Küchenutensilien (2)

Ich denke, es ist gut ohne "BE". Rotz kann auch mit einem Taschentuch für 1,5 lem abgewischt werden. Entschuldigung, kein ästhetisches Beispiel
Und in Ihrer Bemerkung können Sie die Kettennotizen direkt sehen. Das Thema geschlossen - ich werde diesen Unsinn nicht diskutieren.

Vit, murre bitte nicht. Nun, wie alt ist der alte Mann bei Gott? Lena und ich tauschten Bemerkungen aus, Sie haben uns angegriffen, jetzt ist jemand anderes schuld. Manchmal spare ich auch gerne. Aber dann kam es über mich. Passiert. Ich wollte. ich bin ein Mädchen

[Larssevsk]

Der Preis ist schon weg, da so viel darüber gesagt wird.)) Nun, 2,6 Tausend, Geschäft? Warum nicht statt einer Glasschale, mit der man vorsichtig sein muss? Topf und Topf, nur bruchsicher. Für die Mikrowelle würde ich mir eine kaufen. Wahrscheinlich ... ich koche selten darin.

Eine Sache - ich hasse es, Plastik zu waschen. Die Spülmaschine "wie Nada" wäscht es nicht, aber mit Ihren Händen schrubben Sie eine so schwierige Oberfläche auf Liebhaber sehr fleißige Gastgeberin. Larssevsk, Du bist mein Vorbild.

Also ist seine Großmutter 80 Jahre alt? Ja, diese Großmutter wird wahrscheinlich keinen solchen Koloss aufziehen.))

Meine ältere Schwester wird dieses Jahr 79 Jahre alt, also hackt sie immer noch ruhig Holz. Und noch mehr mit dem Endboard.

Guten Morgen allerseits! Da ich ein Neuling auf der Website bin, kann ich keine externen Links posten, ich berichte so etwas - auf der Yulmart SPB-Website ist ein Käsehersteller erschienen "ein Gerät zur Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse und BRADEX Delicate Delikatesse" Preis 590 Rubel.

Was für ein Tier ist das? Eine sehr nützliche Sache? Vielleicht wer hat es benutzt?

[Svetlana]

SvetlanaDanke, hier ist der Link

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Gerät zur Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse und BRADEX-Käse Zarte Delikatesse "

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Unterschiedliche Geschäfte = unterschiedliche Preise, sowohl billiger als auch teurer

Interessanterweise und aufgrund dessen, was dort gedrückt wird?

Die Schwerkraft ist eher ein Sieb

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Unterschiedliche Geschäfte = unterschiedliche Preise, sowohl billiger als auch teurer

Ich habe bereits ein paar Seiten mit dem Namen geschrieben, dass ich es in Yulmart gekauft habe. In 8 Geschäften sagten sie, es sei vergriffen

Gepostet am Freitag, 24. Juni 2016, 14:38 Uhr

Übrigens, erst heute habe ich es getestet, es erfüllt seine Pflichten für seinen Preis.

[ElenaMK]

ElenaMKElena, sag mir, gibt es viele Rezepte in der Anleitung für den Käsehersteller? Wenn es nicht schwer zu kopieren ist, gibt es bitte keine Vorstellungskraft, aber Hände jucken, um etwas zu kochen

[SmiLena]

SmiLena,
Es gibt ein paar Grundrezepte, und der Rest sind sozusagen Optionen :-) Heute bereite ich mich darauf vor, meine Jungs von der Reise zu treffen, sobald ich frei bin, werde ich es abschreiben :-)

[ElenaMK]

ElenaMKVielen Dank, ich werde warten

[Cirre]

CirreDas Hauptrezept ist klar, die Optionen sind interessant, ich habe einen Teskomovsky-Käsehersteller und es gibt nur das Hauptrezept. Nun, es steht geschrieben, Sie können Kräuter, Nüsse usw. hinzufügen. Deshalb frage ich mich, welche Optionen es gibt.

