Lazy Khachapuri in Prinzessin 115000-01

Lazy Khachapuri in Prinzessin 115000-01

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Käse	300gr
Ei	2-3St.
saure Sahne (15% Fett)	200gr
Grieß	75gr
Sprudel	0,5h l.
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Ich habe ein Rezept für solch faulen Khachapuri für eine Pfanne, ich habe sie regelmäßig gemacht und nach dem Erscheinen der Prinzessin habe ich das Rezept für sie überarbeitet.
• Alles ist sehr einfach und schnell erledigt:
• 1. Drei Käse in einer Schüssel, ich nahm den Wurstmozzarella für Pizza auf einer mittleren Reibe;
• 2. Brechen Sie dort 2 große oder 3 kleine Eier;
• 
• 3. In derselben Schüssel wiegen wir saure Sahne;
• 4. Trockene Zutaten einfüllen: Grieß, Soda. Über Salz: Wenn Sie Käse gesalzen haben, müssen Sie höchstwahrscheinlich überhaupt nicht salzen, wenn Sie bis zu 0,5 Stunden frisch sind. l. Lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten.
• 5. Erst jetzt mischen wir alles mit einer Gabel oder einem Spatel, ohne Eifer erreichen wir nur Gleichmäßigkeit. Der Teig ist ziemlich flüssig wie dicke Pfannkuchen. Je dünner Sie saure Sahne haben, desto dünner ist der Teig. Sie können es etwas stehen lassen, damit der Grieß aus saurer Sahne quillt.
• 
• 6. Wir legen in der Form aus. Diese Menge reicht gerade aus, um das gesamte 8-teilige Formular auszufüllen.
• 7. Wir stellen einen kalten Prozess ein und je nach Art 15-20 Minuten zum Backen.
• 8. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie es aus und öffnen Sie es erst nach weiteren 3 Minuten. Öffnen Sie es und lassen Sie es etwas länger auf der heißen Prinzessin stehen. Schließlich können Sie die Dreiecke ausschütteln.
• Im Prinzip können Sie ohne eine solche Form kochen, aber nur einen großen Kuchen und erst dann schneiden, aber dann müssen Sie die Portion (bis zu 500 g Käse) erhöhen, die für 30 cm des Bodens unserer Prinzessin ausreichen würde.
• Sehr schnell, sehr einfach, sehr lecker und sehr befriedigend, Sie können Gewürze als Aromazusätze hinzufügen, was auch immer Sie möchten, ich mag "italienische Kräuter" hinzufügen, Sie können Curry, Sie können Kreuzkümmel, Sie können Oliven schneiden oder Sie können in die Mitte jedes Dreiecks setzen gekochte kleine Wurst.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

8

Zeit für die Vorbereitung:

30-40min

Kochprogramm:

Griffe, Schüssel, Spatel und Prinzessin

Hinweis

Wenn ich etwas schneller und einfacher backen muss, aber gleichzeitig befriedigender, damit mein Sohn oder Ehemann arbeiten kann, hilft mir dieses Rezept ausnahmslos. Und je nach verwendetem Käse oder Gewürzen und Zusatzstoffen erhalten Sie einen anderen Geschmack. Kochen, es ist schnell, einfach und lecker! Gesundheit!

Diese Form passt nicht sehr gut in Travolka, sie hat einen normalen Durchmesser, aber in der Höhe liegt sie am oberen Deckel an und wir haben einen nicht sehr engen Verschluss der Ober- und Unterseite des Pizzaofens von Travola. Aber ich werde trotzdem versuchen, darin zu kochen und mich hier mit Fotos abzumelden.

Oh, Lyudochka, ich bin der Erste! Im Moment schnappe ich mir eine, solange sie heiß sind!)

[Ritochka]

RitochkaAus gesundheitlichen Gründen habe ich gerade angefangen, sie im industriellen Maßstab herzustellen. Sie fliegen weg wie "heiße Kuchen". Heute hat das Kind gearbeitet, morgen müssen auf dem Tisch zwei weitere Portionen gemacht werden

Luda, das letzte Mal habe ich es mit meinem eigenen Joghurt gemacht.
Um Kalorien zu reduzieren
Es stellte sich genauso lecker heraus!
Vielleicht wird jemand nützlich sein. Und ich habe keine solchen Schimmelpilze. Aber es gibt ein Omelett und in ihr habe ich genau das Richtige!
Es ist gut geworden! Beim Backen brach nur ein Stück ab. Zart.

