Kuchen "Böhmische" Zitronen-Blaubeere

[Teig:]

Kuchen "Böhmische" Zitronen-Blaubeere

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Butter	125 g
Zucker	125 g
Mehl	150 g
Schale von einer Limette + 2 EL. l. Saft
Eier	4 Dinge
Vanille	auf der Messerspitze
Zitronenlikör	1-2 EL. l.
Sahne:
Zitronensaft	100 ml
Schale von einer Zitrone
Zucker	100 g
Eigelb	2 Stk
Gelatine	10 g
Sahne 33% Fett	300 ml
Imprägnierung:
Zitronenlikör	100-150 ml
Für die oberste Schicht:
Sahne 33% Fett + 1 Esslöffel Puderzucker	250-300 ml
Füllung:
Blaubeere	200 g

Kochmethode

• 1. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Butter einweichen und mit Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Eigelb, Limettensaft und Schale hinzu, Vanille nacheinander. Fügen Sie Mehl in mehreren Schritten ganz am Ende der Flotte hinzu. Das Weiß schlagen, bis die Spitzen fest sind, und vorsichtig unter den Teig mischen.
• 
• 2. Den Teig in eine Form geben (D24 cm) und 30-40 Minuten backen, bis ein trockener Spieß entsteht, auf einem Rost abkühlen lassen und in drei Kuchen schneiden.
• 3. Gelatine in Zitronensaft einweichen. Das Eigelb mit Zucker in einem Wasserbad erhitzen, leicht schlagen. Fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie sich verdoppelt und verdickt (ungefähr C80-82). Aus dem Wasserbad nehmen, die Schale hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit Schlagsahne kombinieren.
• 3. Die Kuchen mit Alkohol einweichen. Die Hälfte der Sahne und die Hälfte der Blaubeeren auf die erste Kruste geben. Legen Sie die zweite Kuchenschicht und verteilen Sie die restliche Sahne und Blaubeeren (Sie können einige für die Dekoration lassen). Mit dem dritten Kuchen bedecken und 1,5-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
• 
• 4. Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker auf und bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Nach Belieben dekorieren.
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Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein sehr delikater, erfrischender Kuchen mit einem hellen Zitronengeschmack, der überhaupt nicht schwer zuzubereiten ist. Ich hoffe, es wird Zitronenliebhaber in den Ferien begeistern.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Marisha, was für ein delikater Kuchen ich probieren möchte

[Lenochka]

LenochkaIch bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat! Probieren Sie es aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.

: hi: Schön, kein Kuchen. Marisha, Lenochka wird den Kuchen mögen und nicht nur sie. Marina, Mädchen in diesem Forum posten Fotos von Kuchen, die von Profis professionell hergestellt wurden. Sie sind zweifellos wunderschön. Aber was Sie tun, ist gemütlich schick und warm, daher ist es meiner Meinung nach viel wertvoller.

[Natascha]

NataschaVielen Dank für so nette Worte !!! Du hast mich völlig in Verlegenheit gebracht und ich habe sogar alles verloren ...

Und schäme dich nicht einmal!

: Ok, ich werde versuchen!

Marinochka, ich habe nicht auf die Feiertage gewartet und deinen Kuchen gemacht, lecker, sehr lecker. Wie ich diese Kuchen liebe. Richtig, ich habe einen kleinen Knebel gemacht, ich habe gefrorene Blaubeeren, also habe ich beschlossen, eine Schicht daraus für einen Keks zu machen. Es stellte sich heraus, dass es einfach super lecker war, die zarteste Zitronen-Blaubeere Kuchen Ja, und Sie konnten sich nicht beeilen zu schneiden, aber ich konnte nicht länger warten. Warum habe ich auf mich selbst gewartet?

[Lenochka]

LenochkaWas für ein wunderschöner Schnitt! Wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat!
Und mit einer Schicht bin ich sicher, noch schmackhafter! Ich habe mir dein Foto angesehen und war schon am Sabbern

[Lenochka]

LenochkaWas für ein wunderschöner Schnitt! Wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat!
Und mit einer Schicht bin ich sicher, noch schmackhafter! Ich habe mir dein Foto angesehen und war schon am Sabbern

Wie froh ich bin, dass ich endlich zu diesem Rezept gekommen bin Und warum habe ich gelitten, weil immer Blaubeeren im Gefrierschrank sind und ich nach frischen gesucht habe, um es zu kaufen, stellte sich heraus, dass es nur sehr lecker war. Foto natürlich nicht sehr gut, aber trotzdem

Lena und ich haben dieses Jahr ein Blaubeerdefizit.Im Sommer habe ich die Zeit verpasst, ich habe es geschafft, einiges zu kaufen und einzufrieren. Und jetzt gibt es keine einzige Beere.

Lena und ich haben dieses Jahr ein Blaubeerdefizit. Im Sommer habe ich die Zeit verpasst, ich habe es geschafft, einiges zu kaufen und einzufrieren. Und jetzt gibt es keine einzige Beere.

Und ich habe immer noch, ich versuche irgendwie, Kirschen und Blaubeeren zu haben, wenn ich nicht viel einfrieren kann, gebe ich sparsam aus

Und ich habe den Löwenanteil der Blaubeeren für Muffins ausgegeben. Der Ehemann war im Herbst begeistert von ihnen und backte fast jede Woche. Sogar Lieblingskirschkuchen sind in den Hintergrund getreten.

Und ich habe den Löwenanteil der Blaubeeren für Muffins ausgegeben. Der Ehemann war im Herbst begeistert von ihnen und backte fast jede Woche. Sogar Lieblingskirschkuchen sind in den Hintergrund getreten.

Ja, in Cupcakes ist sie dumm, wie ich Ihren Mann verstehe

Marina, aus irgendeinem Grund ging der Teig nicht auf. Und der Kuchen stellte sich wie ein Shortbread heraus.