Zwiebeltorte "Juicy"

Zwiebeltorte "Juicy"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
auf einem Backblech 40x30
Teig:
Milch	250 ml
Mehl	400 g
Frische Hefe	10 g
ODER Trockenhefe	1 Tee der Löffel
Zucker	1 Tee der Löffel
Salz	1 Tee der Löffel
Pflanzenöl	50 g
Füllung:
Zwiebel	1,5 kg
Speck	300 g
Pflanzenöl	4 Tabelle. Löffel
Kreuzkümmelsamen	1 Tee der Löffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Hartkäse (	200 g
Dicke saure Sahne oder Sahne	150 g
Eier	4 Stück

Kochmethode

• Die Hefe auf den Boden des HP-Eimers streuen, Zucker hinzufügen, Milch einfüllen und etwa ein Drittel des Mehls hinzufügen. Schalten Sie die Charge für ein paar Minuten ein. Schalten Sie HP aus, fügen Sie das restliche Mehl, Salz und Öl hinzu. Teigmodus 1 Stunde 50 min.
• Während der Teig richtig ist, bereiten Sie die Füllung vor.
• Die Zwiebel schälen, der Länge nach in 4 Stücke schneiden und dann dünn. Schneiden Sie die Lende in kleine Würfel. Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen, Zwiebel hinzufügen, transparent köcheln lassen, Lende hinzufügen, Kümmel hinzufügen, alles zusammen schmoren, bis die Zwiebel weich ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen. Den Käse reiben oder in kleine Würfel schneiden. Eier und Sauerrahm mischen. Fügen Sie der Zwiebel Käse-Ei-Sauerrahm-Mischung hinzu und rühren Sie um.
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den fertigen Teig auf einem Backblech ausrollen, Seiten mit einer Höhe von 2 - 2,5 cm machen. Die Füllung auf den Teig legen und den Kuchen ca. 30 Minuten an einen warmen Ort (Ofen 30 °) stellen.
• Bei T 200 ° (Konvektion 180 °) ca. 35 Minuten backen.
• Ich habe halbe Portionen in einer Pfanne mit 26 cm Durchmesser gebacken.
• Ich knetete eine volle Portion des Teigs. Nach dem Ende des Knetens teilte ich den Teig in zwei Hälften. Sie ließ die Hälfte in der HP stehen und legte die andere Hälfte in eine Schüssel, deckte sie mit einer Plastiktüte ab und stellte sie 12 Stunden lang in den Kühlschrank. Am Morgen habe ich aus diesem Teig ausgezeichnete Brötchen gebacken.

Hinweis

Rezept von Dr. Otters Backfreude!

Ähnliche Rezepte

Amish Zwiebelkuchen (Twist)

Torte mit Zwiebel-Käse-Füllung (schnell) (Kava)

Französischer Zwiebelkuchen (SanechkaA)

[Stérn]

StérnBitte sagen Sie mir, ist dieser Kuchen dem Zwiebelkuchen, den Sie zuvor gegeben haben, sehr ähnlich? Der, den Syuprug Ihnen zum Backen vorgeschlagen hat (und eine Flasche deutschen Wein)

[tatulya]

tatulya Tatsache ist, dass die Kuchen in der Zusammensetzung der Produkte und dem Ergebnis ähnlich sind absolut anders!

Z. Y. Dieser Kuchen wird auch von ihrem Mann und auch für Wein bestellt.

Danke für den Zwiebelkuchen! Ich mochte es sehr !!! Ich habe nur vergessen, ein Foto zu machen ...

Der Kuchen ist wirklich lecker und lecker, der Mann schätzte es und fragte, mit welchem ​​Wein es serviert wurde? Sagen Sie mir bitte, ich werde wahrscheinlich nur halbtrocken zerfallen?

[micshelma]

micshelmaIch bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat.
Tafelwein für den Kuchen ist genau richtig!