Plyatsok-Kuchen "Pani Kabluchkova"

[Teig:]

Plyatsok-Kuchen "Pani Kabluchkova"

Kategorie: Süßwaren

Küche: Polieren

Zutaten
Teig:
Margarine	250 g
Eigelb	5 Stücke.
Zucker	200 g
Sauerrahm	4 EL. l.
Mehl	3 Gläser
Backpulver	1 Esslöffel. l.
Füllungen:
Saure Marmelade
Mohn	1 Glas (120 - 130 gr.)
Ei	1 PC.
Zucker	0,5 Tassen
Stärke	1 Esslöffel. l.
Butter weich	1 Esslöffel. l.
Gehackte Walnüsse	1 Glas
Rosinen	1 Glas
Proteincreme:
Protein	5 Stücke.
Zucker	1 Glas
Küss trocken	90 g (1 Beutel)
Sahne:
Weiche Butter	200 g
Kondensmilch gekocht	380 g (1 Dose)
Cognac	2 EL. l.
1 Glas - 230 ml.

Kochmethode

• Teig: Mahlen Sie die Margarine mit Zucker, fügen Sie nach und nach das Eigelb hinzu, rühren Sie es ständig um und reiben Sie es. Dann mischen Sie Sauerrahm und Mehl mit Backpulver. Der Teig ist leicht klebrig. Wir sammeln es in einem Klumpen und schicken es für eine Stunde in den Kühlschrank.
• 
• Dann legte ich alles in einer Schicht in einer rechteckigen Form 40x25 cm, bedeckt mit Backpapier. Die Dicke des gerollten Teigs betrug etwa 7 bis 9 mm.
• Den Teig mit dünner, dünner, saurer Marmelade bestreichen. Ich habe Pflaumenmarmelade.
• Proteincreme:
• Schlagen Sie das Weiß und fügen Sie allmählich Zucker hinzu. Dann fügen Sie vorsichtig trockenes Gelee hinzu. Wenn Sie 2 Kuchen backen, machen Sie die Proteinmasse in zwei Durchgängen. Verteilen Sie die Proteincreme auf der Marmelade.
• 
• Mohn, Rosinen und Nüsse zubereiten:
• Die Mohnblume mit kochendem Wasser kochen, mit einem Mixer mahlen, ein Ei, Zucker, Stärke und Öl hinzufügen. Gut mischen.
• Rosinen und Dampf abspülen. Auf einer Serviette trocknen.
• Walnüsse trocknen, schälen und leicht hacken.
• Wir verteilen Mohn, Rosinen und Nüsse auf einer Protein-Gelee-Masse. Wenn Sie zwei Kuchen backen, verteilen Sie den zweiten spiegelbildlich.
• 
• 45 Minuten bei 170 ° C backen.
• 
• Sahne:
• Die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach die Kondensmilch hinzufügen.
• Was die Creme betrifft, werde ich sagen - wir wählen nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben. Mein Haushalt mag fetthaltige und süße Cremes. Kann komplett durch Sauerrahm und Pudding ersetzt werden.
• Versammlung:
• Teilen Sie den Kuchen in zwei Teile und fetten Sie einen davon über die Füllung, legen Sie den zweiten Kuchen darauf und drehen Sie die Füllung nach innen. Alle! Ich habe sofort alles in den Kühlschrank gestellt.
• 

Das Gericht ist für

2200 g

Hinweis

Rezept von der Website Kochen zu Hause.

Guten Appetit!

[Svetik]

Svetik, die Mäuse haben es schon satt herumzuliegen !!!! 🔗

fomca! Ich bin begeistert von "Vyshyvanka". Und hier ist eine neue Versuchung. Pani ist eine edle Schönheit.
Können Sie eine Frage stellen? Trockenes Gelee - was für ein Tier ist das? Wir sind dunkel. dritter Tag, wie von einer Palme

[Omela]

Können Sie eine Frage stellen? Trockenes Gelee - was für ein Tier ist das? Wir sind dunkel. dritter Tag, wie von einer Palme

Ja, das übliche wird in einer Packung verkauft! Ich habe "Cranberry" mit Geschmack genommen, sonst ist innen alles süß!

