Cremige Kürbissuppe mit Blauschimmelkäse

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
junge Zucchini	500 v
Rübenzwiebel	1 PC.
Karotte	1 PC.
Brühe (ich habe Huhn)	0,8 l.
blauer Käse	50 g
Creme von jeglichem Fettgehalt	50 ml.
Thymianblätter	1/3 TL
Knoblauch	1 Zahn.
Pfeffermischung	Geschmack
Pflanzenöl	2-3 st. l.
Chiliflocken optional	Geschmack
Olivenöl optional	Geschmack
gebratene Zucchini optional	4-8 zählen
Salz-	Geschmack

Kochmethode

In einem Topf mit dickem Boden Zwiebel und Karotten leicht anbraten, nach dem Zufallsprinzip gehackt.
Fügen Sie zufällig gehackte Zucchini hinzu.
Thymianblätter und eine Knoblauchzehe.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Mit Brühe gießen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Püree.
Gießen Sie die Sahne ein. Ich habe ein wenig verdickt.
Käse hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Versuch es. Bei Bedarf salzen und pfeffern. Mit gebratener Zucchini und Chiliflocken servieren. Mit Olivenöl beträufeln.
Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Ich habe viele Rezepte aus dem vergangenen Sommer und nicht nur Jahreszeiten. Suppe ist keine Ausnahme.
Sehr lecker. Duftend, befriedigend. Die Zucchini-Saison beginnt und ich hoffe, dass dieses Rezept für jemanden nützlich ist. Empfehlen!