Bagels auf Kefir

Bagels auf Kefir

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Mehl	500 g + -
Warmer Kefir	300 g
Ei	1 PC.
Geschmolzene Butter.	50 g
Zucker	80 g
Salz	10 g
Trockenhefe	6 g
Für die Füllung:
Jede dicke Marmelade / Marmelade nach Bedarf
Gekochte Kondensmilch, je nach Bedarf mit Nüssen gemischt
Zur Schmierung von Butter
Puderzucker zum Servieren

Kochmethode

Brachte köstliche, weiche gefüllte Bagels.
Für den Test:
Ich knetete in Khpechka, "Teig" -Modus 2h20min.
Hefe in einen Eimer geben, Mehl sieben, Kefir mit Butter, Ei, Zucker und Salz vermischen.
Während der Teig richtig ist, bereiten Sie die Füllung vor.
Ich hatte zwei Möglichkeiten:
Eingedickte, feste Marmelade.
Gekochte Kondensmilch mit Nüssen.

Hier ist ein Teig.

Den fertigen Teig in Kugeln teilen.

Bilden Sie Bagels, legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie bei aufgeheiztem Ofen aufgehen.




In einem auf 180 * vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Fetten Sie die fertigen Bagels mit Butter ein und bedecken Sie sie mit Folie, bis sie abkühlen.
Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie Ihren Tee, alle!
Dein TrishMann!

Das Gericht ist für

18 Stk.

Kochprogramm:

HP, Ofen.

Hinweis

Das Rezept stammt von Yazen, dem Autor von Eshka!

Ausbeute: 355 kcal / 100 g, 1 Stk. mit Marmelade 268kcal, 1pc. mit kondensiert 384 kcal.

[Ksyusha]

Beeindruckend! Lecker!!!



Ksyushaund in welchen Abschnitt hast du sie gesetzt !?

Helfen Sie sich selbst und in welchem ​​brauchen Sie?
Wie Bagels usw., nicht wahr?



Oh, die Fragen und Antworten sind noch offen und wie kann man das beheben?

[Trishka]

Trishka, super tolle Bagels!

Dies ist anscheinend immer noch eine Art Fehler, da jeder zuerst in diesen Abschnitt geht ...

Sie drücken das Ausrufezeichen neben "Zitat" am Ende des Rezepts und äußern jede Anfrage.

Olya, danke, ich habe dem Chef geschrieben, alles ist in Ordnung.
Ich bin froh, dass ich vorbeigekommen bin!

Ich wünschte ich hätte jetzt Tee!

Ich wünschte ich hätte jetzt Tee!

Svetlana, komm rein - ich werde dich behandeln!

[Trishka]

Trishka,
Vielen Dank!!!!

Immer gerne .

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, So lecker! Gib mir 2 Stück, ich und mein Mann!
Peks suchen!
Diese gibt es meiner Meinung nach nicht mehr.

Gib mir 2 Stück, ich und mein Mann!
Peks suchen!

Warum ist es so bescheiden, nimm mehr.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Der Kaloriengehalt ist in Klammern angegeben, versuchen Sie genug.

Ahh, aus welchen Überlegungen heraus sind sie überhaupt nicht diätetisch, aber köstlich!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, wir lieben Bagels! Am Samstag habe ich meinen ersten freien Tag seit fast 2 Monaten - ich werde mich entspannen! Vielen Dank

[liliya72]

liliya72, Lilya, ich wünsche dir eine erfolgreiche Entspannung.

Ksyusha, heute werde ich Kefir kaufen und morgen werde ich versuchen zu backen, wenn unser Baby uns erlaubt, uns Zeit zu nehmen.
Ich liebe Bagels in jedem Design.
Vielen Dank!!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, danke fürs vorbeischauen, ich hoffe dir gefallen die Bagels! ...

[Trishka]

Trishka, Wunderschöne Bagels und Formteile! Hast du es nicht vor dem Backen eingefettet? Danke Ksyusha, weggenommen

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, danke für deine Aufmerksamkeit!
Hier habe ich es vor dem Backen mit einem Ei eingefettet, aber nach dem Rezept möchte ich versuchen, es morgen nicht einzufetten, und dann mit Butter.
Vielleicht werden sie noch weicher sein ..

Ich mochte es, die Rohlinge mit Milch zu schmieren, bevor ich sie in den Ofen stellte.

[Natascha]

Natascha, du bist auf Sauerteig, mach unseren!

auf Sauerteig machen unsere!

Und zeigen Sie uns oder noch besser ein separates Rezept!

Natasha, du bist auf dem Sauerteig, mach unseren!

Ich habe bereits. Aber mit Anpassungen.

Und hde ich schon

Hier sind meine Monster heute ..
Lecker ... Hilf dir selbst.

Ich legte nur 5 g Butter hinein, ersetzte den Rest durch Apfelmus, 50 g Zucker, etwas weniger Mehl, 460 Gramm, wahrscheinlich wurde der Rest zum Bestreuen verwendet. Die Füllung ist Birnengelee, viel ist ausgelaufen ... Ausbeute: 264 kcal / 100g.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nun, ich habe es getan, es hat mir sehr gut gefallen und es ist köstlich und der Teig rollt gut aus. Ich lege wie immer weniger Zucker und Butter hinein. Das erste Mal mit Apfelmarmelade und das zweite Mal - die übrig gebliebene Marmelade mit Hüttenkäse, na ja, sehr lecker. Danke noch einmal!

[liliya72]

liliya72, Lilya, ich bin froh, dass es dir gefallen hat, danke für den Bericht!
Entschuldigung für das Foto ...

Ksyusha, es gibt kein Foto, sorry, ich habe endlich ein Problem. Sie waren auch so groß wie auf Ihrem letzten Foto.

Wie auch immer, die Hauptsache - es war köstlich!