Kartoffelpüree in Thermomix

Kartoffelpüree.
Natürlich ist es auch auf dem Herd extrem einfach ...
Aber:
1. Kartoffeln hineinwerfen, mit Wasser füllen, 20 Minuten einschalten, vergessen
2. Wir hören ein Signal, wir kommen, gießen dort Milch ein, werfen Butter hinein und schlagen 20 Sekunden lang.
3. Yum-yum Luftige Kartoffeln!

Normalerweise: ein Topf, ein Wachmann im Zakepit, ein Brechgerät, eine Tasse für einen Mixer, ein Mixer.
Hier: eine Schüssel Thermomix.

(+): schnellere und weniger manuelle Arbeit.

Ich habe das Kartoffelpüree-Rezept modernisiert
Ich koche Kartoffeln sofort in Milch (ich mochte es nicht wirklich, dass sie in Wasser gekocht wird, das später nicht abfließt).
Ich koche für 100 Gramm, aber wenn es kocht, müssen Sie den Messbecher entfernen, damit er nicht wegläuft und nicht mehr als ein halbes Kilogramm Kartoffeln gleichzeitig macht. Dies macht ein vertrauteres Püree.
Und ich habe auch versucht, wie im Grundrezept geschrieben, eine Prise Muskatnuss zu geben

Grundrezept Kartoffelpüree aus einem Buch wie diesem:
1 kg Kartoffeln in Stücken + 280 g Wasser 25 min / 100 g / sk. 1 kochen (in diesem Fall werden fast Kartoffelpüree erhalten).
1,5 TL hinzufügen. Salz, 30 gr. Butter, eine Prise Muskatnuss, 180 Gramm Milch und umrühren, mit einem Spatel helfen, 15-20 Sek./Sk. 4

Es schien mir, dass ich das Püree auf dem Wasser fühlte.
Ich beschloss, sofort Kartoffeln in Milch zu kochen. Ich kochte 0,5 kg Kartoffeln und nahm die Hälfte der Flüssigkeit aus dem Rezept, dh 230 Gramm Milch.

Im Allgemeinen habe ich gestern einen großen Haufen Kartoffelpüree nach dem Rezept gemacht, wie in einem Buch, zum ersten Mal Muskatnuss hinzugefügt und der Nachgeschmack der Tatsache, dass die Kartoffelpüree zur Hälfte im Wasser ist, ist verschwunden.

Und ich habe auch versucht, etwas Käse hineinzugeben, es stellt sich auch als sehr lecker heraus.

Oh, gib mir bitte ein Kuchenrezept, wenn es lecker ist! Heute habe ich hausgemachte Muffins gegessen, also habe ich auch so viel verbrannt, um mich selbst zu backen!

Und ich spreche wieder von Kartoffelpüree ... Ich bin immer noch auf der Suche nach Kartoffelpüree, nicht nach einer Paste. Ich habe eine weitere Technologie getestet, die Kartoffelpüree von TM näher an den üblichen "Crush" bringt.
Geschälte Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, damit überschüssige Stärke austritt.
1 kg Kartoffeln in 280 ml Milch 25 Minuten bei 100 * pro Sk. 1 kochen mit Rückseite enthalten.
Fügen Sie weitere 180 ml Milch hinzu, 1,5 TL. salzen und auf sk 5 auch auf der rückseite 15 sekunden schlagen (nicht mehr!). Gestern habe ich 10 gepeitscht - kleine Klumpen sind in der Spur geblieben. Ich werde 12 Sekunden versuchen.

Meiner Meinung nach ist es viel schmackhafter als das Rezept aus dem Buch. Obwohl viel von den Kartoffeln selbst abhängt.
Julia Art, danke für das Rezept für die Suppe mit Buchweizen, ich habe gerade die Suppen geschlagen. Mit Gerste gekocht, gestern Kohlsuppe aus einem roten Buch, die nächste wird diese sein, obwohl natürlich eine etwas ungewöhnliche Art, Suppe zu machen