[Butterblume]

Butterblume, Lyudmila, welche schönen Khachapuriki in der Form erhalten werden. Kürzlich im Laden habe ich eine solche Form in meinen Händen gedreht und zurückgelegt, ich dachte, es wäre nicht notwendig, aber hier sind solche Bilder verführerisch !!! Es stellt sich heraus, dass ein solches Formular dringend benötigt wird.

Mädchen, du kannst in Uniform sein, schöner darin, du kannst ohne, die Hauptsache ist einfach und schnell. Sie brauchen keine Mixer, Mixer, alles von Hand und mühelos. Ich habe den Prozess jetzt fotografiert und werde ihn zum besseren Verständnis in den Hauptteil des Rezepts aufnehmen

[Mandraik Ludmila]

Verführerisches Ergebnis und Methode der Vorbereitung, die ich beherrschen werde Es gibt eine ähnliche Form, aber ich habe nicht versucht, sie der Prinzessin zuzuordnen. Die portionierte Leistung ist sehr fesselnd. Schön, ordentlich, relevant und praktisch
Mandraik Ludmila, Butterblume,

[Marysya27]

Marysya27Ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat. Ich selbst habe dieses Formular gekauft, nachdem ich mir die verschiedenen Scones in unserem Forum angesehen hatte

[Butterblume]

Butterblume, Luda, und in Travolka steigt der Deckel schließlich ein wenig an (er wird durch die Höhe der eingefügten Form reguliert). Sie müssen die Abdeckung leicht nach oben ziehen und nach unten absenken. Und wenn das Formular etwas höher als die Seiten des PP ist, passt der Deckel fest auf die Seiten des Formulars.

So ist es, aber ich wusste es nicht einmal, danke, Anya

Auch hier wurden meine Lieblingsfaultiere in Pryntsesk gebacken:

Schön errötet, Lud, ich habe es nicht gerade !!!

Ich habe mir endlich ein solches Formular für Ozon gekauft. Während der Fahrt ging ich zum Thema Pizzaöfen, um mich daran zu erinnern, warum ich es überhaupt brauche (außer dass es portioniert ist) und auf der zweiten Seite dieses Rezept.
Das Schicksal wird wahrscheinlich Käse kaufen müssen, obwohl 300 g für 8 Stück den Preis und die Menge erschrecken

[Anna]

AnnaSie können also nicht das vollständige Formular, sondern teilweise ausfüllen und es für 200 g Käse herstellen.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilawurde das Formular noch nicht geliefert. Käse ist nur die billigste geräucherte Wurst. Ich bin mir nicht sicher, ob eine solche Sorte geeignet ist - ich habe sie für einen Salat mit Knoblauch genommen, so dass, wenn überhaupt, der Geist, das heißt der Geschmack dieses Käses, hinter dem Knoblauch nicht wahrnehmbar war

Irgendwie gebe ich das ganze Geld entweder für Gläser aus, die ich ständig zerbreche, oder für Parfümerien

[Anna]

AnnaWir verkaufen auf den Märkten und in Velikie Luki-Läden "Mozzarella für Pizza", einen der billigsten Käsesorten, etwa 350 Rubel pro kg. Also kaufe ich es

Ich wusste nicht einmal, dass sie dort etwas anderes als Fleisch verkauften. Es wäre notwendig zu besuchen (in der Nähe des Ozonladens), danke.

Ich backte wieder Khachapuriki und überarbeitete das Rezept leicht:

250 g Käse (Wurstmozzarella für Pizza)
2 Stk. Eier C1-C0
100 g saure Sahne
80 g Kefir
90 g Mehl (60 g Grieß + 30 g Maismehl)
0,5 TL Backpulver (Soda)

Es gab Reste von Hackfleisch für Schnitzel, ich habe sie auch entsorgt

[Butterblume]

Butterblume, schauen Sie "wünschenswerter" Danke für die Verbesserungen Interessante Kombination. Ich werde es auf jeden Fall versuchen

Mädchen, wie haben Sie diese portionierte Silikonform in eine Prinzessin gelegt, das Ozon betrachtet, die Höhe der Form ist 5 cm höher als die der Prinzessin!?!?

