Snackpastete mit Feta-Käse, Hüttenkäse und Lachsscheiben

Kategorie: Bäckereiprodukte

Kochmethode

Eine Vorspeisen-Käsepastete mit Lachs, die der Torte einen helleren Geschmack und eine gewisse Pikanz verleiht. Mit Fisch wird dieser Snack festlicher.
Bereiten Sie den Teig vor: Kombinieren Sie Roggen- und Weizenmehl in einer Mixschüssel, fügen Sie kalte Butterwürfel, Hüttenkäse und Salz hinzu. Gießen Sie einen Löffel Eiswasser hinein und schlagen Sie. Falls erforderlich, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.
Wir formen aus dem Teig eine Kugel, wickeln sie in Plastikfolie ein und schicken sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
Während der Teig abkühlt, in Ringe schneiden und den Lauch durchsichtig braten.
Den Käse in kleine Stücke schneiden.
Eier schlagen, Quark, Feta, Thymianblätter, Pfeffer hinzufügen und mischen. Dann den gebratenen Lauch hinzufügen und erneut umrühren.
Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank, legen Sie ihn auf einen bemehlten Tisch und rollen Sie ihn aus.
Mit einem Nudelholz geben wir den Teig in eine Form und stellen Stoßstangen her. Wir stechen mit einer Gabel über die gesamte Oberfläche. Wir schicken in den Ofen, auf 180 ° C vorgeheizt, backen für 10 Minuten.
Wir verteilen die Füllung darauf und backen weitere 10 Minuten.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen, legen Sie Scheiben leicht gesalzenen Lachs und Lauchscheiben darauf.
Hacken und servieren.
Leckere herzhafte Torte und ein toller Snack. Guten Appetit!