Omela , aber um solcher Mäuse willen werde ich backen !!!!!!

[Sveta,]

Sveta, saß auf der Tanzfläche, richtig? Ich weiß, was du meinst.
Gut aussehend! Fünf plus im Tagebuch! (unter dem alten System)

Trennen Sie Respekt und Respekt für die Tatsache, dass Sie sich an die Form und die bescheidene Draufsicht halten, ohne Kuchendekorationen. Respekt!

Sehr appetitlich und schön)

[Svetik,]

Was für ein leckeres !!! Und vor allem gibt es Pflaumenmarmelade, ich habe immer wieder darüber nachgedacht, wo ich sie anbringen soll! Nach der Fastenzeit werde ich backen !!!Svetik, du bist schlau, ich bewundere dein Tanzen jedes Mal !!!

[Svetik]

Und ich hatte keinen Zweifel, dass dieser Leckerbissen von dir ist, Svetik! Lass uns zum Ofen gehen! (wenn ich alle Produkte finde)

Svetik, die Mäuse haben es schon satt herumzuliegen !!!!

Oksana, Ich kann nicht!!!!

Das Rezept ist hervorragend ... aber wenn ich alles neu koche, weiß ich nicht ... Ich werde Nuna im Mutterschaftsnotfall fallen lassen, ich werde mehr Zeit haben

[fomca]

Ich konnte nicht widerstehen ... Ich würde auch gerne schreiben ..
Das ist so eine Schönheit !!! Ich kann nichts über Köstlichkeiten sagen. fomca - Sehr hottsa! Ich würde auch so ein leckeres machen ... Aber (was ich eigentlich schreibe) wir verkaufen keine Mohnblumen !!!!!!! (und Onkel in Uniform schwören, es anzubauen) Wie viele Rezepte gibt es mit Mohn! Und in solcher Menge !!! Ich habe vor langer Zeit einige Brötchen mit Mohn gemacht - ich habe versehentlich eine Tasche "geschnappt". Und dann ein ganzes Glas! Wo kann ich es hinbringen?
Sveta, deine Rezepte sind super genial !!!

Und wenn Sie im Internet bestellen?

Oh, ich weiß es nicht einmal! Ich habe nie etwas im Internet bestellt. Hier bin ich in dieser Hinsicht nicht weiter fortgeschritten ... Werden sie mir chtol per Post ins Dorf schicken? Wird es teuer sein?

[Irishka CH]

Pani ist unglaublich. Wahrscheinlich werde ich mich irgendwie dafür entscheiden.

Irishka CH wahrscheinlich ist es billiger, die Forum-Mädchen zu fragen, die näher bei dir wohnen und dir Mohn per Post verkaufen.

Oh, ich weiß es nicht einmal! Ich habe nie etwas im Internet bestellt. Hier bin ich in dieser Hinsicht nicht weiter fortgeschritten ... Werden sie mir chtol per Post ins Dorf schicken? Wird es teuer sein?

Nun, Sie müssen es bereits im Internet-Shop herausfinden.

[Irishka CH]

Irishka CH

Wenn Sie keine Erfahrung mit der Kommunikation mit Online-Shops haben, versuchen Sie es mit einer zuverlässigen Option
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

Im Abschnitt "Füllstoffe" gibt es eine "Mohnfüllung" 🔗

[Sveta, Fomca]

Mädchen!!! Vielen Dank für Ihre Teilnahme! nur wir haben das Thema hier weggeworfen ... Sveta, Fomca , Verzeih mir bitte!!!

Das ist ein wunderbares Wunder !!! backen, ich werde ein wunderbarer sein !!!!

Beeindruckend! Wow! Nun, das ist ein wunderschönes Wunder!
Ich sitze nur und lese noch einmal und schlucke Speichel ...
aber wie ist er in Schwierigkeiten?

[fronya40]

Mädchen! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und die freundlichen Worte zum Rezept !!!!!! Versuch es!

fronya40, in der Komplexität, aber überhaupt nicht kompliziert. Ich habe den Teig an einem Tag gekocht und am nächsten gebacken - ich hatte keine Zeit!

