Mageres Kohlkotelett mit Pilzen auf Haferflocken und Leinsamenmehl

Mageres Kohlkotelett mit Pilzen auf Haferflocken und Leinsamenmehl

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Kohl	1000-1250 g
Karotte	2-3 Stk.
trockene Pilze	50 g
kochendes Wasser für Pilze	250 ml
mittlere Kartoffel	1 PC
Rübenzwiebel	250 g
Haferflocken	80-100 g
Leinsamenmehl	50 g
Semmelbrösel (oder eine Mischung aus Mehl und Stärke)
Salz, Gewürze, Knoblauch

Kochmethode

• Ein leckeres, gesundes, diätetisches und preisgünstiges fleischloses Gericht.
• Mahlen Sie trockene Pilze und gießen Sie kochendes Wasser für 20-25 Minuten. Ich habe es dann 3 Minuten lang in der Mikrowelle bei voller Leistung aufgewärmt.
• 
• Kohl, Kartoffeln und Karotten schälen und nach dem Zufallsprinzip in einem Prozessor, Mixer hacken und durch einen Fleischwolf scrollen (in diesem Fall sofort zusammen mit eingeweichten Pilzen). Ich habe durch den Prozessor gescrollt.
• 
• Bei voller Leistung unter einem Deckel in der Mikrowelle oder in einem Topf (in diesem Fall 50-60 ml Wasser hinzufügen) bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Haferflocken in der Mitte hinzufügen und gut mischen. Ich habe es in der Mikrowelle gemacht. Ich hatte 1250 g Kohl und 175 g Karotten und 80 g lang gekochtes Haferflocken waren genug.
• 
• Während der Kohl schmort, die Zwiebeln hacken, in Pflanzenöl goldbraun braten, Leinsamenmehl hinzufügen, mischen und noch einige Minuten braten.
• 
• Kombinieren Sie Kohl, Pilze, Zwiebeln mit Leinsamenmehl. Fügen Sie Salz, Ihre Lieblingsgewürze (ich fügte Dill und schwarzen Pfeffer hinzu), Knoblauch hinzu. Wenn der Kohl sehr saftig ist, können Sie 2-3 EL hinzufügen. l. Mehl. Ich habe nicht hinzugefügt. Alles gut mischen.
• 
• Schnitzel formen, in Semmelbrösel (oder eine Mischung aus Mehl und Stärke) rollen und auf beiden Seiten braten. Ich habe in Princess gebacken. Schnitzel behalten ihre Form perfekt, fallen nicht auseinander.
• 
• Mit saurer Sahne und Kräutern servieren. Ich habe 18 Stück.

Das Gericht ist für

16-18 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

40-45 Minuten

danke, tolles rezept für den post!

Jetzt verstehe ich, warum ich abends in den Laden gegangen bin, um Kohl zu holen! Pilze aus dem vorletzten Jahr bleiben noch übrig, es gibt kein Flachsmehl, aber das ist reparabel. Wie zu kaufen - ich werde sofort Kaklets vorbereiten. Linusik, mit dem Jubiläumsrezept für Sie!

Linochka mit Jubiläum und sehr nützlichem Rezept

Danke Mädchen! Dies ist die Handlung eines Pendels eines magischen, nervösen Subjekts, dem die Nummer 199 aus irgendeinem Grund nicht gefiel
Und Leinsamenmehl kann auf einer Leinsamen-Kaffeemühle gemahlen werden

Wunderbare Schnitzel! Hauptsache ohne Fleisch!
Es gibt viel Kohl, nur gefrorene Pilze, es gibt auch kein Flachsmehl - was werden wir tun?

ein nervöses Thema,

- Danke, dass du mich nicht verrückt nennst! Und als Vergeltung erinnere ich Sie daran, dass wir über mehrere Rezepte gesprochen haben! ....

Ich werde den Chef bitten, mir die Position eines "boshaften Erinnerungs-Retriever-Rezept-Baggers" zu geben ... mit riesigen Rechten!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka ist ein wunderbares Rezept! Inspiration! Neue Rezepte!

[Tonya]

Nur gefrorene Pilze, auch kein Flachsmehl. Was werden wir tun?

Die gefrorenen Pilze kochen, die Brühe abtropfen lassen und die Pilze mit Kohl rollen. Und für Sie persönlich erlaube ich Ihnen mit großer Würde, ein einfaches Mehl (vorzugsweise Vollkorn) anstelle von Leinsamenmehl zu verwenden, und wenn alles etwas abgekühlt ist, fügen Sie ein paar Eier hinzu

Es ging um mehrere Rezepte!

ICH WEISS GAR NICHTS

Ich werde den Chef bitten, mir die Position eines "boshaften Erinnerungsempfängers von Rezepten" zu geben

Sie sind bereits Olympiasieger in diesem Sport

Tonya, Vielen Dank!

[Linochka]

Linochka! Cooles Rezept, na ja, wie immer bin ich bei meinen "Kakerlaken", aber ohne Kartoffeln fallen sie nicht auseinander, was denkst du?

Alles klar. Ich bekomme eine spezielle Kaffeemühle für alle möglichen Dinge und mache selbst Leinsamenmehl. Aber nicht heute. Flachsschaft - und schwarz und golden und weiß. Die Strömung wird definitiv nicht bitter schmecken? Ansonsten erinnere ich mich, wie ich mit Brot mit Leinsamen gekämpft habe ...

[Veronica]

VeronicaNun, sie gab mir die Erlaubnis für ein ganzes Korn!
Lin, die Pilze, die du im Gefrierschrank gesehen hast?



Auster Pilze?

[Luda]

Kaneshna! Austernpilze sind großartig, warum sie dann marinieren?

Die Strömung wird definitiv nicht bitter schmecken?

Es kommt aber auf die richtige Lagerung an. Wenn das Öl nicht ranzig ist, wird es nicht.

aber ohne Kartoffeln fallen sie nicht auseinander

LudaOhne Kartoffeln werden sie nicht so üppig sein, aber sie werden nicht auseinander fallen. Warum magst du keine Kartoffeln? Stärke? Diese Menge macht sich also nicht einmal in Gegenwart einer so großen Menge an Ballaststoffen aus Kohl, Karotten, Haferflocken und Pilz-Chitin bemerkbar. Selbst wenn Sie fünfmal mehr Kartoffeln einlegen, ist dies immer noch ein Diätgericht.

Ich erzähle Ihnen das als Spezialist

Jetzt ist es Zeit für Kaklets! Ich habe gestern mit Abenteuern Hackfleisch gemacht - zuerst habe ich versucht, Steinkohl mit allen möglichen Geräten zu mahlen, dann habe ich ihn in einen Schmorbehälter gestopft. Ich musste es auf einem Herd in einem Kessel tun. Und für eine lange Zeit, ungefähr 40 Minuten - weigerte sich der Kohl zu erweichen. Gestern habe ich die Hälfte ohne Eier gebraten, heute - in der zweiten Hälfte habe ich ein Ei hinzugefügt. Der Ehemann stimmte zu. Ich - umso mehr! Linochka, danke!

[Veronica]

ÜBER, Veronica, wow, wie viel Glück hast du mit dem Kohl! Aber am wichtigsten ist, dass du sie besiegt hast. Guten Appetit und Gesundheit!