Whisky-Teekuchen

Whisky-Teekuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: irisch

Zutaten
Rosinen verschiedener Sorten (helle und dunkle Sorten)	450 g
brauner Zucker (Demerara)	225 g
Mehl	225 g
Eier	2 Stk
starker Tee (kalt)	100 ml
Whiskey	150 ml
Backpulver	1,5 TL.
eine Mischung aus Gewürzen (Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Nelken, Piment)	1,5-2 TL
flüssiger Honig (um den Kuchen zu schmieren)	1,5 EL. l

Kochmethode

• 
• Die Rosinen abspülen, in eine Schüssel geben, mit Zucker bedecken und über abgekühlten Tee und Whisky gießen, den Behälter abdecken und über Nacht stehen lassen.
• Nehmen Sie am nächsten Tag einen weiteren großen Behälter, sieben Sie Mehl hinein, fügen Sie Gewürze und Backpulver hinzu. Gießen Sie die Rosinen mit der Flüssigkeit und rühren Sie.
• Die Eier schaumig schlagen und den Teig unterrühren.
• Der Teig sollte nicht zäh sein, er sollte dünn sein. An diesem Punkt können Sie es optimieren, indem Sie ein wenig Wasser oder Mehl hinzufügen.
• Den Teig in die vorbereitete Form geben und flach drücken. Füllen Sie das Formular 2/3 aus.
• In einem auf 160 ° C vorgeheizten Ofen ca. 70-90 Minuten backen. Beobachten Sie das Backen. Wenn der Kuchen sehr gebräunt, aber noch nicht fertig ist, bedecken Sie ihn mit Folie.
• Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne stehen, legen Sie ihn dann auf den Rost und gießen Sie 2 EL hinein. l. Whisky und dann mit flüssigem Honig bestreichen.
• Den Muffin in Stücke schneiden und servieren. Kann mit Butter sein.
• Der Cupcake hält sich sehr gut in einem luftdichten Behälter und wird nur geschmackvoller.
• 

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Erstaunlicher Cupcake, sehr einfach zuzubereiten. Fröhliche Weihnachten ...

Das Rezept stammt von LJ read_and_eat

[Gala]

Galaund es ist überhaupt kein Öl in der Zusammensetzung?

[Anna]

AnnaEs gibt keine Butter im Kuchen.

Das Rezept stammt von LJ read_and_eat

Vielen Dank für das Originalrezept und das Kennenlernen des neuen LJ - es ist so interessant, jetzt habe ich ein neues Buch ...

Sie können viel Whisky unter einem solchen Kuchen entfernen ...

[Konstantin]

... jetzt habe ich ein neues Buch ...

KonstantinAlles ist gut in Maßen

Die Schönheit!
Es ist Zeit, es ist Zeit für Proben

[Olya]

Olya, es ist Zeit! Sehr Weihnachtscupcake stellte sich heraus

Vielen Dank für das Rezept, ich habe eine halbe Portion zubereitet, es gab nicht genug Rosinen, Datteln und getrocknete Aprikosen, es gab keinen Whisky, aber es gab Cognac, es stellte sich als sehr lecker heraus

[Zoya]

Zoya, danke für den Bericht! Sehr guter Cupcake stellte sich heraus

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Häkchen, Glückwunsch! Du machst das gut!!!

[Koch]

Koch, Herzlichen Dank! Mir ist es sehr angenehm.
Galya, Vielen Dank!