Reisringe mit Fisch und Gemüse

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Reis ist rund oder für Sushi (ich habe eine reguläre Runde)	250 g
Reisessig (Apfelessig)	120 ml.
Zucker	2 EL. l.
Salz-	1 Teelöffel
leicht gesalzener Fisch (Lachs, rosa Lachs, Forelle, Lachs)	100 g
Rettich	4 Dinge.
Gurke	1 PC.
schwarzer Kaviar (ich habe Protein)	30 g
nori
Sojasauce

Kochmethode

Spülen Sie den Reis mit sauberem Wasser ab und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
In einer Kelle Essig, Zucker und Salz vermengen. In Brand setzen und unter Rühren Zucker und Salz auflösen. Nicht kochen.
Das Dressing mit dem Reis mischen.
Radieschen und Gurke sehr dünn schneiden. Sie sollten nur transparent sein.
Schneiden Sie den Fisch auch sehr dünn. Ich habe es gerade schon geschnitten gekauft.
Eine kleine Form mit Wasser einfetten.
Reis dorthin geben und gut stopfen.
Noriblätter in kleine Quadrate schneiden.
Nehmen Sie den Reis aus der Form, legen Sie ihn auf Noriblätter, schneiden Sie ihn ab und drücken Sie ihn leicht flach.
Machen Sie ein Loch in die Mitte (ich habe es mit einem Apfelkern gemacht).
Auf eine Platte geben, das Noriblatt darunter falten oder so belassen. Gemüse, Fisch und Kaviar im Kreis anordnen.
Mit Sojasauce servieren.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Idee von einer Familienküchen-Website.
Eine helle Reis-Vorspeise mit einer Note Ihres Lieblingssushi. Es kann als größerer Salat in Form eines Salats oder als kleine übliche Größe zum Essen mit Stäbchen hergestellt werden. Ein Flug der Fantasie für alle Liebhaber, Feinschmecker und Kenner. Empfehlen!