Lebkuchenhaus Cupcakes (keine Eier)

Lebkuchenhaus Cupcakes (keine Eier)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	200 g
heißes Wasser	150 ml
Zucker	120 g
Vanillezucker	20 g
Pflanzenöl (ich habe Butter)	3 EL. l.
Backpulver	10 g
Zimt	0,5 TL
Ingwer	0,5 TL
kandierte Früchte, Nüsse optional
Puderzucker zur Dekoration

Kochmethode

• Eierfreie Muffins können in kochendem Wasser gekocht werden. Ich musste Pflanzenöl durch Butter und als Ergebnis köstliche Lebkuchenmuffins ersetzen.
• Fügen Sie Zucker und Vanillezucker, Backpulver zum gesiebten Mehl hinzu.
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• Fügen Sie Zimt und Ingwer hinzu.
• Auf Wunsch auch Zitronen- oder Orangenschale (habe ich nicht hinzugefügt).
• Öl in kochendes Wasser geben.
• Fügen Sie der Mehlmischung kochendes Wasser hinzu.
• Wir kneten den Teig.
• Wir fetten die Muffinformen mit Butter ein und bestreuen sie mit Semmelbröseln (ich habe die Formen in Form von Häusern, aber wenn die Formen die übliche Form haben, werden Semmelbrösel nicht benötigt).
• Wir geben den Teig 2/3 des Volumens in jede Form. Sie können kandierte Früchte oder Nüsse hinzufügen (tiefer ertrinken).
• Wir schicken es für 15 bis 20 Minuten in den auf 200 ° C erhitzten Ofen.
• Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Spieß.
• Die Cupcakes abkühlen lassen und die Glasur auftragen.
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• Frohes neues Jahr und frohe Weihnachten!

Das Gericht ist für

10-12 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

[MariS]

MariS, Yachthafen, interessante Lebkuchen Horoooshenkie so hübsche Mädchen und mit Rast. Butter schmeckt überhaupt nicht? oder verdaulich?

[Marysya27]

Marysya27, mit Gemüse öfter und kochen ... Es ist nur so, dass meine Familie nicht alles Pflanzenöl verträgt.

Ich beschloss, mir selbst zu antworten: "Der Leser fragte - der Leser antwortet"
Ich habe einen Porcai für einen Test mit Rast gemacht. Öl. Es ist sehr verdaulich. Ich mochte die Häuser mit Schnee
Teig:

Rostöle - 24 g. Gewürze 1 TL eine solche:

Nüsse und Schokolade hinzugefügt:

Ein Stück in einem Mini-Ofen gebacken:


Teil in Little Princess:


Alle zusammen:

Es stellte sich als sehr lecker heraus
Während ich den Bericht machte und die Antwort vom Besitzer kam - "Schriftsteller"

[Marysya27]

Marysya27Ja, Sie haben die Antwort nicht sofort bemerkt. Danke für das Foto - ich bin froh, dass alles geklappt hat und es hat mir gefallen. Meine (denen ich Cupcakes gebacken habe) waren auch zufrieden und bestellten mehr.

[Yachthafen,]

Ja, Sie haben die Antwort nicht sofort bemerkt

Ja, sie ging sofort zum Kochen. Solche Häuser sind gemütlich und verlockend: "Man kann nicht anders, als versucht zu sein."
Yachthafen, zu mir auf "du"
Heute habe ich es in größeren Bänden wiederholt. Zusatzstoffe - wie gestern: mit Nüssen und Schokolade. Heute statt Wasser - zweiter Kaffee, + Kaffeekuchen hinzugefügt. So ein kleines Ding stellte sich heraus
Aus dem Ofen:

Verbleibende von Princesa:

Morgen werde ich die Geschenke für die Schönheit pudern
Lecker und schnell Ich bin sicher, ich verabschiede mich nicht Danke für das Rezept
Eine andere Frage. Und der Zuckerguss auf den Weißen? So sieht es sowohl auf den Dächern als auch an den Fenstern schneebedeckt aus. Ich bewundere die Häuser jedes Mal

[Marysya27]

zu mir auf "du"

Einverstanden.

Marysya27Wie cool, dass Cupcakes mochten! Gute Gesundheit!
Ich habe die Glasur auf Eichhörnchen gemacht - dies ist für diejenigen, die können, der Rest - ohne Dekorationen. Aber ich fand heraus, dass es ein Rezept für Glasur ohne Protein gibt (Sie müssen schauen).

[Marine]

MarineSchauen Sie nicht speziell, außer in Fahrtrichtung. Ich habe ein Rezept für proteinfreie Glasur auf Gelatine. Sie ist natürlich anders, aber sie wird auch gehen. Und so ist es mit dem Pulver auch schneebedeckt. Nochmals vielen Dank für das Rezept für festliche Leckereien! Und die Menge an Zucker ist gut und der Geschmack ist süß! Ich denke, dass ich "Häuser" nicht nur in der Post backen werde

[Marysya27]

Ich denke, dass ich "Häuser" nicht nur in der Post backen werde

Marysya27Ich bin sehr froh, dass ich das Rezept als mein Benutzer in Ihrem Gesicht gefunden habe! Ja, ich stimme zu, dass Puderzucker auch auf Cupcakes schön aussieht, aber wenn möglich immer noch ein Hinweis auf zuckerfreie Glasur!