[Tatyana]

Tatyana, nein, nicht höher, aber es steht einfach gut, obwohl ich jetzt noch ein Teflonblatt auf die Form lege, sonst brennt das Dach, wenn das Backen stark herauskommt.



Marysya27Dieses Mal mochte ich sie mit Kefir noch mehr

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, vielen Dank für das Rezept, es hat sich als sooo lecker herausgestellt !! Frage: Mit welcher Reibe reiben Sie weichen Mozzarella?

[Tatyana]

Tatyana, aber dieser Mozzarella ist nicht weich, er ist ein spezieller Käse zum Backen, er ähnelt in seiner Härte der Wurst, aber er schmiert nicht, er reibt sehr gut, er wird auf einer groben Reibe gerieben.

Und für mich für Pizza reibt es überhaupt nicht, ich muss noch eine kaufen und trotzdem machen

Tanya, du kannst Suluguni oder Adyghe benutzen

Gute Idee, vielen Dank!

Und wieder und vielleicht wieder meine Khachapurchiks für die Nacht.
Es gab wenig Käse, nur etwa 150 g, ich fügte weitere 150 g Hüttenkäse, 3 Eier, die Reste von Mayonnaise hinzu - etwa 1 EL. l., saure Sahne 150 g, Grieß 50 g, Salz, Backpulver und als grüner Füllstoff - fein gehackte junge Schnittlauchpfeile.
Ich rolle in der Portionsform der Princess New Horses, 10 Dreiecke. Ich gab meiner Mutter meine tschechischen 8 Portionen.
Nun, das ist erledigt, die beiden oberen sind speziell auf den Kopf gestellt, der Boden in dieser Form brät ein wenig, brennt aber nicht

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Wofür gehe ich raus?]

In einer normalen Pfanne nach dem gleichen Rezept braten. Ich habe nicht daran gearbeitet, ein großes Objekt umzudrehen, also mache ich Pfannkuchen (einen Esslöffel mit einem Objektträger der fertigen Masse für ein Stück). Gestern wurde meiner Frau ein Klon der Prinzessin (?) Vom HomeClub in der DR überreicht, jetzt werde ich es tun ...
Wofür gehe ich raus? Außerdem kann bis zu die Hälfte des Hartkäses im Rezept durch Schmelzkäse wie "Druzhba" ersetzt werden, was zu guten Einsparungen führt.Anstelle von Sauerrahm ist fast jede Sauermilch (Kefil, Sauermilch usw.) gut geeignet. Die Hauptsache ist, die Konsistenz mit Mehl-Eier-Käse zu korrigieren. Die Zugabe von fein gehackten Frühlingszwiebeln zeigte ebenfalls hervorragende Ergebnisse. Nun, meine Tochter, 8 Jahre alt, hat die Zugabe von Ketchup direkt zum Teig sehr gutgeheißen.

[Anatoly]

AnatolySie haben absolut Recht, das Rezept ist kein Dogma, sondern ein Leitfaden für Kreativität. Ich mag es auch, dem Teig Gemüse hinzuzufügen, man kann keine Wurst hineinlegen, sondern zum Beispiel gehackten Speck. Leider sind Naturkäse Druzhba auch nicht billig und wir kaufen nicht mit Pflanzenölen, aber ich denke, das Ergebnis wird nicht schlechter sein.



AnatolyIch habe ein Rezept für eine Pfanne, im Prinzip fast das gleiche, dieses Rezept stammt daraus

Khachapuri ohne zu kneten, in einer Pfanne (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaganz natürlich - ja. Es ist nicht rentabel, Hartkäse durch sie zu ersetzen. Lokale Voronezh-Pflanzen eignen sich gut für Fischlosigkeit (sobald diese Pflanze fast das beste "Yantar" im europäischen Teil gemacht hat, aber wo sind diese Zeiten ...), deren Preis etwas sparsamer ist und das Rezept nicht immer zu Verdauungsstörungen führt.

