch und Sauerrahm).

[Lagri]

Lagri, Maria - ich habe ihn auch so lange angesehen! Wirf es so oft aus dem Ozonkorb! Aber es stellte sich heraus, dass es so ein wunderbares "Kind" war, nur ein Glücksfall für eine kleine Menge Hüttenkäse !! Es ist gleichermaßen gut für gefrorenen Hüttenkäse und für die heiße Gärung!

Wie praktisch! Und warum habe ich so lange gezögert?

Mascha, was ist Bequemlichkeit? Die Tatsache, dass man es ohne Stoff zurückfalten kann, oder?
Und dann habe ich einen Teskomovskaya-Käsehersteller, aber die Löcher darin sind bedeutend ~ ohne Stoff in irgendeiner Weise!

Käsehersteller Teskomovskaya,

Und ich habe es bestellt, warum sind die Löcher wirklich groß?

[Ksyusha]

Ksyusha, und Sie haben einen Käsehersteller mit einer Presse oder für weichen Hüttenkäse bestellt?

Ich habe es bestellt, warum sind die Löcher wirklich groß?

Nun ... Ksyusha, es gibt keinen Weg ohne Stoff, es sind längliche Schlitze. Und eine Tüte Lumpen ist angebracht. Ich benutze für Käse.



Ich habe eine Presse.

Ich kaufte dieses für meinen Vater, mit unserem Geld 20 Gramm (0,75 amerikanische Cent :)) sind sie von unterschiedlicher Größe.
steckte einen Eimer in den Kunststoff und schon eine vollwertige Einheit :))

[Lika_n]

Lika_n, Engelwurz, coole und preiswerte Gadgets! Ich hätte diese auch in verschiedenen Größen getippt! Schade, dass ich so etwas noch nicht zum Verkauf gesehen habe ...

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, ich bin auf so etwas gestoßen. Schau, kannst du dir etwas ansehen?

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steckte einen Eimer in den Kunststoff und schon eine vollwertige Einheit :))

sehr viel, ja ... aber ich habe solche nicht gesehen. Die Netze sind sehr klein.

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wie nicht)))

Ich bestellte eine Käserei mit einer Presse

Yul, ja mit einer Presse, für weich habe ich ein Sieb und eine Schüssel ...

Ohne Stoff geht es nicht.

Es ist klar, dann werden wir mit Lumpen weise sein.
Ich verstehe, dass Sie darin, wenn Sie möchten, weichen Quark ohne Presse abtropfen lassen können?

[Svetlana]

Svetlana, EngelwurzMädchen, danke für den Tipp! Ich ging zu wählen!

[Engelwurz]

Ich verstehe also, dass Sie darin, wenn Sie möchten, Weichkäse ohne Presse abtropfen lassen können.

Ksyusha, du kannst, aber nicht genug.



Engelwurz, ging, sah aus, ausgezeichnete Wahl. Hast du dort bestellt?)



Lika_n, Engelwurz, ohne Stoff in diesen Formen ist es möglich, verstehe ich richtig?

[Lika_n]

Lika_n, Angelica, hast du in einem Geschäft gekauft oder online bestellt?

[mamusi]

mamusi Habe ich bei mir :)) gekauft. Und du hattest noch früher einen Abschnitt und ich war überrascht ... wie niemand sah :))

Eugene Ich habe in den Internetgeschäften mit uns gesehen, aber der Preis ist ein paar)), da es zu hoch ist .. und dann war ich am Bahnhof (es gibt wie ein Markt) und habe es gekauft .. es gab drei Typen.
aber ich habe es auch in Haushaltsgeschäften (kleinen) bei uns gesehen, nicht in allen .. Sie müssen fragen.

Nach dem, was ich mit meinem Vater versucht habe, ist es ohne Tuch gut mit Sauerteig - Meito .. in dieser Form .. wenn Sie es ausgegossen haben .. Sie bewegen es von einer Seite zur anderen)) der Käse kommt intensiv heraus - es gibt viele Löcher :)) es ist in Form verteilt.

