Cupcake "Ricotta mit Zitrone"

Cupcake "Ricotta mit Zitrone"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Ei	4
Zucker	220
Zitronensaft und Zitronenschale	1 Zitrone
Zitronengeschmack	0,5 Flasche
Pflanzenfett	100 g
Ricotta	250 g
Stärke	80 Gramm
Mehl	260 Skalen
Backpulver	16 Gramm
Puderzucker	Zum Bestreuen

Kochmethode

• Eier mit Zucker schlagen. Wir fügen die restlichen Zutaten der Reihe nach in der im Rezept angegebenen Reihenfolge hinzu.
• Jedes Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl).
• Ricotta kann nicht bei uns gekauft werden, deshalb habe ich es durch Mascarpone ersetzt.
• Die Form mit Öl einfetten und großzügig mit Grieß bestreuen.
• Bei 170 Grad 35-40 Minuten backen.
• Der Kuchen wächst sehr schnell, gibt charakteristische Risse und wird braun.
• Überprüfen Sie mit einem Splitter, es kommt trocken heraus.
• Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 10-15 Minuten in der Form.
• Drehen Sie vorsichtig eine Planke und den Rücken (unten) auf einen Rost. Vorsicht, der Cupcake ist schwer genug!
• Sehr ungewöhnliche Struktur, zart, feucht, leicht süßlich
• 

Das Gericht ist für

Ein großes

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept wurde auf fb in der Gruppe der italienischen Rezepte und Gebäck gefunden.

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Meisterstück!