Küchenkleine Dinge (2)

Heute habe ich die Creme im Laden komplett vergessen

Und zu Hause gibt es keine saure Sahne?

es gibt

Schneebesen!

Nein, es ist zu spät. Kinder werden sich nicht niederlassen. Außerdem habe ich noch nicht einmal alles ausgepackt. Wenn morgen die Sterne nicht richtig zusammenlaufen, dann erst in der nächsten Woche.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @wie bist du heute rausgekommen !!!!!! Klasse !!!!!!!! Welche Art von Nudeln und Sahne gibt es, wenn ein solcher Reichtum bis zu besseren Zeiten verborgen bleiben muss. Herzliche Glückwünsche!!!!!!

[Sveta]

Sveta, Vielen Dank . Natürlich, welche Art von Pasta gibt es?

[Ksyusha]

Außerdem habe ich noch nicht einmal alles ausgepackt.

Oh, KsyushaNun, Sie haben eiserne Geduld
Ich habe gerade eine Auflaufform für Stöcke bestellt. Während ich schlief, fuhr ich zur Post und backte zwei Rezepte für Stöcke. Und es gelang sogar, den ersten erfolglosen Teil zu verschlingen

[Natascha]

Nataschamüssen ertragen, dann gibt es keinen Ort zu gehen. Andernfalls wird der Schrei wild sein. Der Jüngste lässt nichts zu.

[Marfa Vasilievna]

Marfa VasilievnaIch habe Dinge mit Lichtgeschwindigkeit getan, das ist unser Weg, so Khlebopechkinsky.

Hinzugefügt am Freitag, den 22. Juli 2016 um 22:16 Uhr

Ksyushk @ -Plushk @, wie viel kostet der jüngste?

[Sveta]

Sveta, 8 Monate.
Im Moment war sie seekrank, sie schlief genau 15 Minuten. Jetzt liegt er und winkt mit den Füßen, singt Lieder. Es ist nicht bekannt, wann es sich beruhigen wird. Eine Frau mit einem Temperament in einem Wort.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, oooo, nur ein Baby. Meine Enkelin ist drei Jahre alt. Sobald sie sieht, dass ich mit etwas beschäftigt bin, beginnt es: Dann gib ihr etwas Milch zum Trinken, ich werde die Milch aufwärmen und ihr Tee geben. Entweder pinkelt sie auf den Topf, dann muss sie in die Toilette pinkeln, und dies erfordert Begleitung. Und dann beginnt er mir das Leben beizubringen und droht sogar mit einem Finger.

Und mein alles ist überall notwendig. Er wird an solche Orte klettern, von denen ich keine Ahnung hatte. Er geht herum, nimmt alles heraus, was nicht genagelt ist. Sitzt keine Minute. Selbst in einem Traum dreht sich der Wirbel.

[Ksenia]

Ksenia, Ksyusha! Herzlichen Glückwunsch zum Super-Shopping!
Was für Makkaroni ... das ist die Prosa des Lebens ... aber solch ein Boom ist ein URLAUB!

Ich habe heute Waren gekauft

Wow, wie viel gut!

Bitte sagen Sie uns, ob diese Dinge bequem sind.
Ich kenne die Käsepresse und der Rest sind nur Promovideos auf YouTube.

Ich interessiere mich besonders für dieses große Ding. Ist es bequem, es zu falten, wie viel passt es, wie ist die Qualität der Lappen?

[Vika]

Vika, Vielen Dank. Ich ging als Spezialist für Pasta, ich wollte zum Abendessen kochen. Ich musste an Okroshka ersticken.

MirandaDas Set für Weichkäse soll insbesondere für Hüttenkäse verwendet werden. Lumpen von 5 in beiden Sätzen. Nun, es steht geschrieben, ich habe es selbst nicht in Betracht gezogen.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, hier suche ich Hüttenkäse.
Ich werde auf Bewertungen warten

[Miranda]

MirandaIch mache wirklich gerne Hüttenkäse in dieser Sache. Es schmeckt besser als wenn es durch ein Käsetuch geht.

Ich habe heute einige Waren gekauft (wenn nur mein Mann mich nicht aus dem Haus geworfen hätte)

Das Bild vom Smartphone ist seitwärts, sorry.
Wir werden versuchen, Weichkäse, nicht Weichkäse und Butter zu kochen.