Ich hatte einfach keine Zeit für Käse, sorry, es waren 4 Tage.

[Lagri]

Mascha, was ist Bequemlichkeit? Die Tatsache, dass man es ohne Stoff zurückfalten kann, oder?
Und dann habe ich einen Teskomovskaya-Käsehersteller, aber die Löcher darin sind bedeutend ~ ohne Stoff in irgendeiner Weise!

Ich falte es ohne Tuch zurück, alles läuft gut, aber zuerst lege ich dieses Sieb in einen Behälter und gieße das Serum hinein, und dann lege ich es nur in die Schüssel aus dem Gerät. Abends koche ich Hüttenkäse, die Nacht im Kühlschrank lohnt sich. Die ganze Molke läuft über Nacht ab und am Morgen ein großer Quark.

Lagri, Maria - ich habe ihn auch so lange angesehen! Wirf es so oft aus dem Ozonkorb! Aber es stellte sich heraus, dass es so ein wunderbares "Kind" war, nur ein Glücksfall für eine kleine Menge Hüttenkäse !! Es ist gleichermaßen gut für gefrorenen Hüttenkäse und für die heiße Gärung!

Ja, das Kind ist großartig. Ich bin 100% glücklich. Vor ihm habe ich mich auch mit einem Sieb und Schalen angepasst. Aber mit diesem Baby ist es viel bequemer und schneller oder so. Wenn es nicht genug ist, werde ich einen zweiten kaufen.

Mädchen, hilf mir, ich sitze am Computer und bestelle Hüte zum Sieben von Hüttenkäse. Hier gaben sie einen Link.
Hut "Charlotte" für das Solarium.
Ich werde es kaufen, aber was ist, wenn es nicht richtig ist, fließt das Wasser durch, als ob es nicht dicht wäre? Es ist nicht klar aus dem Bild.
Hat es jemand genommen? Ist es nicht?

Ich habe gekauft, Ritus, es hat mir gefallen. Die Qualität ist etwas dichter als bei medizinischen. Vor der Verwendung wurde die Kappe gespült, sie begann sofort, Wasser gut durchzulassen. Auf Kosten der hier befürchteten Imprägnierung kann ich nichts sagen, ich sehe keinen Unterschied zu Honig. Hüte, bis auf eine etwas höhere Dichte und Qualität der Schneiderei. Witzig verpackt - es scheint, dass die Tasche einige Gummibänder für Strümpfe enthält, und Sie entfalten sie - einen Hut.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, das ist gut, ich habe gestern bei Ozone bestellt, ohne auf eine Antwort zu warten. Der Sohn lacht, sagt * Mama, was machst du für 176 Rubel? besorgt! Nicht für Hüttenkäse geeignet ~ Sie verwenden ihn im Garten, Sie werden die Tassen mit Setzlingen bedecken. Aber drei Stücke. Geh - einer für mich und zwei Hunde für zwei! *

Und ich habe Oblomchikus, sie haben angerufen und gesagt, dass es kein Teskomovsky-Gerät gibt und es keine zwei Monate geben wird ...

[Helen]

Helenund wo kann man so einen Stoff kaufen?

Heute bin ich zum Festpreis gegangen und dort habe ich einen solchen Stoff gesehen, in der gleichen Verpackung wie ich, hier ist er

[Helen]

Helenund was ist das Filmmaterial im Paket?

[Helen]

Helenund was ist das Filmmaterial im Paket?

Ich habe nicht gelesen, was auf der Verpackung steht, aber es ist wie ein Blatt, aber nicht groß, es ist geschält

Oh, die Laken sind bereits in Gebrauch, ich muss meine "Art von grobem Kaliko" testen, ich habe es für den Rest meines Lebens wie Schuhcreme, bis ich den Schnurrbart verkauft habe.



