Hat jemand geliertes Fleisch in einem Slow Cooker gemacht?

Wer hat jemals geliertes Fleisch in einem Slow Cooker gemacht?

Wer hat jemals geliertes Fleisch in einem Slow Cooker gemacht?

Kochen Sie wie ein normales geliertes Fleisch. Ich wollte nur zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: schnell kochen und nicht am Herd stehen. Deshalb habe ich es zuerst auf dem Herd kochen lassen, den Schaum abgeschöpft, dann alles in einen Slowcooker gegossen und die ganze Nacht stehen lassen. Weiter nach dem üblichen Rezept, wie immer kochen. Wahrscheinlich müssen Sie es dennoch auf dem Herd kochen lassen, dann das erste Wasser mit dem Schaum abtropfen lassen und erst dann alles in einen Slow Cooker gießen. Und jede Hausfrau hat ihr eigenes Rezept, je nach persönlichen Vorlieben.

Ich habe vergessen hinzuzufügen: zuerst auf Hoch kochen, dann auf Niedrig umschalten.

Ich habe noch nie Caprice-Gelee-Fleisch gemacht, aber ich wollte es in einem langsamen Kocher machen, um mich nicht mit dem Herd zu beschäftigen, wenn Sie Ihr Rezept für Gelee-Fleisch geben können.

[tanya1962]

tanya1962Ich habe nicht die genauen Proportionen meines Rezepts. Ich mache es immer mit dem Auge und immer auf den Punkt. Ich kann nur sagen, dass ich nicht das erste Wasser abtropfe, sondern den Schaum entferne, regelmäßig das Fett während des Kochens entferne, am Ende keinen Essig einsetze und mehr Knoblauch mag. Dann lege ich es in das gelierte Fleisch, das ausgeschaltet ist.
Das letzte Mal habe ich es aus Hähnchenschenkeln mit Schweinehufen gekocht.

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