Kuchen mit Pflaumen und Quark

Kuchen mit Pflaumen und Quark

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	300 - 400 gr (siehe Test)
Butter oder Margarine	200 g
Zucker	150 g
Sauerrahm	2 EL. l
Sprudel	1 TL (keine Folie)
Salz	Prise
Füllung
Hüttenkäseschicht:
Hüttenkäse	400 g
Sauerrahm	150 - 200 gr
Zucker	100 g
Stärke	1 Esslöffel. l (mit Folie)
Schicht beschneiden:
Pflaumen	250 g
Walnüsse, Erdnüsse oder andere erhältlich	50 g
Zucker	1 Esslöffel. l

Kochmethode

• Butter oder Margarine reiben und die restlichen Zutaten hinzufügen. Einen weichen, elastischen Teig kneten.

• Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Stücke und schicken Sie den kleineren (1/3) Teil in den Gefrierschrank, bis er schnell aushärtet.

• Legen Sie einen großen (2/3) Teil des Teigs in eine vorbereitete Form, geölt oder mit Pergamentpapier bedeckt.
• Wir nivellieren den Teig mit den Händen oder rollen ihn mit einem kleinen Nudelholz aus und machen Seiten.

• Legen Sie Pflaumen auf den Teig. Wenn die Pflaumen groß sind, können sie mit einer Schere geschnitten werden. Mit Zucker bestreuen (ich bestreue es nicht, wir haben genug Süßigkeiten)

• Wenn Ihre Pflaumen trocken und hart sind, legen wir sie zuerst in heißes Wasser und lassen dann das Wasser ab (ich habe es nicht getan, ich hatte Pflaumen in Alkohol getränkt)
• Mit gehackten Nüssen bestreuen. Ich habe es mit Walnüssen und Erdnüssen gemacht.

• Quarkfüllung zubereiten: Quark mit Zucker, Sauerrahm und Stärke mischen. Ich habe diese ganze Masse mit einem Tauchmixer durchbrochen. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine zarte Quarkcreme handelte

• Gießen Sie die Quarkmasse auf eine Schicht Pflaumen und Nüsse und richten Sie sie vorsichtig mit einem Spatel aus

• Wir nehmen einen kleineren Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben die Oberseite des Kuchens mit einer groben Reibe ab

• Wir backen einen Kuchen mit Pflaumen in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 50 Minuten. Den fertigen Kuchen gut auspressen und in Stücke schneiden.

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• Genieße deinen Tee!

Kochprogramm:

Küchenmaschine, Ofen

Hinweis

Wenn Sie Pflaumen lieben, denke ich, werden Sie!

[Nila]

Nila, Nelya, leckeres Rezept!

[Licht]

Licht,
Svetik, du hast recht! Lecker! Nur für Pflaumenliebhaber!

[Nila]

Nur für Pflaumenliebhaber

Nila, Nelya, ja!
Obwohl er anders ist.
Es gibt eine süße, die jedem gefallen wird.

[Nila]

Nila, Nelechka was für ein cooler Kuchen, Bombe !!! Und die Füllung ist super genial !!! Vielen Dank!

[Nila]

Nila, Nelechka, sehr schöne Torte!
Interessanterweise funktioniert es gut, wenn Pflaumen durch Pfirsichkonserven ersetzt werden.

Allochka hat nicht einmal darüber nachgedacht. Und ich weiß nicht, was ich sagen soll. Ich habe nur durch getrocknete Aprikosen ersetzt. Aber ich denke, dass Sie gefrorene Früchte verwenden können. Aber in Dosen haben sie viel Saft. Müssen wahrscheinlich gut abtropfen lassen. Im Allgemeinen muss ich versuchen, ich habe eine Fantasie mit Pfirsichen oder Aprikosen und Orangen, viele Früchte bleiben immer übrig.
Natulichka, danke, dass du diesen Kuchen schätzt! Ich hoffe es wird sich rechtfertigen!

Nelechka und ein Protvishok aus Vimarchik? Oder kleiner? Früher eine ähnliche Hölle, aber ich mochte deine Version wirklich!

Natasha, nein, nicht aus Vimarchik. Ich mag das Backblech in meinem Wimar überhaupt nicht. Dort ist der Boden nicht eben, sondern gewellt. Unebenheiten auf dem gesamten Backblech und Kuchen oder Torten sind nicht bequem zu backen. Normalerweise benutze ich das kleinere deutsche Backblech. Aber diesen Kuchen und alle anderen, die ihn mögen, backe ich in einer quadratischen Plug-In-Form. Seine Größe scheint 39 mal 39 zu sein. Ich erinnere mich nicht genau, ich muss es messen. Aber ich habe es schon in den Schrank im Pavillon gebracht. Ich möchte nicht nach draußen gehen.

Dank Nelya bin ich auch nicht sehr glücklich mit ihm.
Glückliches neues Jahr!!

