Gegrillte Schweinerippchen mit Trauben und Birnen

Gegrillte Schweinerippchen mit Trauben und Birnen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinerippen	600 g
Birnen	2 Stk
Trauben von 2 Sorten (schwarz und rot)	2 Handvoll
Zwiebel	1 PC
Ingwerwurzel	2 cm
trockener Weißwein	100 ml
Olivenöl
Curry Pulver	0,5 TL
Salz Pfeffer	Geschmack
Marinade:
Buchweizenhonig (wechselnde Blumen)	2-3 st. l.
Senf	2 TL
Sojasauce	3 EL. l.
Apfelessig	1 Teelöffel

Kochmethode

• Prosaische Schweinerippchen können ein wunderbares Feiertagsgericht sein, wenn sie nach diesem Rezept gekocht und mit hellen Früchten garniert werden, die mit Zwiebeln und Ingwer gedünstet sind.
• Die Rippen mit Pfeffer und Salz einreiben.
• Bereiten Sie eine Marinade aus Sojasauce, Senf und Apfelessig mit Honig vor.
• Füllen Sie die Rippen mit Marinade, schließen Sie den Behälter fest mit Folie und lassen Sie ihn 2 Stunden bei Tagestemperatur (oder 12 Stunden in der Kälte) stehen.
• Schneiden Sie die Rippen in portionierte Stücke und legen Sie sie auf ein mit Folie bedecktes Backblech.
• Wir schicken ein Backblech mit Rippen in den auf 230 ° C erhitzten Ofen in die obere Ebene (vorzugsweise unter den Grill, falls verfügbar). Wir backen 10 Minuten.
• Drehen Sie die Rippen um und kochen Sie sie 30-40 Minuten lang, wobei Sie die Temperatur auf 140 ° C senken.
• Während des Backens der Rippen bereiten wir die Füllung vor.
• Geschälte und fein gehackte Zwiebeln und Ingwer in Olivenöl anbraten.
• Die Birnen in dünne Scheiben schneiden, die großen Trauben halbieren und die Zwiebeln und den Ingwer in den Topf geben, weitere 2 Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie Wein in einen Topf, fügen Sie Curry und Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
• Die fertigen Rippen auf eine Schüssel legen und eine Fruchtgarnitur hinzufügen.
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• Schweinefleisch erweist sich als saftig und sehr zart, und in Wein mit Ingwer und Zwiebeln gekochte Früchte sind eine großartige Ergänzung dazu.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde + Beizen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

: Ohmmm schön, lecker !!! Marinochka danke !!!

Danke Natasha! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Wir waren auch angenehm überrascht, dass es so lecker geworden ist. Sogar mein konservativer Mann genoss es, Fleisch mit einer solchen Beilage zu essen ...

[MariS]

MariS, Yachthafen, wie ungewöhnlich, schön und exquisit ich mich auf jeden Fall darauf vorbereiten werde, meinem "Konservativen" (Liebhaber von Schweinerippchen) zu gefallen)

[Marysya27]

Marysya27, danke für eine solche Bewertung! Ich hatte nicht einmal gehofft, dass mein Mann so glücklich sein würde, Birnen mit Rippen und insbesondere Trauben zu verschlingen. Ich dachte, ich würde alles bekommen, aber es war nicht da - es war! Alle diese Früchte, zusammen mit Zwiebeln, sind in Ingwer, Curry - eine sehr interessante Auswahl - sehr lecker eingeweicht. Ich freue mich auf Eindrücke!

[Marinochka,]

Ich hatte nicht einmal gehofft, dass mein Mann so glücklich sein würde, Birnen mit Rippen und insbesondere Trauben zu verschlingen.

Marinochka, Ich habe Vertrauen 100℅ Mein Mann liebt Birnen und er würde die ganze Zeit Trauben essen, aber er kann nicht so viel tun. Deshalb werde ich mich mit einem Fleisch "Dessert" verwöhnen lassen

Ich werde dich mit Fleisch "Dessert" verwöhnen

Jetzt bin ich noch mehr daran interessiert, auf das Urteil zu warten!

[MariS]

MariS, MarinochkaIch bin zu den Rippen gekommen
Mit Salz und Pfeffer eingerieben:

Zubereitete Marinade:

Mariniert:

Weiter - ein Verstoß: Sie mussten 4 Tage in den Flügeln auf dem Balkon warten.
Aber gestern (14. Februar), wie ich fand, ein festlicher Genuss.
Ich habe in einem Mini-Ofen gekocht:

Nach dem Grillen umgedreht:

Alles ist streng nach dem Rezept:


UND...

Das ist so lala vkuuusnootaa !!! Allen hat es sehr gut gefallen.
Zuerst haben wir Fleisch ohne Obst probiert. Sie sagten, dass das Fleisch selbst wie eine Frucht ist. Und die Frucht war schon in der Rolle des Nachtischs.
Sehr sehr viel!
MARINOCHKA, DANKE VIELMALS!

[Marysya27]

Marysya27Wie froh zu hören, dass mir die Rippen so gut gefallen haben! Und ich war besonders zufrieden mit einem so detaillierten Bericht "von der Szene" und sogar sehr farbenfrohen Schritt-für-Schritt-Fotos. Ich bin sehr, sehr froh, dass das Rezept nützlich war und möge es all Ihren (denen es gefallen hat) für eine gute Gesundheit dienen !!!
Marysenka, Vielen Dank für die ausführliche Geschichte und den Fotobericht!

[Marinochka,]

möge es all deinen (denen gefallen) dienen

Marinochka, Ich mochte wirklich alle, nur Gesprächserinnerungen heute
Ich werde jetzt definitiv nicht vom "Service" entlassen. Ich werde (in jeder Hinsicht) glücklich sein, viele, viele Male zu kochen und das Rezept zu teilen

[Marysia]

Es wird (in jeder Hinsicht) eine große Freude sein, viele, viele Male zu kochen und das Rezept zu teilen

MarysiaEs ist immer schön, etwas mit deinen Freunden zu teilen! Es ist sehr angenehm zu fühlen, dass all unsere Bemühungen nicht umsonst sind und von Menschen gebraucht werden.