"Schokoladen" -Eier - Rezept mit Fotos auf Mcooker: die besten Rezepte

"Schokoladeneier

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eier	10 Stück.
Salz	1 Esslöffel. l.
Schwarze Teebeutel	2 Stk.
Trockener Anis (Sternanis) Sterne	4 Dinge.
Zimtstangen	2 Stk.
Nelkensterne	10 Stück.
Pfefferkörner: schwarz, weiß und rot	5-7 Stk.
Paprika (ich habe Paprika)	1 Teelöffel
Ingwerwurzel	auf Wunsch
Sojasauce	Möglichkeit

Kochmethode

Gießen Sie Eier mit kaltem Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie. Mindestens 30-45 Minuten kochen lassen.
Gewürze zubereiten.
Eier schälen. Gießen Sie kaltes Wasser, fügen Sie Gewürze, Tee hinzu und kochen Sie 2 Stunden lang. Überwachen Sie den Wasserstand und fügen Sie bei Bedarf kochendes Wasser hinzu, da sich die Eier sonst nicht gleichmäßig färben. Nach 2 Stunden Garzeit abgedeckt abkühlen lassen. Nehmen Sie die Eier nicht vorher heraus, sonst gibt es keine Schönheit.
Ich habe geriebenen Ingwer und Sojasauce für die Sauce verwendet.

Das Gericht ist für ausgelegt

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Teller.

Hinweis

Zu diesem Feiertag können Sie nicht nur unseren Erwachsenen, sondern auch jungen Verteidigern gratulieren!
Deshalb habe ich meinem Rezept gemahlenen Paprika hinzugefügt, und für alle, die "scharf" lieben, empfehle ich, ihn durch scharfen Pfeffer zu ersetzen.
Eier schmecken etwas dichter als gekochte Eier.
Lecker und ungewöhnlich.

Ang-Kay

Innochek, mit dem ersten Rezept! Und selbst mit etwas so Ungewöhnlichem.

SvetaI

Innochekmit einem Anfang!

Vielleicht ist es besser, das Wort "Schokolade" in Anführungszeichen im Titel des Rezepts zu setzen? Es gibt dort eigentlich keine Schokolade, sie sehen einfach so elegant aus

Ja, es wäre interessant, solch ein Originalstück zu kochen.

Innochek

Zitat: SvetaI

"Schokolade" in Anführungszeichen? Es gibt dort eigentlich keine Schokolade, sie sehen einfach so elegant aus

Danke, behoben.
Angela, SvetlanaVielen Dank für Ihren Besuch.

Ilmirushka

Innawie interessant diese Vorspeise auf dem Tisch aussehen wird! Aber es gibt eine Frage. Innul, der zweite Kochlauf für 2 Stunden, verstehe ich - zum Färben, aber beim ersten Lauf, warum müssen Sie so lange kochen? Und was gibt Salz darin?

Innochek

Zitat: Ilmirushka

Und was gibt Salz darin?

Erstens lässt das Salz das Ei nicht herausfließen, wenn es plötzlich reißt.
Und zweitens schien es mir, dass die Eier salzig waren.
Und nach langem Kochen wurden die Eier kleiner und elastischer oder so.

Ilmirushka

Zitat: Innochek

Erstens lässt das Salz das Ei nicht herausfließen, wenn es plötzlich reißt.
Und zweitens schien es mir, dass die Eier salzig waren.

Ja, Salz und Essig helfen dabei, nicht gelegentlich auszulaufen. Aber ich habe nicht an Salzgehalt gedacht. Inna, wahrscheinlich nicht sehr hell salzig, aber nur ein bisschen, oder? Nun, eine sehr merkwürdige Option, ich werde es irgendwie versuchen, seien Sie sicher! Der Geburtstag des Sohnes kommt ...

Rituslya

Innochka, ein sehr interessantes Rezept!
Vielen Dank!
Zuerst dachte ich, es sei wirklich Schokolade.
Sehr gut!
Danke, Innochka!

Innochek

Zitat: Rituslya

Zuerst dachte ich, es sei wirklich Schokolade.

Ich ließ die Eier über Nacht in der Lösung und am Morgen kam meine Tochter in die Küche und als erstes sagte sie:
"In Ordnung, es ist Zeit verrückt zu werden, man muss daran denken, um Eier in Schokolade zu baden."

Zitat: Ilmirushka