Ich habe die Prahlerei vergessen, ich bin jetzt bei Teskomovskys Käsemacher, oh, dreh dich um
Danke an Olechka Biryusa!

Und ich erhielt ein zartes Delikatessengerät. Ich sitze ich schaue durch die Anweisungen. Es ist peinlich, dass es im Handbuch keinen Firmennamen gibt. Nur ein Stück Glas. Und alle...
Als ob eine Art Selbststarter ...



Multvarochka Toshiba hat mich zu einem Quark gemacht und ich habe ihn in zwei Geräte aufgeteilt: ein neues (als ob Bradeks) und einen Teskomovskaya-Käsehersteller (der viel solider ist) ... Dieser hat eine Schachtel und ein Buch, wie ein Buch. Glasiertes Papier. Das Firmenlogo ist da.

[mamusi]

mamusiAuf der Schachtel befindet sich ein Aufkleber, dass die Marke Bradex ist! Aber da es Lecue trotz des Bildes und der Farbe der Verpackung sehr ähnlich sieht, können Sie die Schachtel auch ohne Logo sehen!
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Lecue kostet genau das Zehnfache, sie haben auch eine laminierte Box wie Teskoma, warum sollten sie das sparen!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Aaaaa ... so ... ja
Klar! Yul, zumindest hast du mich beruhigt. Und ich dachte schon irgendwo unter der Brücke ... der Kunststoff ist gefährlich
Wer wird im Mikro machen, Mädchen? Wie in der Anleitung ... Und ich bin es gewohnt auf dem Herd und vor kurzem im Multicooker, also teile deine Erfahrungen ...

Lecue kostet genau das Zehnfache, sie haben auch eine laminierte Box wie Teskoma, warum sollten sie das sparen!

Ich spreche nicht im Traum darüber, nicht im Geiste ... Ich bin die Art, die eine echte Marke kaufen würde. (Ich habe Angst vor Fälschungen wegen billigem Plastik) vielleicht vergebens. Weiß nicht...
Teskiy nahm im Sommer ungefähr 2500.
Und zles 300 r. Und der Kunststoff sieht natürlich anders aus ..
Nun, was getan wird, wird getan. Ich werde sehen, wie oft er bei der Arbeit sein wird ... Ist es notwendig? Ich werde es zu schätzen wissen. Dann werde ich mich entscheiden.
Jetzt "arbeiten" beide. Stellen Sie sich in den Kühlschrank. In Teskom würzigem Quark mit Kräutern unter der Presse.
Bradeks hat nur einen weichen Quark.
Wird am Morgen zum Frühstück sein!

GEFÄHRLICHER KUNSTSTOFF

Ich glaube nicht, dass es einen verdächtigen Geruch gab! Hoffen wir, dass Bradeks sich um unsere Gesundheit kümmert!

Ich bin die Art, dass ich eine echte Marke kaufen würde

Ja, es ist klar, dass es so ruhiger ist, aber fast viertausend für einen Eimer mit einem Sieb und einem Deckel zu bezahlen, selbst wenn er aus erstklassigem Kunststoff besteht, ist irgendwie zu teuer ... IMHO. Teskoma ist noch günstiger, sein Preis ist verständlich: stylischer Look, hochwertiger Kunststoff und mit Federpresse!

Hoffen wir, dass Bradeks sich um unsere Gesundheit kümmert!

Wir werden !!!

Aaaaaaaaaaa! Mama hat mir ein Sieb gegeben, Teskomovsky! Koch 20 cm!



Zu guter Letzt!
Es ist so geräumig und tief, dass ein Kilogramm Hüttenkäse für mich leicht hineinkommt.
Die Löcher im Netz sind nur geringfügig größer als bei meinem KuchenLand-Sieb, aber immer noch recht klein. Oh, ich bin so froh, so froh!
Und obwohl ich in letzter Zeit dank der Honigkappen keine Probleme mit dem Sieben des Hüttenkäses hatte, werde ich sie gerne vergessen, denn es gibt nichts Bequemeres für mich als ein Sieb.