Und was sind diese Dinge und welches ist für was? Vielleicht wurde es irgendwo besprochen, aber ich habe es nicht gesehen. Dann werfen Sie bitte einen Link

[Yachthafen]

YachthafenDiese Dinge werden regelmäßig in unserem Forum diskutiert. Stellen Sie sich ein Foto mit normaler Ausrichtung vor, auf dem sich ein Butterklopfer und ein Öler befinden. Dann ein Set für Frischkäse (Käse vom Typ Adyghe). Ganz unten ist ein Set für Weichkäse, lesen Sie Hüttenkäse, zumindest werde ich es so verwenden.
An einem Set für Frischkäse wurde das Thema von Chuchelka eröffnet https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460650.0
Der Rest hat meines Wissens keine eigenen Themen.

Stellen wir uns vor, das Foto ist normal ausgerichtet.

Schauen Sie in normaler Ausrichtung

[Tatyana]

Tatyana, Vielen Dank .
Ich musste das Foto durch meinen Laptop laufen lassen und es wäre normal. Aber den ganzen Weg werde ich nicht zu meinem Laptop kommen.

Vielen Dank! Ich warte auf die Testergebnisse. Besonders interessant ist die Abwanderung, die die Ausgabe des fertigen Produkts sein wird.

[Ksyusha]

Ksyusha, Gesundheit!

Gestern habe ich auf der Tescom-Website zwei untere Kartons für mich bestellt. Es kostet 3.655 Rubel + Versand per Post von 400 Rubel

[Tatyana]

TatyanaDiese beiden Boxen kosten mich 3215 + Versand ungefähr gleich.

Ich habe einfach alles gewaschen und abgewischt. Zumindest alles berücksichtigt. Alles ist so cool, angenehm anzufassen.
Wen würden Sie für die Creme schicken !?

[Ksyusha]

KsyushaSchlagen Sie die saure Sahne, bitte

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Herzliche Glückwünsche! Ich habe auch diese beiden Stücke gekauft und ich möchte wirklich einen Butterschläger, ich träume wirklich! In letzter Zeit haben sie oft begonnen, Öl zu verwenden.

Wie ich es verstehe, ist dies ein handbetriebenes Gerät?
Tut mir leid, dass Sie es tudy-syudy verwenden, während die Öle regnen.
Aus Kindheitserinnerungen: Meine Großmutter im Dorf hatte eine Kuh, was Milch bedeutet, und damit die ganze Menge Milchfreuden. Einmal nahm es meine Großmutter auf sich, Butter zu machen. Die Kanne war ziemlich groß, so hoch wie ein Eimer, aber klein im Durchmesser. Ich sah meiner Großmutter bei der Arbeit zu und wollte ihr helfen. Das ist so eine harte Arbeit, ich werde dir berichten .....!
Ich habe nicht lange durchgehalten. Und um die Butter aus dieser Kanne zu extrahieren, dauerte es sehr lange, die Sahne zu schlagen.
Aber sehr lecker. Hausgemachtes Öl kann nicht mit Lageröl verglichen werden. Aber! Sie müssen auf jeden Fall eine Kuh haben. Oder ein Bekannter des Besitzers einer Kuh, damit diese zuverlässig ist und nicht weiß, was sie auf dem Markt kaufen soll. Ich kann nichts über Lagermilch sagen

[Natalia]

Natalia, wie viel reine saure Sahne? Creme geschrieben 250 ml + 1 EL. l. Sauerrahm.

Anya, Vielen Dank.

Galina, dann ein Volumen mit einem Glas. Vielleicht wird es nicht schwer.

[Natalia]

Natalia, wie viel reine saure Sahne? Creme geschrieben 250 ml + 1 EL. l. Sauerrahm.

Ksyushadie gleiche Menge - 250 ml.

Und um die Butter aus dieser Kanne zu extrahieren, dauerte es sehr lange, die Sahne zu schlagen.

Ja, ich erinnere mich daran ich werde ankommen Dort müssen Sie 2 - 3 Liter Sauerrahm auf einmal einschenken. Und wenn 250 ml, dann höchstens 5 Minuten. Ich habe 15 Minuten lang einen Liter in einem Glas geschlagen.

[Natascha]

NataschaZum Aufwärmen ca. 200 ml auffüllen. Es wird sich erwärmen - ich werde berichten. In der Zwischenzeit werde ich den Jüngeren ins Bett bringen.

Checkout-Zeit bitte

[Tatyana]

TatyanaDiese beiden Boxen kosten mich 3215 + Versand ist ungefähr gleich.

Nun, die Preise für Ihr Dorf sind schrecklich!

Diese Dinge werden regelmäßig in unserem Forum diskutiert.

