Nudelmaschine (Nudeln)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten
Nudelmaschine (Nudeln)

Zutaten

Mehl / e 100 g
Mehl für Nudeln 100 g
Ei 1 PC
Salz 1h l.
Wasser auf Anfrage

Kochmethode

  • Wir setzen alle Komponenten für die Herstellung von Nudeln in die Maschine ein, aktivieren zuerst den Mischmodus und dann das Formen.
  • Der Teig sollte nicht elastisch sein wie beim Rollen von Teig, sondern ein wenig krümelig, was an nassen Sand erinnert.
  • Jetzt bleibt das Rezept für den Teig abzuholen und ich werde Nudeln-Fadennudeln machen.
  • Ich mochte die Fadennudeln sehr, sie waren nicht gekocht, sie quollen nicht in der Suppe an, obwohl sie die Suppe ein paar Tage lang aßen.

Hinweis

Ich mag das Aggregat sehr, lange wollte ich es kaufen, irgendwie hat es nicht geklappt und schließlich ist es zusammengewachsen. Dies ist sicherlich kein wesentlicher Punkt, aber das Gerät ist notwendig und nützlich.

Babuschka
Tanyulya, Wow! Wie interessant! Ich habe das Video mit Vergnügen gesehen. Vielen Dank!
Tanyulya
Zitat: Babuschka

Tanyulya, Wow! Wie interessant! Ich habe das Video mit Vergnügen gesehen. Vielen Dank!
Vielen Dank
Viki
TanyulyaIch habe die Düse für eine Minute in heißes Wasser gelegt - sie werden besser rauskommen. Besonders die mit einem Loch.
Tanyulya
Zitat: Viki

TanyulyaIch habe die Düse für eine Minute in heißes Wasser gelegt - sie werden besser rauskommen. Besonders die mit einem Loch.
Vika, danke. Mir wurde das auch schon in kochendem Wasser geraten. Ich bin eine Krähe ... Ich lese keine Anweisungen, aber sie sagen, dass sie dort geschrieben sind.
Masinen
Tanya, woher hast du es? Ich will das auch uuuu !!
Tanyulya
Zitat: Masinen

Tanya, woher hast du es? Ich will das auch uuuu !!
Mash, ich werde einen Link finden. Ich bestellte überall und überall war die Antwort: Nicht vorrätig.

Es scheint, ich habe es in Perm genommen, ich werde es abwerfen.
Ikra
Tanyulya, Vielen Dank! Ich wartete! Jetzt kratz ich mir am Kopf, der 9. April ist nicht mehr weit - ich werde auch einen haben.
Masinen
OK, ich warte
Und was ist das Unternehmen und das Modell?
Ich fand einen anderen Typ solcher Marcato Italy 5 Düsen 4380 r
Wieviel kostet das?
Masinen
Tanya, ich habe es für 2750 Rubel gefunden. Ist das ein normaler Preis?
Pro Pasta, richtig?

Und der Marcato ist zahm, schau.

Tanyulya
Zitat: Masinen

OK, ich warte
Und was ist das Unternehmen und das Modell?
Ich fand einen anderen Typ solcher Marcato Italy 5 Düsen 4380 r
Wieviel kostet das?
In der Region von 3500 scheint es.
Zitat: Masinen

Tanya, ich habe es für 2750 Rubel gefunden. Ist das ein normaler Preis?
Pro Pasta, richtig?
Ja genau, plus Lieferung.
Masinen
Na klar, morgen werde ich es kaufen !! In der Nähe des Hauses steht zum Verkauf, aber ich weiß es nicht !!
Vielen Dank!!
Tanyulya
Zitat: Masinen

Na klar, morgen werde ich es kaufen !! In der Nähe des Hauses zu verkaufen, aber ich weiß es nicht !!
Vielen Dank!!
Viel Glück!
Masinen
Ich habe angerufen, es gibt kein Geschäft, nur über das Internet bestellen)
In einem weiteren gefunden. Über 2950, ​​aber es gibt eine Abholung.
Blackout
🔗
Hier für 1990
Aber glaube ich, dass ich es brauche?
Tanyulya
Quote: Blackout
🔗
Kostenlos
Masinen
Ich habe versucht zu bestellen und gibt nicht.
Und Sie haben ihre Telefonnummer gewählt und befinden sich in Auchan.
Kurz gesagt, wahrscheinlich der linke Laden ((
Quote: Blackout