[ElenaMK]

ElenaMK, SmiLena, nein, aber was für ein persönliches dann sind wir hier gleich interessant! Schreiben Sie hier, Sie können unter dem Spoiler ... Ich sitze im Gebüsch und warte

[SmiLena]

SmiLenadass teskomovskaya, dass bradeks anpassungsfähig sind.
Nicht alle Käserezepte funktionieren. Für den gleichen Mozzarella oder Chechila ist es zu keinem Zeitpunkt notwendig.
(Hier ist eine gute Meisterklasse für diese eingelegten Käsesorten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392292.0
)

Bradeks ist im Wesentlichen eine Form für Käse, ein Sieb (übrigens gibt es bequeme Löcher? Sind sie nicht groß?) Mit einer Palette.

Teskoma ist kühler, weil die Presse neben dem praktischen Zurückklappen auch andere Rezepte verwendet. Zum Beispiel für Käse wie Russisch, Niederländisch.

Zum Beispiel zu diesem Rezept, das ich regelmäßig mache https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=408117.0 und hier ist das gleiche Rezept in einer anderen Version https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377544.0 Die Presse wäre nützlich.

Käseformen sind normalerweise teuer, aber auch größer.
Teskomovskaya und Bradeks Babys für eine kleine Anzahl. Aber Teskoma hat eine Presse. Für große Mengen hat Teskoma eine Form, die als Frischkäse bezeichnet wird. Keine Presse, aber größer und ähnlich wie italienische Käseformen.

Zum Beispiel habe ich eine und eine kleinere. Aber das ist für Weichkäse.



Und für kugelförmige Feststoffe sind diese gut. Dort muss ein Gewicht auf den Kolben gedrückt werden. Im Prinzip kann dies in der gleichen Teskom-Form erfolgen, es wird einfach kein Ball sein, die Hauptsache ist eine Presse.


Hier gibt es viele verschiedene Rezepte.
Ich habe über die Vermarktung von Supra gelacht, der einen Multi-Cooker-Käse-Kocher herausgebracht hat, der sich nicht von anderen Slow Cookern unterscheidet. Und mein Freund hat sein Rezeptbuch als Startbuch verwendet. Jetzt hat er keine Angst mehr vor den Worten "Käse machen / kochen" und probiert komplexe Rezepte aus.

Hier kann Ihnen ein PDF mit Rezepten hilfreich sein.
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Mädchen, ich habe das vor 2 Tagen in Yulmart für 532 Rubel gekauft.

Ich habe sofort Käse mit Walnüssen gemacht. Ich machte ein Foto von dem, was noch übrig war.

[Anna5311]

Anna5311, nie Käse gemacht. Aber deins ist so interessant! Ich sitze auch im Gebüsch und möchte ein Rezept.

[Anna5311]

Anna5311, Anya, kannst du ein Rezept haben?

[Katerina]

KaterinaIrina tat nach diesem Rezept:
1 Liter Milch (3,2% Fett)
200 ml saure Sahne 15% (ich habe meine eigene)
3 Eier (ich habe 2 Stücke der Kategorie 0 genommen)
1 Esslöffel. l. grobes Meersalz (kein Top) (normales Salz)
70 g Walnüsse (war 30 g)
Ich kochte in einem Milchkocher nach dem Rezept in einem normalen Topf.
Milch in einen Topf geben, Salz hinzufügen und in Brand setzen. Kochen.
Eier und Sauerrahm glatt rühren. Gießen Sie die Mischung aus Ei und Sauerrahm in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die kochende Milch. Die Käsemasse 3-4 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis die Milch gerinnt und die Molke herauskommt.
Gehackte Walnüsse zum Käse geben. (Ich habe sie mit einem Mixer gemahlen)
Dann goss sie alles in die Form, legte die Gaze darauf und legte die Ladung. Sobald das Tropfen des Serums aufhörte, deckte ich es mit einem Deckel ab und stellte es in den Kühlschrank. Am Morgen legte ich es aus der Form, es stellte sich als prall heraus, es ist gut geschnitten.

[Anna5311]

Anna5311, danke, sieht einfach aus! Nüsse passen einfach nicht, mein Sohn isst sie nicht. Also werde ich nachsehen, was zu tun ist ...