Wenn hier, dann habe ich gesehen, aber ich bemerke nicht immer einzelne Themen.
Aber "Quarkflipper", nennen wir es so, hat keine Diskussionen gesehen.

Es schmeckt besser als wenn es durch ein Käsetuch geht.

Ich habe Lavsan Stoff und Taschen in verschiedenen Größen. Na ja, Gaze natürlich. Außerdem die Reserven der Großmutter. Moderne Gaze ist eine Art Sieb. Und alte Bestände an dichtem Weben. Schade, es sind noch 3-5 Meter übrig.

Ich mache viel Hüttenkäse und habe irgendwie und sogar mehr als einmal experimentiert, um sicherzustellen, dass das Ergebnis konsistent ist.

Die erste Methode ist eine Käseform. Und in Gaze und Lavsan.
Der zweite ist zu hängen. Auch in Gaze und Lavsan.

Ich bin zu solchen Schlussfolgerungen gekommen.
Beim Aufhängen mit der gleichen Zeit zum Liegen kommt der Quark trockener und körniger heraus. Lavsan entfernt Flüssigkeit perfekt, es dauert entweder weniger Zeit als Gaze für das gleiche Ergebnis oder es wird trockener.

In Form ist der Quark weicher. Aber es gibt schon einen so großen Unterschied zwischen Gaze und Lavsan wie beim Aufhängen.

Auf Kosten des Geschmacks ist es anders, aber es gibt keine Meinung, was besser ist. So scheint es dann.

Es ist nur so, dass wenn es zum Kochen das ist, was für einen trockeneren Hüttenkäse benötigt wird, ich es in Lavsan aufhänge, wenn es weich ist, dann in der Form, und hier ist es bereits frei - Gaze oder Lavsan.

***
Ich habe eine Form für Käse wie diesen.
Auf der Seite befindet sich eine Schüssel und ein Deckel, der auf dem unteren Dampfgarer des Multikochers steht, in der Schüssel des Joghurtherstellers. Ich bedecke mit einem Deckel von der Form und darüber die Ecken aus Stoff oder Gaze.



Im Prinzip ähnelt dies der Konstruktion von Tescom. Nur Teskomovskaya ist schöner und ordentlicher. Aber ich verstehe das Material des Stoffes nicht.

Zeitpunkt der Ernte

Sie hat mich 15 Minuten lang geschlagen. Außer der Tatsache, dass die saure Sahne flüssig geworden ist, passiert nichts. Es sieht aus wie Kefir. Ich kann diese saure Sahne annehmen. Oder trotzdem ein wenig geschlagen, der Fettgehalt von Sauerrahm beträgt 20.

Nun, die Preise für Ihr Dorf sind schrecklich

Wo hin?

Ich kann diese saure Sahne annehmen.

Eh, es sieht so aus
Aber meine im Laden gekaufte 20% Sahne peitschte gut, denke ich, und eine Art Butter würde herauskommen. Aber für Öl benutze ich nur den Markt.

Ich habe auch mehrere Lavsan-Taschen - sowohl moderne als auch alte. Und es gibt so eine Form für Käse. Aber es gibt hier ein spezielles Material, dank dessen die Molke sofort in die untere Schüssel fließt. Ich warf die Säcke und ich genieße es, diesen Käsekuchen für die Herstellung von Hüttenkäse zu verwenden.

[Belka13]

Belka13Können Sie mir bitte sagen, wie viel dort vor dem Serumglas enthalten ist?

Damit. Maslov Schneebesen von Tescoma.
Gegeben (wie in der Anleitung angegeben) 250 ml Sahne 33% + 1 EL. l. saure Sahne 20%. Alle Raumtemperatur. Auf dem Glas befindet sich eine 250-ml-Markierung. Das ist gut. Sie müssen keinen weiteren Behälter zum Markieren färben.

Ich hoffe, Sie können das Etikett auf dem Foto sehen. Jetzt habe ich keine Kamera mehr, ich kann nur noch mit meinem Smartphone fotografieren. Egal wie ich es versucht habe, alles scheint oder nichts ist sichtbar.

Sie schlug nicht 2 Minuten, wie empfohlen, sondern 22! - ehrlich.
Folgendes ist in der Ausgabe passiert:

Ich habe es in eine Ölkanne gegeben. Es stellte sich etwas oberhalb der Mitte heraus. Ich habe es zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt.


Etwa zwei Minuten Auspeitschen - das ist natürlich der Hersteller betrogen. Anscheinend, um Käufer nicht abzuschrecken. Aber das Ergebnis ist immer noch da. In drei Stunden werde ich das Endergebnis überprüfen.