Irishka CH und was die Mohnblume betrifft, ja, es wird für uns auch immer schwieriger, sie zu finden! Aber - ich habe ein paar Päckchen mit 50 Gramm geschnappt. Im Allgemeinen denke ich, dass die Mohnfüllung zur Parfait-Firma passt.

Was denkst du, was kann trockenes Gelee ersetzen ??? Stärke? Und wie viel kostet es in der Gelee-Packung ??? Schau bitte hier. Ich möchte wirklich tanzen
Und wir haben definitiv kein Gelee.

[fomca]

fomca Svetik, wieder verführst du mit Köstlichkeit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gut gemacht, Sie überraschen direkt mit Ihren Tänzern, Meister der Tänzer !!! Ich habe das Rezept in mein Notizbuch gezogen !!! Wenn ich mich traue, werde ich backen

[Lerele]

Lerele Ich denke, Sie können nur Stärke ersetzen, 1 EL. l. wird ausreichen.

Vielen Dank!! Es gibt Stärke. Jetzt fahren wir nach Mohn, und ich werde es tun.
Und in einem großen Ofen ein Blatt machen? auf einem großen Backblech?
Ich habe Ihre Messungen bereits gefunden, ich habe ein bisschen mehr. Also nehme ich die Frage ab.

Wie schmeckt es (Tanz)? ist es weich

Wie schmeckt es (Tanz)? ist es weich

Shortbread-Teig, Sahne nur zwischen den Füllungen und etwas oben drauf .... Also - das ist kein Keks !!!!!

Nun, fertig. Aber mit Abenteuern. Zuerst stieg ein wenig Eigelb in das Weiß, nahm es heraus und die Weißen stiegen aus. Dann wurden sie aus irgendeinem Grund gebraten und der weiße Streifen war nicht sichtbar, dann wurden Butter und Kondensmilch auf einem warmen Kuchen verteilt, alles schwebte. Aber geschmackvoll habe ich schon ein Stück abgeplatzt. Jetzt wird es kalt, die Sahne kann gefrieren, sonst schwimmt sie in der flüssigen Sahne.
Das heißt, das gleiche wie auf dem Bild hat nicht geklappt, aber trotzdem lecker.
Ja, anstelle von Mohn habe ich Vogelkirsche gelegt.
Danke für das Rezept !!!!

Wir haben Gelee in Briketts, aber es gibt auch in einer Packung Pulver, welches? wird jemand passen?

[Lerele Link]

Nun, fertig. Aber abenteuerlustig ... aber trotzdem lecker.
Danke für das Rezept !!!!

Lerele LinkIch bin froh, dass es mir gefallen hat ... wenn auch mit Abenteuern, aber auch noch interessanter ...

Wir haben Gelee in Briketts, aber es gibt auch in einer Packung Pulver, welches? wird jemand passen?

echeva linkIch nahm es in ein Brikett, das 90 g wog. und zerbröckelte es.

Leicht, ist es sehr süß?
Ich denke nur, Pani backen oder Wyschywanka. Alles ist so lecker

Leicht, ist es sehr süß?
Ich denke nur, Pani backen oder Wyschywanka. Alles ist so lecker

Nein, in Maßen. Ich hatte Pflaumenmarmelade und Gelee mit "Cranberry" -Geschmack - hier ist die Ausgewogenheit im Geschmack mit Sahne und Füllungen ... Nun, schauen Sie, diesmal nehmen Sie Ihre Lieblingscreme ...

Im Allgemeinen müssen Sie heute nicht backen !!!!!!

hausgemachte Kondensmilch Liebe Wahrscheinlich werde ich Sahne mit Kondensmilch oder hausgemachte saure Sahne nehmen.

Sveta, sooo leckeres Plyatsok !!! Ich habe es im Februar 2012 in der DR meines Mannes gebacken, die Gäste waren begeistert !!!




Ich kann es jedem empfehlen - es ist sehr lecker !!!
Sveta, deine Fotos sind schöner, in meiner Eile am Tisch ...

[Vikus]

Vikus, peki, ich werde mit dem Bericht warten !!!!

Svetta!, danke für das Foto und die Bewertung! Und was hast du in der Schicht? Gibt es keine Mohnblume?

