Mazariner

Mazariner

Kategorie: Süßwaren

Küche: Schwedisch

Zutaten
Für den Test
Weizenmehl	125 g
Butter (kalt)	100 g
Eigelb (klein)	2 Stk
Puderzucker	50 g
Salz-	Prise
Zur Mandelfüllung
gemahlene Mandeln	120 g
Butter	85 g
Puderzucker	120 g
Eier	2 Stk
Vanilleextrakt	1 Teelöffel
Für Zitronenglasur
Puderzucker	1
Zitronensaft	2-3 st. l

Kochmethode

• Mazariner ist ein schwedischer Kuchen, ein Törtchen aus krümeligem und zartem Mürbteiggebäck, gefüllt mit Mandelfüllung, das nach Marzipan schmeckt und mit Zitronenglasur überzogen ist. In muffinähnlichen Dosen gebacken, jedoch ohne gewellte Seiten.

• Mehl sieben, Puderzucker und Salz hinzufügen. Mehl und Butter in einem Mixer zu Krümeln vermengen. Fügen Sie das Eigelb hinzu, kneten Sie den Teig schnell. Eine aus Teig geformte Kugel, mit Folie umwickeln, 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  Füllen Sie die vorbereiteten Formulare mit dem Test aus. Der Teig kann entweder auf eine Dicke von 3 ml ausgerollt, dann in Kreise geschnitten werden, die etwas größer als die Formgröße sind, oder mit den Fingern gleichmäßig über die Form verteilt werden. Kühlen Sie die Teigpfanne im Kühlschrank, während Sie die Mandelfüllung vorbereiten.

  Alle Zutaten für die Füllung sollten Raumtemperatur haben. Kombinieren Sie Butter und Zucker für eine leichte und flauschige Buttermasse.

• Eier nacheinander hinzufügen, nach jeder Zugabe umrühren. Fügen Sie gemahlene Mandeln hinzu, rühren Sie die Mischung.

• Füllen Sie die mit Teig ausgekleideten Törtchen mit Mandelfüllung und füllen Sie nicht mehr als 2/3 davon bis zu ihrer Höhe (sie werden viel aufgehen).

  In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen

  Mit Zitronenglasur bedecken.

  

Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stk.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Fertige Produkte können lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, der Geschmack gewinnt nur.
Ich mochte die Kuchen sehr. Das erste Mal habe ich es genau nach dem Rezept gemacht, aber das nächste Mal, wenn ich versuche, die Ölmenge in der Füllung deutlich zu reduzieren, scheint es mir, dass genug davon in den Nüssen ist.

[Gala]

Gala, GalinaWas für hübsche Kuchen! Ich werde es für mich nehmen, ich werde definitiv versuchen, es irgendwie zu tun. Aber Sie können es in Form von Törtchen verwenden und die Füllung weniger kalorienreich machen.

Und ich dachte, etwas Französisches von Kardinal Mazarin, vielleicht ABBA nach Schweden gebracht!
Also wollte ich nach Schweden, ich wollte wirklich das Tablet lecken

Häkchen, was für eine Schönheit, ich werde auf jeden Fall vorbereiten! Meine Kinder fahren für Mai nach Schweden, ich werde es ihnen sagen, lass sie es versuchen))) Danke für das Rezept!

[Ilmirushka, Sveta]

Und ich dachte, etwas Französisches, von Kardinal Mazarin

Yuri, in der Tat, sie sind nach dem italienisch-französischen Kardinal Giulio Mazarin (1602-1661) benannt, der auch als Jules Mazarin bekannt ist. Warum Schweden? Ich habe keine detaillierteren Informationen gefunden.

Ilmirushka, Sveta, Vielen Dank! Dessert ist nicht schwer zuzubereiten.

Meine Kinder gehen für Mai nach Schweden, ich werde es ihnen sagen, lass sie es versuchen)))

Ich war mit Freunden in Schweden, aber diese Kuchen sind mir nicht aufgefallen. Vielleicht kannte ich sie damals nicht und achtete nicht darauf? Ich muss fragen.

[Gala]

Gala, Häkchen, solche Kuchen wurden früher im Ikea-Laden verkauft. Ich habe meine Kinder wirklich gemocht!
Sag mir, hast du es mit Ikeevsky versucht? Und wenn ja, sind sie ähnlich?
Optisch jedenfalls ähnlich!

[Irina]

IrinaIch habe es dort nicht versucht Aber ich denke sie sind ähnlich.

[Gala]

Gala, Galina, sehr süße Kuchen, ich bringe sie zu Lesezeichen, zuerst werde ich deine Süßigkeiten probieren und dann ihre.

[Häkchen]

Häkchendanke für den kuchen!
Oh, diese Marzipanfüllung! Es ist so lecker, dass ein Löffel in der Hand und schlemmen, ohne auf jemanden zu achten.
Häkchen, danke. Ich werde es auf jeden Fall kochen.Hier ist eine Form, nimm einfach die richtige.

[Tatyana1103, Rituslya]

Mädchen, Tatyana1103, Rituslya Ich hoffe dir gefällt das Rezept.

Galina, sag mir bitte, ist 1 Glas Puderzucker nicht viel? Wird es in Zitronensaft schmelzen?

[Graziella]

Graziella12 Stück mit einer dicken Schicht sind nicht viel. Im Zweifelsfall können Sie die halbe Norm tun.