Knoblauchkartoffeln nach finnischer Art

Knoblauchkartoffeln nach finnischer Art

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Geschälte Kartoffeln	700 g
Sahne 15%	200 ml.
Knoblauch	3 Zähne.
Salz-	Geschmack
Pflanzenöl	zum Braten

Kochmethode

• Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in kaltem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Es ist besser, die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, aber nicht nur in Pommes, sonst nimmt sie beim Braten zu viel Öl auf. Hier habe ich einen Fehler gemacht - aus Zeitmangel habe ich die Kartoffeln auf einer Schredderreibe zerkleinert, als ich sie nur mit einem Messer dünn schneiden musste. Die endgültige Form des Auflaufs war nicht betroffen, aber der Fettgehalt - ja.

• Kartoffeln in einer kleinen Menge Pflanzenöl in Portionen braten, jede Portion salzen. Jede Portion Bratkartoffeln in eine Auflaufform geben und etwas geriebenen Knoblauch darüber geben

• Wenn die letzte Kartoffelschicht ausgelegt ist, gießen Sie Sahne darüber und lassen Sie sie 15 Minuten lang in einem auf 250 ° C vorgeheizten Ofen backen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf 220 ° C und backen Sie sie zart und mit einer schönen goldenen Farbe

• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd, Ofen