Ungarisches Gulasch (Kuckuck 1054)

[Röstmodus 2 Stufe]

Ungarisches Gulasch (Kuckuck 1054)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: ungarisch

Zutaten
Rindfleisch, mageres Kalbfleisch für Gulasch	500-600 Gramm
Zwiebeln	1 groß
frische Karotten	1 PC.
frischer Knoblauch	2-3 Zähne
Fett zum Braten	30-50 Gramm (gebrauchte Gans)
frische Kartoffeln	5-6 Stk. groß
normales Wasser	500-700 ml.
Paprikapulver	1/3 TL
gehackte Petersilie	1-2 EL. l.
Salz-	Geschmack
rote Tomaten in einem Glas	400 ml

Kochmethode

• Kochen im Multicooker CUCKOO 1054
• Tomaten verwendet wie
• Paprikapulver
• KOCHEN:
• Schalten Sie den Multikocher ein Röstmodus 2 Stufe, Aufheizen.
• Das Fett fein hacken, in einen Topf geben und auflösen lassen.
• Fügen Sie Knoblauch (Crush), Zwiebel (in große Würfel geschnitten), Karotten in Ringe und köcheln.
• Fügen Sie ein Glas Tomaten in ihren eigenen Saft, Paprika, hinzu, schmoren Sie ein wenig, bevor Sie überschüssige Flüssigkeit braten und verdampfen. Wenn Sie würzigeres Gulasch mögen, fügen Sie 0,5-1 TL Paprika hinzu. - Es wird lecker, aber scharf! Bräunungsmodus deaktivieren.
• Fleisch hinzufügen, in kleine Würfel (2x2 cm) schneiden, grob gehackte Kartoffeln, Salz, Kräuter in die Pfanne geben. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um das Fleisch und das Gemüse zu bedecken. Vorsichtig umrühren.
• Aktivieren Multi-Cook-Modus, 15 Minuten, 110 * С und bringen Sie das Gulasch zur Bereitschaft.
• Gießen Sie das fertige Gulasch in portionierte Teller und servieren Sie es heiß. Mit etwas frischen Kräutern bestreuen.
• 

Hinweis

Sehr lecker und aufrichtig stellte sich heraus!

Insgesamt hat es sich als das Beste herausgestellt - die Paprika-Schärfe, der Geschmack von Tomaten, köstliche Salzkartoffeln, die Brühe selbst - es hat mir sehr gut gefallen!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Admin, wie lecker. Wir lieben das. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten

[Luda]

Admin, wie lecker. Wir lieben das. Ich werde mich auf jeden Fall vorbereiten

Luda, für die Gesundheit kochen

[Administrator]

Es sieht lecker aus. Wir müssen es selbst kochen. Administrator, Vielen Dank.
Und wenn Sie es ohne Wasser tun? Meine Liebe genau ohne Flüssigkeit, in ihrem eigenen Saft

[Tanya]

Tanya, Vielen Dank!

Es ist ohne Wasser möglich, aber es wird nur ein "Eintopf mit Kartoffeln" sein. Gulasch bedeutet das erste heiße Gericht mit Flüssigkeit.

Der Geschmack ist dem ungarischen Gulasch sehr ähnlich, das ich in Ungarn probiert habe, sie kochen dort viel!

[Tanya]

Tanya, Vielen Dank!

Es ist ohne Wasser möglich, aber es wird nur ein "Eintopf mit Kartoffeln" sein. Gulasch bedeutet das erste heiße Gericht mit Flüssigkeit.

Der Geschmack ist dem ungarischen Gulasch sehr ähnlich, das ich in Ungarn probiert habe, sie kochen dort viel!

Also machen wir es mit etwas Wasser. Es stellt sich heraus, dass Sie es nicht mit irgendetwas garnieren müssen, nur mit einer Scheibe weichem Brot. Ich finde es schmeckt gut
Wenn ich am selben Ort Kartoffeln bearbeite, lese ich ein Buch, aber ich verstehe ...

Wo ohne eine Scheibe weiches Brot - nirgendwo!

Obwohl das Gulasch sehr zufriedenstellend ist, mit Kartoffeln

[Administrator!]

Administrator!
Wunderbares Rezept! Wunderschönes köstliches Gulasch in einem meisterhaften Schuss! Vielen Dank, Tatiana!
Haben Sie versucht, die Temperatur noch weiter zu senken? Zum Beispiel bis zu 100 * ... Allmählich gehe ich, um die Temperatur zu senken, aber gleichzeitig erhöhe ich die Zeit.

[Lana]

Lana, Vielen Dank!

Ich koche alle Gerichte auf dem MP nur bei einer Temperatur von 110 * C - die optimalste Temperatur! Und die Bereitschaft des Essens ist normal, nicht roh oder verkocht!