Guten Abend alle zusammen! Ein Käsemacher aus Teskoma erschien auf Ozone. mit der Presse. Kann zusammen mit einem Öler bestellt werden. wie im Video mit dem Butterbesen. Jetzt habe ich eine Bestellung aufgegeben. Die Lieferung erfolgt bis zum 10. Juli. Hier ist ein Link 🔗

[Miranda]

Miranda, Tescoma kostet fast 4-mal mehr, und seine Löcher (im Bild) sind groß, nur mit Stoff verwenden ..

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[Mandraik Ludmila]

Wenn in einem 8-Shop der Tescoma-Code verwendet wird, wird aus 2399 1679. Und für den Rest von Tescoma funktioniert das auch so. Jetzt habe ich es überprüft.

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Gepostet am Freitag, 24. Juni 2016, 19:33 Uhr

Mandraik LudmilaEs kommt also darauf an, wo man kauft
In gewisser Weise sowohl die Tesco- als auch die italienische Form.

Ich habe vor einem Jahr verschiedene Formen für 400-600 Rubel gekauft. abhängig von der Form / Größe. Und alle Arten von Lavsan Taschen / Lumpen. Es gab aber auch dreitausend Formulare, aber ich bin so gespannt darauf, sie zu kaufen

[Anna5311]

Anna5311, Anya, danke für das Rezept! Die Mädchen und ich haben so etwas auch im Joint Venture bestellt, jetzt warten wir darauf, dass es eintrifft. Schmeckt Käse nach Adyghe?

Meine Damen, um ehrlich zu sein, ich habe ein faltbares Silikonsieb oder ein Sieb, ich mache Käse darin und wenn ich Unterdrückung brauche - eine Untertasse oben drauf, ein Glas Wasser drauf - billig und wütend

Tescoma ist meiner Meinung nach ein wenig teuer, sogar mit einem Rabatt. Bradeks ist nicht schlecht, aber es gibt keine eigene Unterdrückung, natürlich können Sie die Option mit Wasserdosen verwenden ... wer auch immer es mag, aber persönlich hat mir am Ende kein einziges Set gefallen

Ich werde es in Tapers Thermoserver tun. Ich habe auch Organza für all diese Dinge.

[Irina]

Irinasieht meiner Meinung nach nicht nach Adyghe aus. Mein Mann und ich haben den Quark nicht probiert. Vielleicht wurden die Nüsse getötet. Es stellte sich als lecker heraus. Mir wird gesagt, ich soll mehr tun. Ich habe es nicht bereut, dass ich eine Form gekauft habe.

Ich werde es in Tapers Thermoserver tun.

Katerina, wie geht das? Auch die Ladung setzen?

[Katerina]

KaterinaIch habe auch ein Wärmekonservierungsmittel, aber es ist viel mehr als Bradex

[Olga]

OlgaIch denke schon - zuerst wird es sich selbst entleeren, dann das Gewicht setzen.
Anna5311, Ich verstehe es. Wenn Sie es auf der gesamten Oberfläche des Bodens tun, gibt es einen Kuchen. Ich werde den Organza ablegen, und wenn er abläuft, werde ich den Organza verwenden, um den gesamten Hüttenkäse an einer Kante zu sammeln. Es wird ungleichmäßigen Käse geben, aber es ist wichtig für mich, den Geschmack dieses Experiments zu verstehen.

[Anna5311]

Anna5311Anya, wir haben auch Teskom's Uniform mit Federdruck bestellt, wie bei einem Schinkenhersteller. Also ich denke, vielleicht kann es langsamer werden, wo sind so viele von ihnen ..

[Katerina]

Katerina, versuch es, viel Glück! Ich mag auch keine Walnüsse, also habe ich sie gemischt. Sie wurden weich und im Käse fast unmerklich.

Hinzugefügt am Freitag, 24. Juni 2016, 20:44 Uhr

IrinaIch beneide das auch mit einer Feder. Vielleicht bestelle ich später, ich warte auf deine Berichte.