Sveta, es gibt eine Mohnblume, wie kann es ohne sie sein! Nur ein schlechter Schnitt, mit Sahne bestrichen. Ich habe es einfach ohne Rosinen gemacht.

Es sieht so aus, als würden Sie keinen Bericht von mir bekommen. Ich kann für die zweite Woche keine Mohnblume kaufen. Einfach verschwunden.
Nur mit Nüssen wird es nicht interessant sein

Es sieht so aus, als würden Sie keinen Bericht von mir bekommen. Ich kann für die zweite Woche keine Mohnblume kaufen. Er ist einfach verschwunden.
Nur mit Nüssen wird es nicht interessant sein

Ja, etwas mit Mohn und wir haben es einfach angespannt! Und gestern bin ich versehentlich auf einen kleinen Markt gestoßen, und dort war Mohn in großen Portionen verpackt! Also habe ich sofort gepackt ... und der Preis ist auch akzeptabel - 600 Rubel pro kg.

[angemessener Preis - 600 Rubel pro kg.]

Ja, etwas mit Mohn und wir haben es einfach angespannt! Und gestern bin ich versehentlich auf einen kleinen Markt gestoßen, und dort war Mohn in großen Portionen verpackt! Also habe ich sofort gepackt ... auch angemessener Preis - 600 Rubel pro kg.

Welcher Preis !!! Wir haben Mohn wie Schlamm, ein 100g Beutel kostet ungefähr 5 UAH, das sind ungefähr 200 Rubel / kg.
Sveta, du hast Kharkov in der Nähe, du kannst Geschäfte machen!

Ja, etwas mit Mohn und wir haben es einfach angespannt! Und gestern bin ich versehentlich auf einen kleinen Markt gestoßen, und dort war Mohn in großen Portionen verpackt! Also habe ich sofort gepackt ... und der Preis ist auch akzeptabel - 600 Rubel pro kg.

Obwohl Sie direkt darum bitten, es zu versenden, sind alle Geschäfte und Märkte gesprungen, sie haben es nicht, sie sagen, dass es wegen eines Drogenabhängigen zum Verkauf verboten ist

Obwohl Sie direkt darum bitten, es zu versenden, sind alle Geschäfte und Märkte gesprungen, sie haben es nicht, sie sagen, dass es wegen eines Drogenabhängigen zum Verkauf verboten ist

Hier bin ich überrascht über die Dummheit dieser Beamten !!! Schließlich ist die Mohnblume, die verkauft wird, keine Schlafmohnblume, umso mehr sind Mohnsamen für nichts geeignet !!!!!! Du brauchst Mohnstroh, die Pflanze selbst, nicht die Körner !!! Daher ist es in unserem Land nicht verboten, Mohn zu verkaufen, da er nur für kulinarische Zwecke geeignet ist. Und es wäre längst verboten worden ...

Und ich habe so einen Kuchen bekommen. Es schien riesig, ich dachte, ein Tag würde für 3 reichen. Ich habe mich geirrt - nicht einmal ein Tag war vergangen, seit sie es gegessen hatten. Sehr lecker. Vielen Dank.

[heleru]

heleru Vielen Dank für den Fotobericht! Alles im Tanz ist vorhanden - ich verstehe! Und was für ein üppiger Teig, stellte sich heraus! Schön, dass es dir gefallen hat!

Ich habe in unserer Stadt eine Mohnblume gefunden und fast ein Kilogramm gekauft. Ich werde Peter Plyatsky machen.

machte Wyschywanka. Ich werde einen Bericht zu einem Profilthema veröffentlichen. Sehr lecker

[Svetik]

Svetik, wo sind Sie ? Ich bin dran für deine Tänzerin. Ich habe alles vorbereitet, wie Sie geschrieben haben, der Teig erwies sich als weich. Ich konnte es nicht ausrollen, ich musste es mit meinen Händen strecken. Mit Aprikosenmarmelade und Eichhörnchen bestreichen. Ich begann die Füllung zu verteilen und meine Mohnblume hatte tückische Flecken, die Streifen erwiesen sich als nicht ganz klar. Ich stopfte all diese Schönheit in den Ofen und nahm sie nach 45 Minuten heraus. Und hier ist die Frage: Was für ein Wunder sollte es nach dem Backen sein? Etwas, das ich verdächtig weich habe. Und um ehrlich zu sein, habe ich nicht ganz verstanden, was das Gelee in Proteinen gibt? Ich habe ein bisschen Krümel probiert - es scheint zu süß!
Kurz gesagt, ich habe es beendet. Ich habe das Top mit etwas Sahne verpasst und die Tänzer zum Kühlschrank geschickt! Jetzt werde ich warten, wenn es gefriert.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Rennen Rennen!