Lenk, Leninsieb!

Leninsieb

Nun ja, MEIN!

[Elena Tim]

Elena TimUnd ich und ich wollen das !!!! Wo ist da? Auf Ozon?
(Obwohl ich bereits einen Satz Hüte erhalten habe, benutze ich ihn.)
Bequem mit ihnen. Heute habe ich auch den Hut an den Schrank gehängt, ihn mit einem Metallhaken durchbohrt, hop! Und an der Schranktür ~ vom Boden der Schüssel. Manchmal braucht man einen trockeneren Quark. Für sirnikofff

nur etwas größer als in meinem KuchenLand-Sieb,

Lenus und dann dein Sieb, das einen kleineren Durchmesser hat?

Mama gab mir ein Sieb

Leeyen, ich habe es einfach nicht gelesen, sondern unter Kirkorov gesungen - meine Mutter siiitAA pAAAAAdarilaaaa
Du musst schlafen gehen, sonst ...

Wo ist dort? Auf Ozon?

Ritul, in Ozone habe ich kürzlich nur reduzierte Preise gesehen (es gab einige Kratzer). Ich habe es nicht genommen, aber es gab keine neuen. Mama bestellte:
oder hier: 🔗
oder hier: 🔗

Manchmal braucht man einen trockeneren Quark.

Ja, ich mache immer trockenen Hüttenkäse, und es ist das Sieb, das mir in dieser Hinsicht wirklich hilft. Und mit Hüten, einem Hinterhalt - ich konnte mir einfach nicht vorstellen, wo ich das Ganze aufhängen sollte, um mich nicht einzumischen.

und dann dein Sieb, das einen kleineren Durchmesser hat?

Ja, Kyuchenland ist kleiner - 16 cm. Trotzdem werden 400-450 g Hüttenkäse ruhig hineingelegt.

Ich Mutter siiit AAA PAAAAAdarilaaaa

Aaaaaaaaa!
Ich werde morgen zu Mama singen

Ich werde morgen zu Mama singen

Aha! und Mutter als Antwort:
Ich selbst sitze haAAAvorila
Warum hast du das Doooom deines Vaters verlassen?
UbeH Sie zu Lenkeeeee,
aber ich weiß etwas
da wirst du für immer in deinem ooooorog sein!

"Baaa! Du bist ein Kanpazitor!"

"Baaa! Du bist ein Kanpazitor!"

Pastishta Piit

Ich koche Joghurt-Hüttenkäse in einem Slow Cooker, stelle ihn 2 Stunden lang bei 80 Grad auf einen Multi-Kocher und lasse ihn 2 Stunden lang erhitzen. Dann öffne ich den Deckel des Multikochers, damit er sich zumindest auf einen warmen Zustand abkühlt, auf einem Sieb in Gaze und hänge ihn auf. Ich habe lange so gekocht.
Vor einem Monat wurde im Dorf neben der Datscha eine Kuh entdeckt
Dies ist in unserer Zeit sehr selten. Die Dorfbewohner selbst kaufen im Dorf Selmag Milch (und nicht nur praktisch alle Milch).
Ich habe Brei aus Dorfmilch gekauft, aber Hüttenkäse funktioniert nicht nach meiner Methode. Ich erinnerte mich, wie meine Großmutter Hüttenkäse machte. Vielleicht wird jemand nützlich sein:
Gießen Sie die saure Milch in einen großen Topf. Frische Milch kochen und kochend in Sauermilch gießen, mit einem Löffel umrühren, mit einem Deckel abdecken und 1 - 2 Stunden ruhen lassen. Proportionen 2: 1. Ich hatte 2 Liter sauer und 1 Liter frisch. Ein Sieb abseihen (ich lege ein weiteres Stück Gaze oder dünnes grobes Kaliko in das Sieb) und das Serum an Glas hängen.
Der Hüttenkäse stellte sich als tot heraus !!!! Weich, lecker, überhaupt nicht sauer
Nur so kann ich Hüttenkäse kochen

Ich hatte 2 Liter Sauermilch

Wie bist du sauer geworden und welche Art von Milch?

