Kuchen "Apfelmuss"

Kuchen "Apfelmuss"

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Für Kuchen	8-10 Stk
Eier	4 Dinge
Zucker	200 g
Butter (erweicht)	200 g
Mehl	100 g
Stärke	100 g
Backpulver	0,5 TL
Für die Creme:
Creme 33%	500 ml
Puderzucker	Geschmack
Apfelmus (4-5 Äpfel)	350 g
Vanilleextrakt	0,5 TL

Kochmethode

• 

  Äpfel waschen und entkernen. In zwei Hälften schneiden und im Ofen oder in der Mikrowelle weich backen. Das fertige Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit einem Mixer pürieren. Abkühlen.

  Kuchen

  

  Mehl, Stärke und Backpulver mischen und sieben. Weiche Butter mit Zucker schlagen.
  

  Führen Sie die Eier nacheinander ein, ohne aufzuhören zu schlagen.
  

  Gießen Sie die trockene Mischung in zwei oder drei Schritten unter Rühren mit einem Mixer.
  

  Legen Sie 2-3 Esslöffel Teig auf Pergament und verteilen Sie ihn in einem Kreis mit einem Durchmesser von etwas mehr als 20 cm. Backen Sie den Kuchen in einem auf 200 Gramm vorgeheizten Ofen 4-5 Minuten lang. Schneiden Sie die fertigen Kuchen sofort ab. Legen Sie die abgekühlten Kuchen auf einen Stapel und verschieben Sie sie mit Pergament.

• Sahne

  Die abgekühlte Sahne mit Puderzucker knusprig rühren. Fügen Sie vollständig abgekühltes Apfelmus und Vanilleextrakt hinzu - optional. Mit einem Spatel umrühren.

  Den Kuchen zusammenbauen

  

  Legen Sie die Form auf eine Schüssel oder ein Substrat und legen Sie alle Kuchen hinein, wobei Sie mit Sahne bestreichen. Lassen Sie ein wenig Sahne auf den Seiten des Kuchens. Den oberen Kuchen mit einer dünnen Schicht Sahne einfetten, mit Frischhaltefolie abdecken und in der Kälte ziehen lassen.
  

  Mahlen Sie die Krümel zu Krümeln. Die Seiten des Kuchens mit der linken Sahne bestreichen. Die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Kekskrümeln bestreuen. Ich bedeckte die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss und dekorierte ihn mit Apfelrosen und Zuckerstreuseln und bestreute die Seiten mit Mandelblättern. Der Kuchen ist sehr zart.

Und hier ist der gleiche Kuchen, um heute das alte Neujahr zu feiern. Ich habe den Kuchen aus 6 Schichten gesammelt. Wollte nicht hoch machen.

[Wolgas]

Wolgas, Svetlana,
Ein sehr interessanter Kuchen - man muss es schaffen!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, wenn Sie das tun, erzählen Sie uns, wie der Eindruck war.

[Wolgas]

Wolgas,
Erforderlich))

sehr schöner Kuchen, es ist klar, dass es so zart ist ... danke für das Rezept, ich werde es mit einem Lesezeichen versehen, vielleicht werde ich versuchen, es irgendwie zu kochen)

Ich habe es versucht und es mit Himbeeren dekoriert. Köstlich, sehr zart, man kann die Sahne nicht bereuen, sonst bleibt viel davon bis in die letzten Schichten oder die Sahne wird zu gut geschlagen
Bevor ich ein Foto machen konnte, war es vorbei.

[Margass]

Margass,
Tanya, ich bin froh, dass es mir genauso gefallen hat wie uns. Was die Sahne angeht, gab es einmal nicht viel Sahne, aber diesmal bereute ich die Sahne nicht und blieb trotzdem. Sie schmierten es einfach auf das Brot und machten es fertig. Wahrscheinlich wurde die Sahne anders geschlagen.

Und wie habe ich so einen Kuchen vermisst? Apfelmus in loser Schüttung, im Gefrierschrank, in Gläsern und sogar ein wenig von unseren eigenen Äpfeln aus dem Sommer. Es ist nur die Sahne!
Sobald ich die Creme kaufe, werde ich es auf jeden Fall versuchen! Wenn nur das Rezept nicht verloren geht :)

Wenn nur das Rezept nicht verloren geht :)

Nun, dann bookmarken Sie es.

[Svetlana]

SvetlanaIn diesen Lesezeichen gehen sie schneller verloren als im Forum selbst
Für mich ist es einfacher zu finden, was zu finden ist, und danke.

Sobald ich die Creme kaufe, werde ich es auf jeden Fall versuchen!

Ich habe die Creme nie gekauft. Aber ich habe einen Kuchen gemacht! Die Creme wurde auf 20% saurer Sahne hergestellt, wobei 2 Packungen Dr. Oetker Cream Thickener hinzugefügt wurden. Ich nahm 400 g saure Sahne, Apfelmus nach Rezept, es stellte sich sogar ein bisschen zu viel Sahne heraus. Aber da sie den Kuchen in einem Ring und für die Nacht gesammelt hatte, tränkte die Sahne alles gut.
Ich habe 7 Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm.
Sehr lecker und zart und sogar schnell! Ich werde es mehr als einmal wiederholen, da es viel Apfelmus gibt.
Danke für das Rezept!

Nelya! Und danke fürs Kochen und Teilen.

Und was gibt Apfelmus in Sahne? In Bezug auf Produkte ist es erschwinglich, es gibt nichts Exotisches, aber was lecker ist, ist sofort offensichtlich. Im Allgemeinen denke ich, wie ich mag, für den 23. Februar zu kochen.

Und was gibt Apfelmus in Sahne?

Tanya, es ist nur Apfelgeschmack. Die Creme erinnerte mich an die Apfelmus "Nezhenka", die irgendwann in den 80ern verkauft wurde. Immerhin heißt der Name Apple Mousse.

Tun müssen

Habe ich so einen wunderbaren Kuchen vermisst? Hässlichkeit!
Ich werde korrigiert, ich habe es zu Lesezeichen gebracht! Vielen Dank!

Svetlana, danke für den Kuchen. Sehr zart und leicht. Ich habe es bei 180 gr gemacht. Butter und Zucker mit einem Durchmesser von 18 cm. Es stellte sich heraus, 8 Kuchen. Ich hatte 350 ml Sahne.

[Wolga63]

Wolga63,
Larissa, danke, dass du das Rezept ausprobiert hast.

Und ich danke dir! Ich habe einen Kuchen für den 8. März gebacken. Zärtlichkeit ist zart! Mit japanischem Keks dekoriert.

[Irina]

Irina,
Sehr süßer Kuchen und Herzen!