Gebackene Paprika-Brötchen mit Quark

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
dickwandiger bulgarischer roter Pfeffer (vorzugsweise lang)	6 Stk.
gesalzener Quark	300 gr.
Petersilie (Gemüse)	bündeln
Olivenöl	3-4 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Paprika mit einem Handtuch waschen und trocknen, in eine Form geben (kann mit Folie abgedeckt werden), mit Olivenöl bestreuen und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben
Drehen Sie den Pfeffer regelmäßig um und backen Sie ihn, bis weiche und braune Flecken erscheinen (je nach Größe und Fleischigkeit des Pfeffers dauert es 15 bis 20 Minuten).
Dann die fertigen Paprikaschoten mit Folie oder einem geeigneten Teller fest verschließen und zum Abkühlen beiseite stellen
Wir nehmen Käse. Ich habe das gleiche wie auf dem Foto, Sie können Feta-Käse nehmen
Wir schneiden die Petersilie (ich mag es nicht sehr fein gehackt, man kann sie kleiner schneiden)
Petersilie und Käsewürfel auf einen Teller legen
Den Käse und die Kräuter mit einer Gabel kneten, das restliche Olivenöl hinzufügen und gründlich mischen. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt Knoblauch hinzufügen

Die Paprikaschoten sind abgekühlt, reinigen Sie sie vorsichtig von Samen: Nehmen Sie zuerst den Schwanz heraus, teilen Sie den Pfeffer der Länge nach in zwei Hälften und nehmen Sie die Samen heraus, entfernen Sie die Haut.

Den Pfeffer in lange Streifen von ca. 4-5 cm Breite teilen
Legen Sie die Füllung auf die Kante jedes Streifens und rollen Sie sie vorsichtig zu einer Rolle
Alles, ein leckeres Gericht ist fertig, es bleibt eine Stunde im Kühlschrank abkühlen und kann serviert werden
Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Es stellt sich heraus, dass es im Forum ein ähnliches Rezept gibt, aber dort ist der Pfeffer in meinem Rezept eingelegt - nein, versuchen Sie zu wählen, was Ihrem Geschmack näher kommt
Pfeffer mit Feta-Käse im mediterranen Stil (Ikra)