🔗
Hier für 1990
Aber glaube ich, dass ich es brauche?
Können Sie versuchen zu bestellen?
Und sie würden für meinen Anteil bestellen, nicht wahr?
Ich kann nicht, ich kann nicht.
Blackout
Das ist also der "Anhang" von Ashan.
"Das ELECTRODISCONT-Projekt gehört zur AUCHAN-Unternehmensgruppe. Das erste ELECTRODISCONT-Geschäft im Shop-in-Shop-Format wurde im September 2012 unter dem gleichen Dach wie der AUCHAN Altufyevo-Hypermarkt eröffnet.
Masinen
Ja, ich wusste es nicht !!
Aber auf der Seite kann ich nicht bestellen. Sie können die Versandart, das Lieferdatum und die Lieferzeit nicht auswählen.
Und wie jetzt bestellen? Telefonisch?
Blackout
Ich habe gerade angerufen, ich habe es. Die Seite hat anscheinend versagt, nichts Verständliches wurde darüber beantwortet.
Sie können telefonisch bestellen, im Tonmodus 4 drücken und zu diesem Geschäft wechseln. Und so ist er mit Ashan Altufevo unter einem Dach.
Ich denke immer noch über die Notwendigkeit nach. Es scheint, als gäbe es einen Nudelschneider, aber es gibt wenig Platz
Tanyulya
Quote: Blackout

Ich habe gerade angerufen, ich habe es. Die Seite hat anscheinend versagt, nichts Verständliches wurde darüber beantwortet.
Sie können telefonisch bestellen, im Tonmodus 4 drücken und zu diesem Geschäft wechseln. Und so ist er mit Ashan Altufevo unter einem Dach.
Ich denke immer noch über die Notwendigkeit nach. Es scheint, als gäbe es einen Nudelschneider, aber es gibt wenig Platz
Der Nudelschneider und diese Shaitan-Maschine sind zwei verschiedene Dinge
Masinen
Hurra !! Bei Elektrodiscount bestellt! Am Telefon habe ich sie kaum überzeugt. Lieferung 350 r und 1990Maschine))

Tanya, sag mir, wenn du es aus gewöhnlichem Mehl machst, werden sie beim Kochen nicht sauer?
Tanyulya
Zitat: Masinen

Hurra !! Bei Elektrodiscount bestellt! Am Telefon habe ich sie kaum überzeugt. Lieferung 350 r und 1990Maschine))

Tanya, sag mir, wenn du es aus gewöhnlichem Mehl machst, werden sie beim Kochen nicht sauer?
Sie waren nicht sauer in der Suppe. Und so habe ich wie Spaghetti gekocht ... sie hatten keine Zeit, sie fummelten.
Ich habe keine Pasta gekocht ... und da liegen, du musst verpfuschen.
Blackout
Vielleicht verstehe ich nicht warum, aber ich sah das Hauptunterscheidungsmerkmal vom Nudelschneider - die Form des Produkts.
Und für die Nudeln knete ich in einem Brotbackautomaten oder mit einem Mixer, und hier ist alles auf einmal in einer Einheit.
Schmeckt die Fettuccine ganz anders als die Nudelmaschine und der Nudelschneider?
Tanyulya
Quote: Blackout

Vielleicht verstehe ich nicht warum, aber ich sah das Hauptunterscheidungsmerkmal vom Nudelschneider - die Form des Produkts.
Und für die Nudeln knete ich in einem Brotbackautomaten oder mit einem Mixer, und hier ist alles auf einmal in einer Einheit.
Schmeckt die Fettuccine ganz anders als die Nudelmaschine und der Nudelschneider?
Nicht viel, aber anders. In diesem Auto interessierte ich mich mehr für Spaghetti-Nudeln.
Masinen
Und ich habe keinen Nudelschneider, Kenwood steht nur eine Teigfolie zur Verfügung.
Blackout, Danke für den Link)
Schade, dass ich nicht in Altushka lebe, sonst würde ich selbst zu ihnen gehen))
Lieferung am 1. April)
Blackout
Der Unterschied im Geschmack ist offensichtlich auf die Dichte des Teigs zurückzuführen.
Jetzt wird Maria Goodies kaufen und auf die Seite hochladen. Ich möchte, aber jetzt überzeuge ich mich selbst, dass ich nicht brauche
Tashenka
Tanya, schneiden die hohlen Makronen beim Trocknen nicht in zwei Hälften? Ich habe es in Regina gemacht. Hübsche Männer kamen heraus und als sie austrockneten ... verstand ich den Grund nicht ...
Tanyulya
Zitat: Tashenka

Tanya, schneiden die hohlen Makronen beim Trocknen nicht in zwei Hälften? Ich habe es in Regina gemacht. Hübsche Männer kamen heraus und als sie austrockneten ... verstand ich den Grund nicht ...
Nein, die Pasta ist absolut fest. Die Hauptsache ist, es gut zu trocknen, ich habe eine Charge verdorben, es schien mir, dass ich es irgendwie getrocknet, in einen Beutel gesteckt und ... gefesselt habe, leider sind die Makronen schimmelig geworden ... Ich habe viel Fadennudeln gemacht, ich benutze es in Suppe. Ich machte Spaghetti und kochte es genau dort, sehr lecker.
Masinen
Tanya, es stellt sich heraus, dass du es sofort kochen kannst? Müssen Sie nicht trocknen und dann kochen?
Tanyulya
Zitat: Masinen

