Leberkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Kochmethode

Pastete kochen - Gehackte Karotten und Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Hühnerleber hinzufügen, leicht anbraten, dann Sahne hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Nach dem Abkühlen gekochtes Hühnerei, Brandy, Butter und Püree hinzufügen. Salz Pfeffer.
Die Pastete ist fertig.
Wir schneiden die Blätterteigschicht in 6 Stücke.
Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
Dann schneiden wir jedes Stück in drei Teile. Wir beschichten den unteren Teil mit Pastete, den nächsten Teil, was immer Sie wollen.
Ich hatte Knoblauchpfeilnudeln, gebackene Tomaten und Pflaumen, Ricotta. Wir bedecken mit der dritten Schicht, wieder tragen wir Pastete auf. Wir stellen mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Gebackene Pflaumen und Tomaten - in zwei Teile schneiden, den Knochen von den Pflaumen entfernen, die Samen von den Tomaten.
Auf ein Backblech legen, bei T 100-120 Grad bis zur Hälfte garen backen, dann abkühlen lassen und mit einer dünnen Schicht in einen Polyethylenbeutel in den Gefrierschrank stellen.