Was für ein Kuchen, leicht und lecker

Tolles Rezept! Was für ein leckeres, ich werde es auf jeden Fall kochen!
Danke für das Rezept!

Nilushka, was für ein Kuchen, am appetitlichsten. Nelya ist das geriebene Torte? Ich habe recht? Nur die Füllung ist interessant.

[Lerele]

Lerele, TriciaVielen Dank für die Bewertung des Rezepts! Ich würde mich freuen, wenn Sie es kochen und es Ihnen gefällt!
Vika, der Teig selbst sieht aus wie ein geriebener Kuchen. Obwohl die Rezepte für geriebenen Tortenteig für jede Strumpfwaren unterschiedlich sind. Zum Beispiel mache ich einen geriebenen Kuchen mit der Zugabe von Mayonnaise. Und die Spitze ist das Prinzip der geriebenen Torte. Aber die Schicht ist völlig anders. Normalerweise wird geriebene Torte mit Marmelade, dicker Marmelade und hier getrockneten Früchten und Quarkfüllung hergestellt

Ja, schläfrig, ich habe auch ein Rezept für geriebenen Kuchen mit Mayonnaise, aber ich habe ihn mit Hüttenkäse und Kondensmilch mit Walnüssen gekocht. Hier ist das Prinzip ähnlich, der Teig wird darüber gerieben.

Vikul, aber das Prinzip ist ähnlich. Ich streite nicht! Es ist nur so, dass ich mich nur an geriebenen Pekt gewöhnt habe, wenn ich irgendwo Marmelade hinstellen muss

[Nelechka]

Nelechka, tolles Rezept Ich liebe alles, was mit Hüttenkäse beim Backen zu tun hat! Ich nehme es als Lesezeichen, danke!

Scharf, danke, dass du nicht vorbeigekommen bist! Ich wage zu hoffen, dass die Lesezeichen nicht veralten und Sie diesen wunderbaren Kuchen wiederholen: a-kiss: x

Nelya! tolle Option für geriebenen Kuchen! Sie können die alte saure Sahne anbringen. und der Hüttenkäse manchmal abgestanden
und welche bilder sind wunderschön !!!
Lesezeichen

[Aprelinka]

Aprelinka, ElenaDiesmal holte ich Sauerrahm und Quark aus dem Gefrierschrank. Frische Milch war einfach nicht verfügbar, aber ich wollte so etwas. Ich erinnerte mich, was im Gefrierschrank war und vieles mehr.
Trotzdem würde ich für die Quarkfüllung keinen Quark und keine saure Sahne verwenden. Es kann den Geschmack dieser Füllung und den Kuchen als Ganzes verderben. Podgulivat Hüttenkäse und Sauerrahm können sicher im Teig des Kuchens verwendet werden.

Es ist nicht einfach, was für ein verlockender Kuchen mit Pflaumen. DIE SCHÖNHEIT! Wir müssen backen. Vielen Dank!

Ninochka, danke für den Tipp! Probieren Sie diesen Kuchen! Quark-Sauerrahm-Füllung, Pflaumen und Nüsse werden im Geschmack sehr erfolgreich kombiniert!
Wenn Sie so etwas machen, warte ich auf eine Antwort.

Ich werde es auf jeden Fall backen. Vielen Dank!

[Nelechka]

Und I. Und ich renne auch um einen Kuchen!
Nelechka, so ein prächtiger stellte sich heraus, so hell wie die Sonne! Schönes Mädchen!
Yum! : nyam: Und Pflaumen und Nüsse !!! Ja, Köstlichkeit!
Böse, danke! Sehr guter Kuchen!

ICH. Und ich renne auch um einen Kuchen!

Oh, Rituska, und ich dachte, du wärst schon mit einem Kuchen angerannt
Ja, und Pflaumen und Nüsse und Quark mit saurer Sahne! Also bittet er um einen Abendtee. Kaum von ihrem Mann nahm ich einen Kusmanchik zum Frühstück. Und dann beschränke ich mich nach den Neujahrsfesten, ich habe ein kleines Stück von allem gegessen. Und er versucht es gerne! Jetzt versteckte sie ein Stück und ging hungrig zur Arbeit. Ich sitze und ertrage es, um nicht auf die Straße zu gehen, aber bei der Arbeit gibt es nichts als einen Schluck Wasser.
Ritus, diesmal üppig stellte sich heraus, dass die saure Sahne und der Quark die Dosis leicht erhöhten. Es ist nur so, dass ich den ganzen Hüttenkäse im Gefrierschrank habe, je 500 g, und eine Tüte Sauerrahm aus dem Laden. Und da Sie es bereits aufgetaut haben, werden Sie die Reste nicht zurücklassen.

Nelya, eine hübsche Torte, ich liebe Quarkkuchen. In Bezug auf saure Sahne beim Einfrieren, noch nie beim Einfrieren versucht, ändert sich der Geschmack?