Schweinemedaillons mit Kürbiscurry

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Schweinemedaillons mit Kürbiscurry

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Filet Mignon	400 v
geschälter Kürbis	450 v
Rübenzwiebel	1 PC.
Pflanzenöl	4-5 st. l.
Salz-	Geschmack
Pfeffermischung	Geschmack
Curry	1 Teelöffel
Zucker optional	Geschmack

Kochmethode

• Das Filet Mignon in 3-5 cm lange Stücke schneiden. Drehen Sie sich um und platzieren Sie jedes Stück. Leicht zurückschlagen oder einfach nach unten drücken.

• Beidseitig in einer Pfanne braten, in der man backen kann. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-35 Minuten backen.

• Herausnehmen, mit Folie abdecken und 10-15 Minuten stehen lassen.

• Den geschälten Kürbis in kleine Stücke schneiden. Leicht in Pflanzenöl braten.

• Fügen Sie die Zwiebel hinzu, schneiden Sie sie in halbe Ringe. Braten.

• Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Zucker hinzu. Mischen.

• Den Kürbis in eine Auflaufform geben.

• In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten stellen.

• Nehmen Sie es heraus und servieren Sie es sofort mit den Medaillons.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Es stellt sich heraus, eine sehr leckere volle Mahlzeit. Wenn Sie nur einen Kürbis kochen und servieren, können Sie ihn während des Fastens essen. Empfehlen!