Kohlkuchen mit geräuchertem Bruststück, Feta-Käse und Kräutern

Kohlkuchen mit geräuchertem Bruststück, Feta-Käse und Kräutern

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Füllung
Jungkohl	1 kleiner Kohlkopf
Geräuchertes Bruststück	100 g
Brynza	100 g
Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln, Koriander	Auf einem kleinen Balken
Salz	Geschmack
Teig
Ei	2 Stk
Mayonnaise	3 Esslöffel
Sauerrahm	3 Esslöffel
Milch	0,5 Stapel
Salz	1 Teelöffel
Backpulver	1,5 h l
Mehl

Kochmethode

• Kohl fein hacken. Ich habe es auf Bosch MUM86 auf einem dünnen Slicer gemacht. Salz hinzufügen, leicht zerdrücken. Gehacktes Gemüse und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mahlen Sie das Bruststück und den Feta-Käse mit einem Mixer in kleine Stücke. Mit Kohl und Kräutern mischen. Den Teig vorbereiten: Eier mit Salz schlagen, Mayonnaise, Sauerrahm und Milch hinzufügen. Gut umrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen. Der Teig sollte etwas dicker sein als bei den Pfannkuchen. Mischen Sie den Teig mit der Kohlmischung. In eine Form geben, geölt und mit Grieß bestreut. In einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen. Guten Appetit!

Hinweis

Mit einem Mähdrescher ist die Vorbereitung sehr schnell. Ich habe in einer quadratischen Silikonpfanne gebacken.

[Babuschka]

Babuschka - ein interessanter Cupcake, Lieblingskohl, ich schlucke Speichel, aber haben Sie versucht, es in Portionen zu tun?

Babuschka, und hast du es in einem Multikocher versucht? Im Sommer will der Ofen irgendwie nicht eingeschaltet werden. Und wie viel Mehl hast du hineingegeben? Ich möchte es wirklich versuchen, es sieht so appetitlich aus, aber mit Rezepten wie "per Auge" habe ich irgendwie nicht sehr viel.

[Babuschka]

Babuschka - ein interessanter Cupcake, Lieblingskohl, ich schlucke Speichel, aber haben Sie versucht, es in Portionen zu tun?

JuliferaIch habe es nicht in einem Cupcake versucht. Ich denke, wenn fertig, dann mit Papierbeilagen. Diesmal war es mein Ziel, ein Quadrat zu machen, denn zum Zeitpunkt des Kohls hatte ich bereits Brötchen und Käsekuchen gebacken. Ich beschloss faul zu sein ...

[Alenka212]

Babuschka, und hast du es in einem Multikocher versucht? Im Sommer will sich der Ofen irgendwie nicht einschalten. Und wie viel Mehl hast du hineingegeben? Ich möchte es wirklich versuchen, es sieht so appetitlich aus, aber mit Rezepten wie "per Auge" habe ich irgendwie nicht viel.

Alenka212Ich dachte an den Multicooker. Aber der Ofen gewann wegen der goldbraunen Kruste. Ich habe ungefähr 1,5 Tassen Mehl hineingegeben. Aber meine Eier waren groß ... Der Teig war etwas dicker als die Pfannkuchen. Viel Glück!

Wie lecker muss es sein! Ich liebe die Kombination von Kohl und geräuchertem Fleisch! Sie nahm das Rezept ins Sparschwein! Vielen Dank!

Vielen Dank! Ich werde es versuchen.