Hüttenkäse-Kaffee-Bagels mit Mandeln

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Hüttenkäse-Kaffee-Bagels mit Mandeln

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Hüttenkäse	300 g
Margarine	200 g
Mehl die Menge kann leicht abweichen, da der Feuchtigkeitsgehalt des Quarks unterschiedlich ist	400 g
Eigelb	1 PC.
Milch	4 EL. l.
Pulverkaffee nach deinem Geschmack Sie können weniger auf einen Löffel setzen, dann jeweils und Milch von 1 Löffel abziehen	4 EL. l.
Backpulver	1,5 TL.
Zucker - zum Bestreuen	3-4 EL. l.
Gemahlene Mandeln	3-4 EL. l.

Kochmethode

• Margarine mit der Hälfte des Mehls mahlen, Hüttenkäse hinzufügen. Kaffee in warmer Milch vorlösen. Kombinieren Sie Kaffee mit Quarkmehlmasse, fügen Sie Backpulver, Eigelb hinzu und kneten Sie den Teig, wobei Sie den Rest des Mehls in Teilen hinzufügen. Der Teig sollte nicht steil sein und eine angenehme Konsistenz haben.
• Mahlen Sie die Mandeln in einer Kaffeemühle. Gießen Sie etwas Mehl auf den Tisch und rollen Sie den Teig im Kreis aus, teilen Sie ihn in Segmente. Gießen Sie Zucker und Mandeln auf die Segmente und rollen Sie jedes Segment vom größeren zum kleineren Rand in ein Röhrchen.
• Die Backzeit richtet sich nach Ihrem Backofen, die Hauptsache ist, nicht zu überbelichten.

Zeit für die Vorbereitung:

Minuten 25-30

Kochprogramm:

Bei ca. 200 gr backen.

Hinweis

Quelle hier: 🔗

Mein Foto :

Meine Kommentare:
Leckere Bagels für nichtLiebhaber von zu süßem Gebäck! Sehr schnell und einfach vorbereiten! Ich ging mehr Mehl als der Autor des Rezepts, ich werde nicht die genaue Menge nennen, weil es "per Auge" goss und sich auf die Konsistenz des Teigs konzentrierte.

Crumbling, das Simpatyushki gebräunt machte, genau wie Negrityata und der Teig, zu einem fertigen Produkt? Ich sehe Pickel wie Puff oder Nüsse, die durch den Teig gepresst werden. Wunderbar

[Inna, Krosh]

Inna, Krosh teuer! Würden Sie den Begabten so freundlich erklären, wie man Bagels rollt oder was mit den Segmenten im Voraus zu tun ist, damit sie genauso effektiv sind wie auf Ihrem Foto und nicht aus der Originalquelle und -beschreibung?

[Anka_DL]

Anka_DL, Anechka, ich habe Bagels mit dieser Methode gedreht KifleDas heißt, sie rollte ein Stück Teig in die "Zunge" und machte mehrere Schnitte, wie auf dem Foto (nur ich machte mehr Schnitte als auf dem Foto gezeigt):



Dann bestreute sie die "Zunge" mit Zucker und Mandeln und rollte die "Zunge" in eine Röhre. Ich bog jedes Rohr in einen Halbring ...

Und hier sind meine Bagels, geformt wie oben beschrieben:



Das meine ich, dass du sie drehen kannst, sobald du willst !!!

Was für ein köstliches Rezept. Vielen Dank

Und schon verdreht wie ...

Ja, so ein Rezept, egal wie verdreht - die Schönheit und Köstlichkeit ist solide !!!

[Inna,]

Nun, hier bin ich mit einem Bericht
Lecker, nicht süß, aromatisch und schön. Ich habe versucht, es auf beide Arten einzuwickeln, es schien zu funktionieren.
Inna, danke für das rezept und für die erklärungen

[Anya]

Anya, so, ja, so ... ich bin ohnmächtig geworden ... natürlich von der Schönheit !!!

Ich bin wirklich froh, froh, dass mir die Bagels gefallen haben !!! Viel Glück für Sie und Ihre Lieben !!!

Ich bin Ihnen mit Dankbarkeit und einem Bericht. Die Bagels erwiesen sich als unrealistisch lecker. Zwar habe ich mir erlaubt, die Hälfte des Kaffees durch Kakao zu ersetzen. Der Hauptkenner des hausgemachten Backens in der Person ihres Mannes genehmigte und aß auch den Löwenanteil der Bagels