Ich versuchte, Kohlsuppe in einem Tempo zu kochen. 105 * und Zeit 15 Minuten - der Kohl war feucht, knirschte ein wenig und das Fleisch musste noch gekocht werden. Sie müssen also die Zeit verlängern.

Wenn Sie um 120 * kochen - dann werden die Lebensmittel in denselben 15 Minuten verdaut, und Sie müssen die Zeit verkürzen.

Versuchen Sie, auf 110 * umzuschalten, und schauen Sie sich meine Rezepte für die Zeit an.Zum Beispiel koche ich Suppen (mit kleinen Fleischstücken, Gemüse, Müsli) fast immer in 15 Minuten.

Und doch kann das Ventil bei 120 * starkem Kochen viele laute Emissionen verursachen und schneller verstopfen
Die Temperatur von 110 * reicht zum Kochen und Kochen aus, nichts wird dann sauer - erfahrungsgemäß getestet

[Lana]

Lana, Vielen Dank!

Ich koche alle Gerichte auf dem MP nur bei einer Temperatur von 110 * C - die optimalste Temperatur! Und die Bereitschaft des Essens ist normal, nicht roh oder verkocht!

Ich koche eine Brühe aus Knochen mit Fleisch für 90 * -1 Stunde 30 Minuten. Es stellt sich als transparent und reich heraus. Auf Multipovar! Und ich stelle die Temperatur überhaupt nicht über 110 * ein, öfter 103 - 105 * Ihre Rezepte und Tanyuli-Tanechka sind wunderbar, ich erlaube mir nur, die Temperatur zu senken, manchmal führe ich Aufzeichnungen über Erfolge ...

Tanechka, wie viel kostet eine Dose Tomaten?

Tanechka, wie viel kostet eine Dose Tomaten?

Eh, aber ich habe die Tomaten nicht angegeben !!!! Danke Ihnen!

Tomaten kleines Glas 400 ml. - reife rote Tomaten in Scheiben.

Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich!

Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es ein zweites Mal machen. Es wird schnell gegessen.

Es hat mir sehr gut gefallen, ich werde es ein zweites Mal machen. Es wird schnell gegessen.

Kochen und essen für eine gute Gesundheit! Und wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat, super!

Friede sei mit euch Bäckern!
Administrator-
Auch im Cartoon wurden oft neue Erinnerungen zu Hause geweckt
aber mit solchen Veranden für zwei werden sie in einem Tschador behandelt
Meine Frau und ich haben es nie auf den Grund geschafft

[Schatten]

Aha, sie geben dort Portsayki von Herzen! Und wenn Sie bedenken, dass Pfeffergulasch gut und sehr scharf ist, wird es lange dauern, bis Sie den Grund erreicht haben

Schatten, danke für das Foto, es stellte sich heraus, dass der Ort!

Das erste Gericht, das ich in einem Slow Cooker gekocht habe :) hausgemacht glücklich. Vielen Dank!

Das erste Gericht, das ich in einem Slow Cooker gekocht habe :) hausgemacht glücklich. Vielen Dank!

Iss für deine Gesundheit! Das ist lecker!

Tanya, ich habe dein Gulasch schon lange nicht mehr gemacht und vergessen, welches Wasser zu füllen ist: kaltes oder kochendes Wasser?

Tanya, ich habe dein Gulasch schon lange nicht mehr gemacht und vergessen, welches Wasser zu füllen ist: kaltes oder kochendes Wasser?

Oh, sie haben mich mit normalem Wasser unter dem Filter bei Raumtemperatur betäubt

Eh, aber ich habe die Tomaten nicht angegeben !!!! Danke Ihnen!

Tomaten kleines Glas 400 ml. - reife rote Tomaten in Scheiben.

Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich!

Entschuldigen Sie, dass ich gefragt habe, aber gießen Sie dort Tomaten mit Saft oder nur sich selbst? Und müssen Sie sie nicht abziehen?

Das Foto des Rezepts zeigt ein Glas dieser Tomaten.



Die Tomaten sind bereits in kleine Stücke geschnitten, sehr rot und reif, in ihrem eigenen Saft - also gießen wir sie zusammen mit der Sauce vollständig in die Suppe.

Normale Tomaten zu schälen oder nicht zu schälen ist Geschmackssache, wie sehr Sie die Haut in der Suppe mögen.
Wenn Sie frische Tomaten verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke und legen Sie sie so, wie es im Rezept steht.

Vielen Dank! Ich habe alles gekauft, jetzt nehmen sie es zum Kochen. Dann werde ich mich definitiv abmelden. Aber ich habe Bork 700. Ich denke, sollte die Zeit auf die gleiche Temperatur eingestellt werden? Sind sie wie Zwillingsbrüder ?!

Viel Glück!
Ich werde nichts über Bork sagen, mich auf meine Programme und Modi konzentrieren - es sollte funktionieren, nichts Kompliziertes

Ich melde mich.