Wir kauften Landmilch, stellten sie nicht in den Kühlschrank, sondern an einen warmen, dunklen Ort (in einen Schrank in der Küche). Es selbst wurde sauer und stellte sich als Joghurt heraus. Sie können etwas saure Sahne hinzufügen, um den Fermentationsprozess zu beschleunigen. Diesmal habe ich es nicht hinzugefügt.
Ja, ich habe vergessen zu sagen. Als die Milch sauer wurde, bildete sich oben auf der Dose eine Sauerrahmart, Fettmilch und Sahne schwammen oben auf der Dose. Diese Sahne und tatsächlich schon saure Sahne habe ich vorsichtig mit einem Löffel in ein anderes Glas gegeben. Es stellte sich auch heraus, 300 Gramm saure Sahne.
Wenn Sie die saure Sahne nicht entfernen, wird der Hüttenkäse zu fett. Und ich brauche keinen. Es stellt sich heraus, dass es auch ohne saure Sahne ziemlich fett ist.

[Galina]

Galina, alles Klar, Danke)
Und heute habe ich mein Set Bradeks Delicate Delikatesse genommen, morgen werde ich Milch kaufen und Quark machen

Mädchen, alle zusammen!
Wer hat einen Kefirpilz? Sagen Sie mir aus diesem Kefir, dass Sie Hüttenkäse durch Einfrieren herstellen können, oder funktioniert er nicht?
Und wie schmeckt es?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich habe nicht versucht, ihn einzufrieren (ich bringe den Pilz nicht auf "industrielle" Größe - ich habe ihn für 300 Gramm Kefir), aber ich füge fast ständig Käse zur Gärung in einer delikaten Delikatesse hinzu.

Ja, also kannst du versuchen einzufrieren
Vielen Dank !

Und wenn es kein Geheimnis ist, dann 300 ml. Wie viel Milch gibst du hinein?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, es ist überhaupt kein Geheimnis, 5x5 cm in einer Schicht und es wird manchmal dick, aber es hängt wahrscheinlich natürlich von Milch und der Hitze ab. Einfrieren, schreiben, bitte, vielleicht höre ich auf, es wegzuwerfen, aber ich friere den Hüttenkäse ein. Aus dem Überschuss.

5x5 cm in einer Schicht

Nicht ganz sicher, wie es ist?
Normalerweise messen sie mit Teelöffeln ...

Ich werde aufhören, es wegzuwerfen, und ich werde den Hüttenkäse einfrieren. Aus dem Überschuss.

Nur ich meinte, dass nicht der Pilz selbst gefroren war, sondern der Kefirchik daraus und dann Hüttenkäse, vielleicht war es nicht so, wie ich es geschrieben habe, du hast es nicht verstanden oder ich habe es nicht verstanden.

Nicht ganz sicher, wie es ist?

Ich habe nicht mit Löffeln gemessen. Nach dem Waschen habe ich es auf einer ebenen Fläche, optisch ein 5x5 Quadrat, wahrscheinlich einen Esslöffel.

Vielleicht nicht so, wie ich es geschrieben habe, du hast es nicht verstanden oder ich verstehe es nicht.

Nein, Ksyusha, das stimmt, ich verstehe. Ich meinte, dass ich die Milchmenge (und dementsprechend den Kefir) nicht erhöhe, sondern den zusätzlichen Pilz ständig wegwerfe, damit die Milch nicht oxyderiert.

Ja, verstanden, danke!