Ich brauche einen Keks für die "betrunkene Kirsche" in Thermomix

Sag mir bitte, kann jemand rüberkommen. Wenn wir einen Super-Biskuitkuchen als Grundlage nehmen, wie ändern Sie dann die Proportionen, um einen Schokoladenkuchen zu backen? Ich brauche einen Keks für die "betrunkene Kirsche"

[Schokoladenkeks.]

Ich werde meine eigene Frage beantworten.) Vielleicht wird sich jemand als nützlich erweisen.

Schokoladenkeks.

Setzen Sie den Schmetterlingsaufsatz auf
7 Eier
200 g Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker - 15 min / 50 ° С / sk schlagen. 4
Weitere 5 min / sk. 4 ohne Erhitzen.

Zusammen in eine separate Schüssel gesiebt:
250 g Mehl
4st. l Kakao (ich habe es mit einer kleinen Rutsche bekommen)
1,5 TL. Backpulver.
Fügen Sie die trockene Mischung zur Eimasse hinzu und schalten Sie sie 30 Sekunden lang ein. 3
Dann schüttelte ich mit einem Spatel das restliche Mehl und den Kakao vom Rand ab und schaltete es für weitere 5 Sekunden ein.

Backofen in geteilter Form D26cm bei einer Temperatur von 180 ° C für 40 Minuten im Konvektionsmodus.
Ich legte Backpapier auf den Boden, mit Öl gefettet. Ich schmiere nie die Kanten des Formulars.
Am Ende der Zeit ist es immer noch besser, die Bereitschaft des Kekses mit einem trockenen Holzstab zu überprüfen.

Ich muss sagen, dass ich es nie einfacher gemacht habe als diesen Keks!
Obwohl ich seit mehreren Jahren TM habe, habe ich es nicht riskiert, weil ich nicht wusste, wie man im Thermomix Keksteig macht, obwohl ich keinen anderen nur darin mache.
Ich holte meinen kleinen Boshik heraus, schlug die Weißen getrennt, getrennt das Eigelb, achtete darauf, die Schüssel gut zu waschen usw.
Heute blieb Boshik im Schließfach)
Der Video-Blogger hat mich dazu gedrängt, und dann habe ich hier ein ähnliches Rezept gefunden.
Ein wenig modifiziert, bekam ich ein Ergebnis, mit dem ich sehr zufrieden war.
Jetzt werde ich den vollständig abgekühlten Biskuitkuchen in Plastikfolie einwickeln und die Kondensmilch für Sahne in TM zum Kochen geben.
Und morgen werde ich die Geburtstagstorte pflücken.
Ich würde mich freuen, wenn meine Erfahrung für jemanden nützlich ist.
PS: Aufgrund der Hintergrundbeleuchtung sieht der Keks aus irgendeinem Grund nicht schokoladig aus, sondern ist eher braun.

Svetlana, vielen Dank für den Keks!
Ich fange gerade an, Thermomix zu lernen, ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren.

[Skazi]

Skazi, Galina, Gesundheit

Mädchen, ich habe dir einen Kuchen gebracht)

Quarkkuchen (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

[Maria]

Maria, sehr beeindruckend! muss gemacht werden) Und was ist der Durchmesser der Form?

[Svetlana]

SvetlanaIn dem Rezept habe ich geschrieben, dass meine Form 24 cm ist

Vielen Dank

[smsufa78]

smsufa78,
Vielen Dank an Svetlana für diesen detaillierten Bericht ... .... wird auf jeden Fall nützlich sein ...
Ich werde auf den Kondensmilchbericht warten ...
Masinen,
Manechka wiederhole ich ....., wunderschön .... 👍👍👍

[Svetlana]

SvetlanaIn dem Rezept habe ich geschrieben, dass meine Form 24 cm ist

Vielen Dank

Ich las es, las es und fand es dann nur in der Notiz. Es tut uns leid)

smsufa78,
Vielen Dank an Svetlana für diesen detaillierten Bericht ... .... wird auf jeden Fall nützlich sein ...
Ich werde auf den Kondensmilchbericht warten ...
Masinen,
Manechka wiederhole ich ....., wunderschön .... 👍👍👍

Kondensmilch ging in Sahne, aß)) fkusnaaa
aber im Ernst, nichts Besonderes
1 Liter Milch
Ich füge auch 200 Sahne 10% hinzu
250 Zucker
1 Beutel Vanillezucker
50 min / sk.5 / varoma MCH geschlossen.
Durch Erhöhen der Zeit steigt die Viskosität der Kondensmilch. Ich kochte 55 Minuten und goss mich in ein Glas. Am nächsten Tag extrahierte ich mit einem Schaber Kondensmilch aus einer Dose. Sie war halb gekocht.

Ich werde hinzufügen.
Wie Nuancen identifiziert werden können:
1. muss aus normaler Milch gekocht werden, nicht aus Milchpulver, obwohl wer weiß, wo die Wahrheit ist
2. Unmittelbar nach dem Kochen ist die Kondensmilch etwas dünner als beim Abkühlen. Passen Sie die Dichte mit der Zeit an.
3. Reduzieren Sie nicht die Geschwindigkeit! Andernfalls läuft die Milch weg
Nun, das ist sicher

[smsufa78]

Mädchen, ich habe dir einen Kuchen gebracht)

Oh, großartig, danke, Liebes, ich habe das Rezept studiert. Ich liebe Quark
smsufa78, super! Kondensmilch muss zubereitet werden.Das heißt, die Zeit sollte reduziert oder die Temperatur weniger eingestellt werden, sonst werde ich nicht viskos.
Nur Karneval, Pfannkuchen)

[smsufa78]

Oh, großartig, danke, Liebes, ich habe das Rezept studiert. Ich liebe Quark
smsufa78, super! Kondensmilch muss zubereitet werden. Nur Karneval, Pfannkuchen)

Notwendig! Hauptsache, Sie wissen, woraus es besteht.
Wie kann eine Nuance definiert werden:
1. Muss mit normaler Milch zubereitet werden, nicht in Pulverform obwohl wer weiß, wo die Wahrheit ist
2. Unmittelbar nach dem Kochen ist die Kondensmilch etwas dünner als beim Abkühlen. Passen Sie die Dichte über die Zeit an.
3. Reduzieren Sie nicht die Geschwindigkeit! Andernfalls läuft die Milch weg
Nun, das ist sicher

mit dem Rezept in die Post kopiert ...

[smsufa78]

smsufa78Über Geschwindigkeit und alles andere, was ich verstanden habe, schreibe ich auf