[Yachthafen]

YachthafenIch werde nach Hause zurückkehren, ich werde schreiben. Ich werde den Link nicht teilen, weil ich es nach meinem Rezept mache. Glasur ohne Eiweiß, aber mit Zucker. Schlank und bröckelt nicht. Ich benutze dies auch für Osterkuchen.

Ich benutze dies auch für Osterkuchen.

Großartig! Ich werde sehr dankbar sein!

[MariS]

MariS, YachthafenCupcakes zuerst.Wenn Sie Schokolade hinzufügen, kann Zucker für eine zarte Süße 100-110 g betragen. Messen Sie für ein weiches, gedämpftes Gewürzgefühl einen Teelöffel (PS) ohne Deckel ab. Gestern habe ich den üblichen Teelöffel gemessen, es stellte sich heraus, dass 4 g - der Geschmack ist heller.
Jetzt die Glasur Wenn ich es in naher Zukunft mache, werde ich mit Bildern angeben

Du wirst brauchen:
Gelatine - 1 TL;
Zucker - 100 g;
Vanillezucker - 1 TL;
Zitronensäure - 1/4 TL;
Wasser - 3 EL. l.
Gelatine in 1 EL einweichen. l. kaltes Wasser bis es anschwillt.
Mischen Sie Zucker und Vanillezucker in einer kleinen Schüssel (Schüssel). Fügen Sie 2 EL hinzu. l. Wasser. Unter Rühren zum Kochen bringen (um den Zucker aufzulösen) und vom Herd nehmen.
Fügen Sie dem Sirup gequollene Gelatine und Zitronensäure hinzu. Schnell mischen und unter Rühren 1-2 Minuten abkühlen lassen. Als nächstes mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit cremig schlagen. Die Glasur härtet schnell aus, sodass wir die Oberfläche (gekühlt, nicht heiß) des Produkts sofort mit einer dünnen Schicht bedecken.
Die Glasur ist glatt, klebt oder zerbröckelt beim Schneiden des Produkts nicht.
Die Glasur härtet schnell aus, aber nicht blitzschnell. Ich habe versucht, die Reste im Kühlschrank aufzubewahren und dann vorsichtig aufzuwärmen. Das heißt nicht, dass das Ergebnis Hoffnungslosigkeit ist, aber nicht, dass ...
Es gibt viel Glasur, so dass Sie sicher die Hälfte für den ersten Versuch können. Obwohl ich oft eine volle Portion mache, um Milli-Mini-Portionen nicht auszumessen.

Ich bewundere weiterhin die Häuser. Was sind sie hübsch: Die Dächer sind gemustert, ich schaute auf die bemalten Fenster. Magie ... Es ist so schön geworden. Rauch würde immer noch aus der Pfeife sein und - einfach echt. Da ich den Geschmack bereits kenne, möchte ich mich in einem Haus niederlassen, von innen leben und schlemmen

Da ich den Geschmack bereits kenne, möchte ich mich in einem Haus niederlassen, von innen leben und schlemmen

So romantisch! Ich schaue mir auch gerne solche Produkte und Zeichnungen an - ich möchte einfach nur drinnen sein und wie in einem Märchen!

Vielen Dank für den zuckerfreien Zuckerguss! Urlaubsgrüße!!!

[MariS]

MariSGlasur mit Zucker, aber ohne Proteine
Danke für die Glückwünsche

Na ja, natürlich ohne Proteine ​​(falsch).

Können Sie mir bitte sagen, wie Backwaren gelagert werden? Ich würde es gerne im Voraus für das neue Jahr machen.

[Mila Schatz]

Mila SchatzInnerhalb von 3 Tagen ist alles in Ordnung. Wenn sie nicht vorzeitig auseinander genommen werden, damit die Cupcakes weich bleiben, bedecken Sie sie einen halben Tag nach dem Backen mit Folie (verstecken Sie sie unter einer Plastiktüte oder Plastiktüte). Wenn Weichheit nicht wichtig ist, dann direkt unter dem volumetrischen Deckel (Schüssel). Legen Sie die Muffins nach dem Backen in eine Schicht (nicht nacheinander). Lagern Sie sie besser auf diese Weise. Wenn Sie es in mehrere Schichten legen müssen, legen Sie zwischen die Schichten Backpapier. Die Cupcakes sollten schon kalt sein.

[Marysya27]

Marysya27, Vielen Dank. Ich habe gerade die Formen in Form von Häusern und Weihnachtsbäumen gekauft und mir überlegt, welche Cupcakes ich für die Fastenzeit machen soll

[Mila Schatz]

Mila Schatz, Marysia hat bereits geantwortet. Ich habe es 4 Tage lang unter dem Film aufbewahrt - dann sind sie zu ihrem beabsichtigten Zweck gegangen.
Urlaubsgrüße!