Mit Kombucha marinierte Hühnerspieße mit verschiedenen Kräutern

[Marinade]

Mit Kombucha marinierte Hühnerspieße mit verschiedenen Kräutern

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenbrustfilet	400 g
Kirschtomaten	200 g
Marinade
Infusion von Kombucha	200 ml
Aveluk (fermentierter Pferdesauerampfer)	2 TL
Estragon trocken	2 TL
Bockshornklee Heugras trocken	1 Teelöffel
Bockshornklee Heusamen gemahlen	1 Teelöffel
Schwarzes Salz	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Die Brüste in Streifen schneiden, abschlagen, salzen, mit Kräutern und gemahlenem Bockshornklee bestreuen.
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• 
• mit Infusion von Kombucha füllen,
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• über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
• Dann fetten wir es mit Pflanzenöl ein, wickeln eine Tomate in jeden Streifen, fädeln es an in Wasser eingeweichten Holzspießen ein,
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• 20-25 Minuten bei 200 Grad backen.

Kochprogramm:

Ofen

Eine wunderbare Inkarnation!

Was für eine Schönheit!
Und ideal für Diätetiker. Danke für das Originalrezept!

[Wiki]

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