Ich habe früher Suluguni gekauft, es ist billiger als solide. Jetzt finden Sie in unseren Läden Mozzarella für Pizza, aber kürzlich hatte ich Zweifel an seiner Milchigkeit. Also denke ich, ich kann zurück nach Suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, heute lief ein Seeversuch des Princess-Klons. Das Ergebnis (etwas Pizza-ähnliches auf einem verwandten, aber eifreien Teig) ist so zufrieden, dass er sofort zum Laden für Kefir, Suluguni und andere Zutaten für faulen Khachapuri eilte. Wenn also nichts im Wege steht, wird das morgige Frühstück für eine dreiköpfige Familie genehmigt.
Shl. Ich träume von meinem eigenen Käse, aber bisher gibt es keinen Ort, um ihn zu machen.

[Anatoly]

AnatolyDu bist gut gemacht! Ich bin froh, dass dieses Rezept für Ihre Familie nützlich war!

Also ist uns das Frühstück passiert. Zwar konnte er nicht widerstehen, das Rezept zu ändern. Käse verwendete zwei Arten 50/50.
1. Käse (verarbeitet, aber natürlich, 100 g) In die Hauptcharge gegeben, mehr Mehl als gewöhnlich einfüllen (mit einer etwas höheren Dichte der Basis rechnen). Die Basis ist auf Transparentpapier in einer kalten Klonprinzessin ausgelegt.
2. Suluguni (130 g Werbespots) wurde gerieben, mit einem rohen Ei (es gab auch eine Mischung aus Paprika und Suneli-Hopfen) gemischt und auf die Basis gelegt, die zuvor mit Frühlingszwiebeln bestreut worden war.
Es wurde maximal 15 Minuten lang gebacken + 5 Minuten blieben in der ausgeschalteten geschlossenen Vorrichtung.
Grunzen.
Vor dem Backen:

Nach dem Backen:

[Anatoly]

AnatolyDie Schönheit ist das, was sich herausstellte, eine sehr interessante Option. Ich habe Käse gemischt, aber im Allgemeinen, aber so habe ich nicht an die Art der Pizza gedacht, ich werde versuchen müssen, es zu tun

[Sumerk]

Ich bewundere das schlaue Super-Rezept und die Optionen Sumerk, Anatoly, danke für die Experimente und Innovationen. Sehr cool !!!

Ich werde versuchen müssen, dies zu tun

Danke für die Bewertung! Tatsächlich möchte ich mich eines Tages zu Adjarian Khachapuri (einem Boot mit einem Ei) und verschiedenen ossetischen Kuchen hinzufügen, aber zuerst möchte ich Erfahrungen mit einfacheren Rezepten sammeln.

Super Rezept und Optionen

Das Originalrezept ist nicht meins, aber extrem gut. Und ich bin ein seltsames Tier Cheburashka... Nein, um ein authentisches Rezept zu starten. Ich werde aus den faulen Optionen lesen und zu diesen authentischen Rezepten zurückkehren.

Also habe ich in Travola eine pizzaähnliche große Khachapurik gemacht.

Von unten mochte der abgestandene Tilsiter + Ricotta, C0-Ei und Vollkornmehl nicht, die auf dem Papier verschmiert waren. Top mit Mozzarella, Ei, Joghurt, Gemüse (ohne Mehl oder Grieß), dann die Tomaten auslegen und 5 Minuten vor dem Ende mit Parmesan bestreut. Das Gras ist nicht so heiß wie die Prinzessin, daher war es etwas blass, obwohl es 25 Minuten lang gebacken wurde.

Menschen, aber wie schmeckt eine solche Kombination und die Konsistenz des Backens? Laut Beschreibung gibt es fast einen Käse ...

Die Konsistenz ist weicher als Pizza, "härter" als ein Omelett. Das heißt, wenn geschnitten wie eine Pizza nicht auseinander fällt, sondern sehr weich und Käse.Wer Käse liebt, ist sehr lecker! Meine Jungs fühlen sich gut, ich bin fett, ich esse nicht, versuche einfach, wie es sich herausstellte

Wieder bin ich mit meinen Faultieren. Auf Anraten von Anatoly ersetzte ich einen Teil des Käses durch 2 geschmolzene Quarkkuchen Druzhba, "mit Pilzen für die Suppe", die im Kühlschrank lagen, fügte ich eine kleine Schleimzwiebel hinzu, klebte sie auf ein Stück Wurst und hier:

In portionierter Form ist es für mich noch bequemer und schneller

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaaus persönlicher Erfahrung - bis zur Hälfte des Käses kann durch diese "Freundschaft" ersetzt werden. Wenn mehr, dann klappt es irgendwie nicht. Ihre Version sieht gut aus. Ich denke, es schmeckt auch gut.

