Cookies "Schneeverwehungen"

Cookies "Schneeverwehungen"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Weizenmehl	125 g
Butter	65 g
Eigelb	1 PC
Sauerrahm	35 g
Lockerung	0,5 TL
Zucker	75 g
Für die Füllung
Eiweiß	1 PC
Walnüsse	25 g
Puderzucker zum Abstauben

Kochmethode

• Kombinieren Sie weiche Butter mit saurer Sahne und Eigelb. Gründlich mahlen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
• Teilen Sie den Teig in Kugeln von jeweils etwa 16-18 Gramm. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Bereiten Sie die Füllung vor: Schlagen Sie das Protein mit Zucker bis starke Spitzen, fügen Sie gehackte Nüsse hinzu und mischen Sie vorsichtig.

• Den Teig sehr dünn auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen (bis er durchscheinend ist). Der Einfachheit halber empfehle ich die Verwendung eines Films. Es ist bequem, den Teig durchzurollen und sehr dünnen und empfindlichen Teig leicht zu falten.

• Geben Sie einen Teelöffel Füllung in die Mitte des gerollten Teigs. Ich empfehle keine größere Menge, da die Füllung auslaufen kann.

• Falten Sie den Kreis in zwei Hälften und dann wieder in zwei Hälften.

• Legen Sie die Rohlinge mit Pergament auf ein Backblech. 15 Minuten bei 180 ° C backen. Die fertigen Kekse großzügig mit Puderzucker bestreuen.

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Das Gericht ist für

14 Stk

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Zarte, fast schwerelose, knusprige Kekse, die Sie auf jeden Fall genießen werden.

Rezept von der Website

[Häkchen]

Häkchen, sind gut !!!

Ich erinnerte mich sofort

Cookies "Muscheln" (Lozja)

[Kroshik]

Natürlich, wie könnten solche Cookies nicht in unserem Forum sein! Und ich habe ehrlich nach ihm gesucht, aber ich habe nach Drifts gesucht
Nehmen wir mein Rezept als Erinnerung an ein wunderbares Rezept.
Mein Rat ist, einen Film zu verwenden, damit der Teig sooooo dünn ausgerollt werden kann. Und weiter. Es ist überhaupt nicht notwendig, gerade Kreise auszuschneiden, wenn der Teig ausrollt, also sei es.

Kroshikund alles ist unter deiner Kontrolle - Keeper

[Gala]

Gala, Häkchen! Danke, dass du mich erinnert hast! Ich habe dieses Rezept verpasst! Die Leistung ist wunderschön!

[Olga]

Olga, Vielen Dank!
Backen, sobald ich mich erinnere. Wunderbarer Keks

Bereiten Sie die Füllung vor: Schlagen Sie das Protein mit Zucker bis starke Spitzen,

Wie viel Zucker braucht Protein?

[Sana]

Sana, danke fürs aufpassen. Ich habe den Zucker ausgelassen, das Rezept braucht 75 g. Mehr ist möglich, da der Keksteig selbst nicht süß ist.

Vielen Dank!
Wunderschöner Keks, leicht und nicht süß (nicht mehr Zucker als 75 Gramm benötigt). Sie lebte nicht, um fotografiert zu werden, sie hatte nicht einmal Zeit, es mit Puder zu bestreuen, sie sagten "ein wenig". Natürlich gibt es viel Aufhebens, aber das Ergebnis ist es wert. Vielen Dank!