Die Tatsache, dass der Teig weich ist, ist okay, ich habe ihn mit meinen Händen ausgestreckt - es ist gut. Und Mohnflecken - es ist in Ordnung, wenn Sie der Mohnfüllung Stärke hinzufügen, wird sie nach dem Backen zu dicht. Nach dem Backen bildet sich eine dünne Kruste auf den Proteinen, die innen weich ist, sich aber nicht dehnt - ich denke, Stärke tut dies, so dass es keinen Toffee gibt. Und welche Krümel haben Sie probiert, warum - den Kuchen oder die Füllung? Und nur die Sahne oben gesalbt, den gebackenen Kuchen nicht in zwei Teile geschnitten und nicht mit Sahne belegt?

Wir warten ...

[Svetik]

Svetik, du beleidigst! Ich habe alles so gemacht, wie du es bestellt hast! Ich schnitt den Kuchen in zwei Hälften, schmierte einen Teil mit Sahne, bestreute den zweiten oben und schmierte ihn mit der restlichen Sahne, bestreute diese Struktur mit Nüssen und Kokosflocken oben (ein wenig links, verschwenden Sie nicht das Gute).
Ja, das Baiser hielt nicht lange, oben war eine Kruste und darunter ein weicher Schnurrbart. Und ich probierte die Krümel ohne Füllung. Mein Baiser im Ofen nahm leicht zu und ging über die Ränder des Kuchens hinaus, also habe ich ihn etwas zugeschnitten.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Ich hätte nie gedacht zu beleidigen, ich bin ein gutes Mädchen!

Ich freue mich auf Ihre Geschmackserlebnisse!

[Svetik]

SvetikNun, was soll ich sagen - es ist nicht nur lecker, sondern sehr, sehr lecker !!! Es ist wahr, süß und befriedigend, man kann nicht viel essen!
Heute Morgen haben wir diesen Tanz mit Kaffee genossen! Ich habe ein paar Fragen von meinem Mann und meinen Kindern gehört, warum heißt es so, wessen Küche gehört es? Sie sehen diesen Tanz in der polnischen Küche, lassen Sie mich ihnen erklären, dass dies das ist, was sie im Westen backen, kurz gesagt, es gab eine Diskussion am Tisch!
Und hier ist ein Stück.


Sveta, vielen Dank für das Rezept !!!

Nun, der westliche ist noch näher an Polen) Mein Mann hat es fast erraten!

[Vitalinochka]

Oh, Vitalinochka! Wie froh ich bin, dass alles geklappt hat. Beim ersten Backen konnte ich nicht herausfinden, wie diese Proteine ​​nach dem Backen aussehen sollten. Und die Süße kann durch Sahne reguliert werden, viele sind näher an saurer Sahne, in meiner Familie lieben sie süß und fettig.
Das Stück ist super, der Kuchen ist zart und flauschig!

Wem gehört die Küche? Sie sehen diesen Tanz in der polnischen Küche, lassen Sie mich ihnen erklären, dass dies das ist, was sie im Westen backen, kurz gesagt, es gab eine Diskussion am Tisch!

PLYATSOK ist eine in der Westukraine und in Polen beliebte Süßware, die Kuchen sehr ähnlich ist, aber normalerweise in rechteckiger Form gebacken wird. Die portionierte Portion des Tanzes ist sehr charakteristisch, und in diesem Fall ist das Stück erstaunlich. Es ist lebendig, mehrfarbig und kompliziert dank seiner vielfältigen Schichten, Füllungen und Cremes.

Ratet mal richtig!

Ich liebe diesen Tanz sehr. Und seine Wurzeln sind polnisch ...