Ich werde die Rezepte ohne besondere Details auslegen, es gibt nur ein Prinzip :-)
1 Liter Milch auf ca. 80 g erhitzen, 20 ml Essig hinzufügen, mischen und aufrollen und 30 Minuten abkühlen lassen, dann nach Geschmack salzen und in ein Sieb gießen und eine Stunde lang kalt stellen, dann grün einrollen, obwohl ich das Gemüse im Salzstadium hinzugefügt habe Der pH-Wert ist überall gleichmäßig verteilt
Anstelle von Essig können Sie 30 ml Zitronensaft nehmen
Tzatziki-Rezept
Erwärmen Sie 750 ml Milch plus 375 ml Jokurt und lassen Sie sie 30 Minuten lang stehen (es ist seltsam für mich, dass sie den Joghurt sofort erhitzen, ich erhitze die Milch und füge dann Kefir oder Joghurt hinzu und erhitze sie etwas mehr), gießen Sie sie nach 30 Minuten in ein Sieb und kühlen Sie sie eine Stunde lang. Nach einer Stunde Gurke 40 g, Oregano 1 EL hinzufügen. L, Knoblauch und Olivenöl (wahrscheinlich 1 EL L, aber sie haben jeweils 1 g) mischen alles

Optional fügen sie dem Grundrezept Lachs und Dill hinzu :-)
Und sie machten auch süßen Käse, sie fügten Milch und Zucker Lim-Saft hinzu, für 1 Liter Milch 30 ml Saft und 28 g Zucker :-), und dann kombinierten sie den fertigen Käse mit einem Pfirsich

Wow ... wie viele Rezepte, Mädchen, danke enorm, jetzt werde ich spielen

Mädchen, ich liebe Käse wirklich, aber nur hart (wie Adyghe-Käse, den ich hasse), hat jemand Hartkäse gemacht und ist das möglich? Und anstelle einer Käserei mit einer Teskom-Quelle können Sie Beloboks Schinken verwenden. Ersetzen Sie einfach die abtropfende Molke durch das Geschirr.

[MÄDCHEN]

MÄDCHENNun, es gibt keinen Moderator in diesem Thread - nein! Wie heißt das Thema? Richtig "Küchenutensilien"!

So viele Themen im Forum für die Herstellung von Käse und Schnickschnack, was gibt es, um eine Niederlassung zu gründen?
Und hier teilen wir Käserezepte
Um dann zu fragen "Ich lese irgendwo, sag mir wo"? Und lassen Sie uns im Chor durch das Forum laufen, um herauszufinden, wo es gewesen ist.

Käsegeschichten oder Käsemilch zu Hause

Nun, es gibt keinen Moderator in diesem Thread - nein!

Und warum ?

Aber aus Erfahrung kann ich sagen, dass zum Beispiel Buchenbretter, besonders billige, viel schlechter gewaschen werden als gute Bambusbretter (ich habe Zwilling). Außerdem müssen sie manchmal mit Sonnenblumenöl eingerieben werden.

Mehrmals stieß ich auf die Information, dass es am besten ist, Holzschneidebretter mit Leinöl oder einem speziellen Lebensmittelmineral abzuwischen. Ich benutze Leinsamen.

Und warum ?

Die Stelle ist frei, Sie können sie annehmen - bewerben Sie sich bei Ihrem Lieblingskoch und Sie sind dabei Könige Moderatoren der Lieblingssektion

[Mädchen]

Position frei

Ich fürchte, ich kann es nicht tun ...

Mädchen, jeder hat gehört, dass die Stelle frei ist !!!

Wer ist mutig ?!

Einfliegen !!!

Wir werden keine Betrüger satt haben, ich werde der Vorarbeiter sein ...

Hurra für Pakatu - selbsternannter Kandidat!
Chef, es gibt einen "Vorarbeiter" für die Maulbeere

[Pakat]

Wir werden keine Betrüger satt haben, ich werde der Vorarbeiter sein ...

Pakat, Herzliche Glückwünsche!
Schreiben Sie einen Brief an den Chef in einer persönlichen, die ich will!

Ja, yay, yay, der Witz ist alt, wie die Scheiße eines Mammuts ...
Ich, alt und sesshaft ...

und umgesiedelt ...

Von Angesicht zu Angesicht kann man kein Gesicht sehen
Große Dinge werden aus der Ferne gesehen.
Yesenin S.A.

[Pakat]

Ich, alt und sesshaft ...

PakatAlt bedeutet weise.