Wintersalat in Thermomix

Wintersalat
300 Gramm gekochtes Fleisch (Sie können jede fertige oder gekochte Wurst verwenden)
350 gr Kartoffeln
4 Eier
500 gr kochendes Wasser
100 Gramm eingelegte Gurken
150 gr Zwiebel
1 Dose grüne Erbsen
Französisches Dressing oder Mayonnaise

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und gekocht hineinlegen.
Legen Sie die Eier in den Dampfkorb, gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel, stellen Sie den Dampfkorb ein, stellen Sie ihn mit Kartoffeln gekocht ein und schalten Sie ihn für 20-30 Minuten / Varoma / sk ein "Löffel" (siehe zur Bereitschaft der Kartoffeln, ich hatte es in 20 Minuten fertig.)
Zwiebel 5 Sek. / Sk. Hacken. 5. In eine Salatschüssel geben.
Gurken 4 Sek. / 4 Quadratfuß hacken, in eine Salatschüssel geben.
Mahlen Sie Proteine ​​1-2 Sek./Sq. 4, in eine Salatschüssel geben.
Das Eigelb durch Drücken des Turboknopfes hacken.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel (vielleicht kann Wurst auch im Thermomix verwendet werden, aber ich habe es nicht probiert)
Fügen Sie grüne Erbsen hinzu.
Alle Zutaten mischen, den Salat mit French Dressing (oder Mayonnaise + Salz) würzen.

Meine Kommentare.
Ich habe versucht, ganze Eier zu mahlen, aber das Eigelb wurde mit feuchten Proteinen eingerieben und es stellte sich heraus, dass es so etwas wie eine Paste war (für einen anderen Salat war es großartig). Daher ist es notwendig, das Weiß und das Eigelb getrennt zu mahlen.
Beim Mahlen in einem Thermomix geben Produkte mehr Feuchtigkeit ab als beim Mahlen mit einem Messer. Dies muss berücksichtigt werden (den entzogenen Saft aus der Zwiebel pressen, die Flüssigkeit gegebenenfalls aus den Erbsen abtropfen lassen usw.).

Der Salat erwies sich als sehr lecker und zart.