Aber ein Offtopic aus dem Bereich der spontanen Experimente - ich wollte versuchen, dicken Lavash zu machen (in unserer Stadt wird er in mehreren Versionen verkauft, ich mag nur eine), abends den hefefreien eifreien Teig auf das Wasser legen, aufstehen, abstellen, in den Kühlschrank stellen ... Am Morgen nehme ich ihn heraus. "flauschig", und seine Frau spricht mit menschlicher Stimme. "Wir haben zusätzliche Fleischfüllung aus dem Auflauf und ein bisschen Hühnerfilet (es wurde zum Grillen in hausgebrautes Bier getränkt), also kein Fladenbrot, machen Sie einen Kuchen." Ich musste aus diesem Teig vom Ossetischen Typ formen. Und es ist gut geworden! Ich hatte einfach keine Zeit zum Fotografieren.

[Sumerk]

SumerkAnatoly, da ich keine Zeit hatte, das Ergebnis festzuhalten, war der Kuchen definitiv gut.

Bis zu die Hälfte des Käses kann durch diese "Freundschaft" ersetzt werden.

Ich werde berücksichtigen, ich habe nur noch drei Käse, zwei mit Zwiebeln, einer mit Pilzen, die beim nächsten Mal im Kühlschrank liegen

Und wieder war ich mit einer faulen Khachapurina von der Clone-Princess, 260 mm im Durchmesser (ich habe diese Form gekauft, ich habe keine andere bekommen). Zur Abwechslung ist es mit gekaufter halbgeräucherter Wurst "Filinaya" bestreut (meine Samaponny-Haminoide müssen nicht im Notfall entsorgt werden, da sie mit einem Quietschen hinter dem Ohr gegessen werden und unter meinem eigenen hausgemachten Bier knistern, was keine Werbung ist). Die Komposition enthält die gleiche Menge Voronezh "Druzhba" und Kostroma von der Marke "Rovenka" (versehentlich gekauft, ich musste es irgendwo hinstellen). Das Familienfrühstück war ein Erfolg.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Dankeschön. In einer Pfanne gebacken. Sehr schnell, lecker, befriedigend.
Ich werde das Rezept für die permanenten verschreiben.
Ergebnis.

Danke für die Bilder, meine lieben Soforumiten! Ich bin so froh, dass das Rezept nützlich ist, für mich ist es nur ein Balsam für die Seele

Und wieder lehrte er für ein Familienfrühstück die "faule Khachapuri" harte Arbeit. Das heißt, ich habe die einzelne Charge erneut in Teile geteilt:
1. Bedingter Teig: Käsemolke (250 g), Soda (0,3 TL), Salz (0,5 TL) Eier (3 Stück) und Schmelzkäse "Druzhba".
2. Bedingtes Dach: Poshekhonsky-Käse (150 g), Ei (1 Stk.), Hopfen-Suneli, eine Paprika-Mischung, eine herkömmliche Kräutermischung.
3. Ein paar Tomaten, die dringend entsorgt werden mussten, wurden in dünne Scheiben geschnitten und zwischen Teig und Dach gelegt.
Es wurde 15 Minuten in der Clone-Princess gebacken (in einer Silikonform), danach (ausgeschaltet, aber nicht geöffnet) weitere 5 Minuten dort hinzugefügt.
Diese Version wird als sehr erfolgreich anerkannt und zur Wiederholung empfohlen. Der einzige Nachteil (ästhetischer) ist, dass an einigen Stellen das gut erhabene Oberteil die obere Abdeckung berührte.
Meine Tochter nannte das "Khachapizza".

[Anatoly]

AnatolyEs ist Zeit für Sie, Ihr Rezept zu erstellen. Bereits völlig unabhängige Khachapizza! Du bist ein erstaunlicher Kerl! Kreativität ist unser Alles