Die Suppe erwies sich als sehr lecker. Hergestellt in Bork. Zuerst stellte ich den Multipovar für 15 Minuten ein, aber sowohl das Fleisch als auch die Kartoffeln waren feucht, also stellte ich ihn für weitere 10 Minuten auf 110 * und alles stellte sich als gut heraus (obwohl ich den Hals genommen habe und es von selbst hart ist, werde ich das nächste Mal ein weiteres Stück Fleisch nehmen). ... Wenn Sie mir erlauben, das Rezept in unseren Thread über Bork aufzunehmen, werde ich es gerne dort einfügen.
Danke noch einmal.

PS. Tatyana, ist dein Kuckuck 15 Minuten 15 Minuten oder bleibt mehr Zeit, um Druck einzustellen und abzubauen? Ich habe gelesen, dass einige Kuckucke es haben.

[Natascha]

Natascha, schön zu hören - essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

In meinem Kuckucksmodell muss ich Zeit hinzufügen, um die aktive Garzeit einzustellen und Druck abzubauen

Schweinehals, das Fleisch ist sehr weich, man kann es einfach so braten und es braucht nicht viel Zeit zum Kochen, es wird viel kochen.

Veröffentlichen Sie Ihr Rezept natürlich in Ihrem Sammlungsbereich. Geben Sie mir einfach einen Link zu meinem Rezept als Quelle

Hallo Tatyana! Morgen werde ich wieder dein leckeres Gulasch kochen. Alles schon in Erwartung. Willst du sehr. Dieses Mal werde ich versuchen, das Löschen in meinem Borok zu aktivieren, dann werde ich zurückmelden. Übrigens habe ich solche Tomaten in einem Glas in Auchan gekauft. Morgen werde ich sie benutzen. Erstmals.

Dann werde ich das Rezept in unseren Bork-Thread einfügen und einen Link zu Ihrem Rezept einfügen. Danke noch einmal !!!

[Natascha]

Natascha, für die Gesundheit kochen! Begeistern Sie Ihre Familie mit köstlichen Leckereien!
Tomaten sind bemerkenswert, ich halte sie auch die ganze Zeit auf Lager, ich liebe sie für ihre Reife und Natürlichkeit

Tanyush! Entschuldigung, ich habe es vergessen - aber wir legen hier keine Lorbeerblätter und Erbsen?

[Natascha]

NataschaIch sage es nicht. Lavrushka sollte 5 Minuten vor dem Ende gestellt werden, dann wird es köstlich, und wenn Sie in einem Schnellkochtopf kochen, lohnt es sich nicht. Nach dem Abschluss können Sie unter den Deckel legen und darauf bestehen. Ich füge auch keine Erbsen zu Suppen hinzu - ich lege nur getrocknete Kräuter für Suppen, die ich selbst zubereite

Oh, wieder gekocht. Köstlich !!! Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe die Antwort nicht gesehen und nur gelesen, also habe ich beim Legen von Fleisch und Kartoffeln Piment und Lavrushka verwendet.

Ich werde in unsere Filiale gehen und das Rezept setzen! Ich bin nicht der einzige, der Spaß hat :)

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept Wurzeln geschlagen und sogar für einen anderen Multicooker angepasst hat

Tanechka und die Säure in Tomaten beeinflussen das Kochen von Kartoffeln nicht? Wird es nicht solide bleiben? Ich hatte immer Angst vor dieser Kombination

[Gulya]

Gulya, wird nicht beeinflussen, wird bereit sein. Es hängt auch von der Art der Kartoffel ab, es kann unterschiedlich sein. Ich kaufe verschiedene, sowohl zum Krümeln als auch zum Braten. Ich bekomme normal schmeckende Kartoffeln in einem Schnellkochtopf. Gerade habe ich den Urson ausgeschaltet, das Fleisch in einem Stück gekocht, ein paar ganze Kartoffeln eingelegt - es ist fertig und nicht gekocht, ist weich und ganz geblieben

Für mich Kartoffeln aus dem Dorf, meine eigenen. Lose. Ich werde versuchen, es morgen zu kochen, ich hoffe, dass alles klappt, sonst will ich nicht wirklich Glaskartoffeln

Für mich Kartoffeln aus dem Dorf, meine eigenen. Lose.

Wenn es bröckelig ist, dann wird es vielleicht von der Tomate Fuß fassen und sich nicht in Gulya-Püree verwandeln. Dann erzähl mir, was passiert ist

Einverstanden

gestern gekocht, alles in Ordnung, Tan

[Gulya]

Gulya, Gesundheit!
Nun, ich habe dir gesagt, mit der Kartoffel wird alles in Ordnung sein

Tatyana, und wenn Sie auf dem Herd kochen, dann nach dem gleichen Schema für das Auslegen von Lebensmitteln?

[Ira]

IraJa, das Schema wird das gleiche sein. Guten Appetit!