Granatapfelsaftsalat

Granatapfelsaftsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	3 Stk.
rote Zwiebel	1
frische Tomaten	3 Stk.
frische aromatische Kräuter (Dill, Petersilie, Estragon, Minze)	50 gr.
Frische mittelgroße Gurke	3 Stk.
Granat	2 Stk.

Kochmethode

• Kartoffeln in ihren Uniformen kochen, besser am Vortag, schälen und in Scheiben schneiden
  
• Schneiden Sie die Zwiebel dünn, gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser, damit die Bitterkeit verschwindet.
  
• Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden.
  
• Den Granatapfel halbieren und den Saft mit einer Zitruspresse auspressen.
  
• Wir nehmen eine tiefe, aber nicht sehr breite Salatschüssel.
  
• Legen Sie Kartoffeln auf den Boden, dann Zwiebeln, dann Tomaten, gehacktes Gemüse oben und Gurken oben.
  
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• Wir füllen alles mit Granatapfelsaft
  
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• mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  

Hinweis

Ein Rezept aus einem Frauenmagazin aus dem Jahr 2005.