Schweinefleisch mit Senfbiersauce auf Portugiesisch

Schweinefleisch mit Senfbiersauce auf Portugiesisch

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Portugiesisch

Zutaten
Schweinefleisch (dünne Scheiben)	4 Dinge.
Leichtbier	200 ml
Senf (vorzugsweise Dijon)	1 Teelöffel
Knoblauch	2 Zähne
Salz Pfeffer
1/2 Zitronensaft
Butter	20 g
Olivenöl (Pflanzenöl)	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Die Schweinefleischscheiben mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und 50 ml Bier würzen.
• Mindestens 2 Stunden marinieren lassen. Je mehr, desto besser.
• Dann das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten schnell anbraten.
• Senf mit Marinade und restlichem Bier mischen und mit Fleisch in die Pfanne geben.
• Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce mindestens halbiert und leicht eingedickt ist.
• Am Ende Butter hinzufügen und in der Sauce auflösen lassen.
• Sofort mit Pommes Frites und Gemüsesalat servieren. Nun, für Bierliebhaber - öffnen Sie eine Flasche!
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

2 Portionen