Tanya, es stellt sich heraus, dass du es sofort kochen kannst? Müssen Sie nicht trocknen und dann kochen?
Es ist nicht notwendig, man kann sofort kochen, aber ich spreche jetzt über Spaghetti.
Cremig
Tanyulya, Was für ein edler "Crocozyabry", das heißt, Pasta kann gemacht werden! Klasse! Herzlichen Glückwunsch zu einem wunderbaren Kauf!
Tanyulya
Quote: Cremig

Tanyulya, Was für ein edler "Crocozyabry", das heißt, Pasta kann gemacht werden! Klasse! Herzlichen Glückwunsch zu einem wunderbaren Kauf!
Vielen Dank. Wunderbare Maschine.
Tashenka
Zitat: Tanyulya
Die Hauptsache ist, gut zu trocknen

So fallen sie auseinander, wenn sie trocknen ...
Viki
Zitat: Tashenka
So fallen sie auseinander, wenn sie trocknen ...
Es ist möglich, nicht zu trocknen, sondern einzufrieren.
Tashenka
Nun, nur wenn Sie einen anderen Gefrierschrank stellen ...
Viki
Zitat: Tashenka
Nun, nur wenn Sie einen anderen Gefrierschrank stellen ...
So wahr!
Ich mache es einmal und koche frisch, aber es kann zu viel sein. Also friere ich nur die Reste ein.
Und frische sind schmackhafter ...
Tashenka
Und ich brauche im Gegenteil einen Vorrat. Mit meinen Nudelkäfern bleibt keine Zeit, Nudeln zu machen ...
Ikra
Tanyulyaund was schreiben sie über die Herstellung von Würstchen auf dieser Maschine?
Tanyulya
Zitat: Ikra

Tanyulyaund was schreiben sie über die Herstellung von Würstchen auf dieser Maschine?
Heute Abend werde ich auf die Düse schauen ... auch wenn ich mich nicht daran erinnere ... und deshalb ist Wurstfleisch für mich relevant
Ikra
Tanyulya, aussehen! Antonovka und ich gehen am 3. April für eine Wurst m / c. Es ist furchtbar interessant, wie diese Maschine die Wurst stopft. Nach deinem Video zu urteilen, sollte es sich jedoch als klug herausstellen. Ich frage mich nur, wo ich den Darm hinstellen soll
Tanyulya
Nun, es bedeutet, dass die Düse an dem Ort sein sollte, an dem die Nudeln herkommen. Ich werde abends nachsehen. Sie haben mir auch auf YouTube darüber geschrieben. Aaaaa, ich lese der Krähe nicht die Anweisungen vor. Schreiben Sie alles über die Wurst auf, dann werden Sie es sagen
Ikra
Tanyulya, bestimmt! Jungs (die führen), gut, werden nicht schlecht raten.
Masinen
Ich habe übrigens gelesen, dass man in Marcato Shortbread-Teig machen kann. Ich denke, das ist auch hier möglich. Interessanterweise, aber Brot kann)
Masinen
Nun, Auchan ist wie immer in seinem Repertoire!
Ihre Lieferung ist nicht schlechter!
Es ist besser, mehr zu bezahlen, aber sie bringen dir alles!
Und diese Leute haben mich angerufen und jetzt ist viel Schnee gefallen und wir werden den Auftrag nicht liefern können, ich bin geschockt.
Auf morgen verschoben, werden wir sehen, was passiert.
Ikra
Tanyulya, sah jetzt mit Ton aus. Aber ich habe es nicht verstanden: Zuerst kamen die Macaros so klebrig und schäbig heraus. Und dann, am Ende, wurden sie plötzlich gleichmäßig, glatt und geprägt. Warum? Ist der Teig reif oder haben Sie wieder Mehl hinzugefügt und stören (hinter dem Bildschirm)?
Tanyulya
Zitat: Ikra

Tanyulya, sah jetzt mit Ton aus. Aber ich habe es nicht verstanden: Zuerst kamen die Macaros so klebrig und schäbig heraus. Und dann, am Ende, wurden sie plötzlich gleichmäßig, glatt und geprägt. Warum? Ist der Teig reif oder haben Sie wieder Mehl hinzugefügt und stören (hinter dem Bildschirm)?
Ich denke, der Teig ist reif, ich habe kein Wasser hinzugefügt, ich habe kein Mehl hinzugefügt, obwohl es ehrlich möglich war, aber wie Vika und sachkundige Leute mir erklärten, sollte der Teig wie Erbsen sein. Ich lese es wie nasser Sand, na ja, und die Düse sollte in kochendes Wasser gesenkt werden. Eines Tages werde ich Nudeln machen und herausfinden, welcher Teig der beste ist.
Ikra
Tanyulya, Ja, ich sehe. Haben Sie versucht, Hörner zu machen?
Himbeeren
toll, dass diese Nudelmaschine
Masinen
Ich warte heute auf dieses Ding, sie müssen es bringen! Schon alles in Ungeduld !!

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