Super-Keks in Thermomix

Super-Biscuit (für eine 28 cm Form) wurde von Irina in der Thermomix-Gruppe am gegeben

6 Proteine ​​.................. ................... mit Butterfly schlagen 3 min / 60 ° C / Sp. 4
250 Zucker
1 Beutel Vanillezucker ....... weitere 2 min / sk schlagen. 3
6 Eigelb ................. .................. hinzufügen und 1 min schlagen / sp. 3
125 g Mehl
125 g Stärke
1,5 TL. Backpulver ............ ..... mischen und nach und nach zu Sk hinzufügen. 3

Legen Sie das Backpapier in gespaltene Form. Im vorgeheizten Backofen bei 160 ° 30-40 Minuten backen.
Meine Notizen: Nachdem die Proteine ​​gebraut sind, schalten Sie einfach den CK ein. 3 und gießen Sie Zucker, Vanillezucker in einem dünnen Strahl durch das Loch im Deckel, fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu, dann Mehl mit Stärke und Backpulver. Mir hat es besser gefallen, wenn das Mehl 180 g und die Stärke 70 g ist, dann ist der Stärkegeschmack nicht zu spüren. Vanillezucker lässt sich leicht auf TM herstellen. Die Eier sind möglicherweise nicht super frisch, das Ergebnis ist stabil.