Moldawische Plachindas (Plechinte)

Moldawische Plachindas (Plechinte)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Moldauisch

Zutaten
Kefir	1 Glas
Sauerrahm	0,5 Tassen
Eier	2 Stk.
Backpulver	1 Teelöffel
Mehl	wie viel wird benötigt
Salz, Zucker	Geschmack
Kürbis	wie viel wird benötigt
Hüttenkäse
Dill

Kochmethode

• Den Teig kneten.
• Der Teig sollte 30-40 Minuten stehen.
• Ausrollen, auf ein Medium ca. 1,5 Esslöffel geriebenen Kürbis geben (wenn nicht sehr süß, Zucker hinzufügen). Wir sammeln die Kanten in einem Kreis zur Mitte.
• Die zweite Füllung ist Hüttenkäse mit Kräutern, Salz nach Geschmack hinzufügen.
• In einer Pfanne unter dem Deckel braten. Sie können auch im Ofen backen.

Und ich liebe Placinda mehr aus Hefeteig. Mama hat oft gekocht. Genau wie ein "Paket" aus der Kindheit

mka, tolles rezept! Ich mache auch solche Kuchen. Nur zum Füllen schmorte ich den geriebenen Kürbis mit gebratenen Zwiebeln und dann Salz und Pfeffer ... mmm ... leckeres Essen! ...

[lesik_l]

lesik_lIch würde auch Hefe bevorzugen, aber es gibt mehr Empfehlungen für den Test auf Kefir. Sie schreiben, dass ein solcher Teig authentisch ist, obwohl es in verschiedenen Regionen unterschiedliche Rezepte gibt. Deshalb habe ich so einen Teig gemacht.

o_olga76 , Vielen Dank. Ich habe einmal gesehen, wie die Moldauer gekocht haben, sie haben den Kürbis sehr fein gerieben und frischen Kürbis verwendet, nur Zucker hinzugefügt. Ich habe es so gemacht.

Sehr lecker! Meine Großmutter bereitete ein solches Wunder vor. Sie könnte auch rohe Kartoffeln in die Mitte legen, in Scheiben schneiden oder !! Traubenblätter. Zuerst konnte ich es nicht wagen, es zu versuchen. Wie sich herausstellte, war es sehr vergebens. Geschmack

Bitte sagen Sie mir, wie dünn Sie brauchen, um den Teig auszurollen, ungefähr wie viele fertige Kuchen werden erhalten? Ich mache gerne Placindas aus Filoteig, aber ich habe solche noch nicht probiert, aber hier muss nur Kefir angebracht werden

[Nikanna]

Nikanna, müssen Sie es nicht dünn ausrollen, wie zrazy, dann geben Sie es ein wenig Form. Sie steigen beim Braten auf (Braten unter dem Deckel). Aus der angegebenen Menge werden ca. 12 Stück erhalten. 2 Stück sind genug zu essen.

[mka]

mka, danke, ich liebe auch alle Arten von Kuchen, für die ich eine moldauische Schulleiterin hatte, und wie sie sie gemacht hat ... mm-mm-mm, es war etwas ...: nyam: Kann ich einen Link zu werfen? Moldauische Küche? Lyudmilka hat mir das Rezept aus unserem Forum mitgeteilt (sie kommt übrigens auch aus Moldawien).

🔗

Hier in der Mitte des Themas finden Sie mehrere Rezepte für Placinas. aus einem anderen Test.

[IRR]

IRRNatürlich macht es mir nichts aus, im Gegenteil. Vielleicht sucht jemand nach Rezepten für die moldauische Küche.

Kürzlich habe ich in Stefan Vody Blätterteig probiert. Auch sehr süß! :)