[Ksyusha]

Ksyushaversuchen Sie, die Creme von Svitlogorye zu nehmen. Ich nahm sie blind für saure Sahne mit 20% Fett anstelle von 10%, so dass sich auf der sauren Sahne ein dicker 3-mm-Kreis aus ausgezeichneter halbgeschmolzener Butter bildete. Und wenn Sie mehr Fett nehmen, sollte die Butter genau geschlagen werden.

[Anya]

AnyaWir verkaufen sie nicht.

In 22 Minuten verwandeln Sie Mona mit einem Elektromixer, natürlich nicht 250 ml, sondern einen ganzen Liter, in Öl. Und die Stifte werden nicht müde

Ja, hier ist die Zeit nur von der Sahne abhängig - Sauerrahm kommt darauf an. Ich habe schon gesagt, dass ich es sozusagen in einer Dose von Hand geschlagen habe. Also kaufte ich saure Sahne von verschiedenen Verkäufern, bis ich die perfekte Option fand. Und die Schlagzeit von 1 Liter variierte von 15 Minuten bis 1 Stunde. Deshalb glaube ich gerne, dass meine saure Sahne in einem solchen Gerät geschlagen werden kann, wenn nicht in 2 Minuten, dann in maximal 5 Minuten.
Ich möchte wirklich sowohl einen Schneebesen als auch eine Butterdose. Ich liebe Butter mit Zusatzstoffen, ich möchte ein wenig tun, aber oft.

[wie viel]

Folgendes ist in der Ausgabe passiert:

Also a wie viel Butter stellte sich am Ende heraus? Wenn Sie den Prozentsatz der Sahne zählen, dann ein Drittel des Glases, aber das gleiche in Bezug auf hundertprozentige Butter. Und hier?

[Lena]

Lena, Butter nach Gewicht 115 Gramm und Buttermilch 160 ml. Ich weiß nicht viel oder wenig. Buttermilch ist so fett. Überhaupt nicht das gleiche wie wir verkaufen. Vielleicht musste man etwas länger schlagen? Wer hat schon lange Öl gekocht, ist das normal?

[Ksyusha]

Butter nach Gewicht 115 Gramm und Buttermilch 160 ml. Ich weiß nicht viel oder wenig.

KsyushaWenn die Butter gut geschlagen ist, bleibt sehr wenig Buttermilch übrig, und die Butter stellt sich als gutes Stück heraus.
Hier haben wir darüber gesprochen:

Hausgemachte Butter (Kuchen)

Anscheinend ist es schwierig, einen Ölklumpen mit Stiften sehr gut niederzuschlagen, die Hände werden müde

[Tatyana]

TatyanaNatürlich ist es nicht gut, mit den Händen zu schlagen.

Wenn die Butter gut geschlagen ist, bleibt sehr wenig Buttermilch übrig

Ich meine, wir bekommen fettarmes Öl, oder? Weil es stark mit Buttermilch gemischt ist. Aber die Buttermilch muss noch aus der Butter ausgewaschen werden.

Nicht fettarm, sondern mit Flüssigkeit vermischtes Öl, schlecht herausgedrückt, aus Flüssigkeit gewaschen. Solches Öl hat immer eine weichere Konsistenz.
Ich bin irgendwie auf dieses Problem gestoßen, als ich das Öl schlecht gewaschen habe

Nicht fettarm, sondern mit Flüssigkeit vermischtes Öl,

Nun, ich dachte, sie wären dasselbe.
Wenn viel Flüssigkeit vorhanden ist, ist der Prozentsatz an Öl (Fett) gering. Wenn die Flüssigkeit entfernt wird, steigt der Fettgehalt. Idealerweise neigt die Überhitzung bei Überhitzung im Allgemeinen zu hundert Prozent. Etwa nicht?

Ich würde nicht nur die Frage nach dem Fettgehalt des Öls stellen. Nicht diese Option, es ist kein Hüttenkäse, der in viel Molke schwimmt.
Wenn die Butter aufgewühlt wird, wird hier nur ein wenig Flüssigkeit abgetrennt, und es erfolgt eine Abtrennung in reine Butter und Buttermilch. Und wenn Sie das Öl "bis zum Ende" abschlagen, ist der Unterschied immer noch unbedeutend. Buttermilch in Öl wirkt sich jedoch negativ auf die Qualität des Öls aus und verhindert, dass es normal ist. Sogar zum Beispiel in einer Pfanne knistert und schnaubt es, Buttermilch streut an den Seiten.