Amish Zwiebelkuchen

Amish Zwiebelkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	300 g
Butter	190 g
Eier	2 Stk
Milch	120 ml
Cornflakes	30 g
Backpulver	1 Teelöffel
Zucker	2 h l
Salz-	1 Teelöffel
Füllung:
Zwiebel, groß)	4 Dinge
Mohn	1-2 EL
Butter	100 g
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	0,5 h l
Salz-	Geschmack
Soße	Geschmack
Füllen:
Eier	2 Stk
Sauerrahm	200 g
geschmolzene Butter)	50 g
brauner Zucker	2 h l

Kochmethode

• 1. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel dazugeben und goldbraun braten. In einer anderen trockenen, gut erhitzten Pfanne den Mohn eine Minute braten. Mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer kombinieren und abkühlen lassen.
• 2. Bereiten Sie den Teig vor. Die Cornflakes fein mahlen (Sie können Maismehl verwenden), mit dem Weizenmehl mischen und alle anderen trockenen Zutaten hinzufügen. Mahlen Sie die gut gekühlte Butter mit der resultierenden Mischung zu feinen Krümeln (ich habe einen Mixer verwendet). Eier hinzufügen, Milch einfüllen und den Teig kneten.
• 3. Den fertigen Teig in einer mit Backpapier bedeckten Schüssel verteilen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
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• 4. Bereiten Sie die Füllung vor. Eier leicht mit saurer Sahne schlagen, etwas geschmolzen und Zucker hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung über die Füllung.
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• 5. Den Kuchen in einen auf 170 ° C vorgeheizten Ofen geben und 35-45 Minuten backen (bis ein trockener Spieß entsteht). Warm servieren.
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Hinweis

Es gibt viele Rezepte für Zwiebeltorten, und jedes ist auf seine Weise interessant, lecker und originell. Aber dieser Kuchen hat alle Erwartungen übertroffen, deshalb habe ich beschlossen, ihn mit Ihnen zu teilen.
Das Rezept finden Sie hier. Vielen Dank an den Autor dafür.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

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Marinochka. Und wie groß ist die Form?

[Vika]

Vika, in einer Form von 25 x 15 cm gebacken. Sie können in einer Runde mit einem Durchmesser von 24-25 cm backen.

Danke, ich werde auf jeden Fall versuchen zu backen

Marinochka, es gibt einfach keine Worte, ein herrlicher Kuchen, den ich in naher Zukunft backen werde

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: Ich werde mich sehr freuen, wenn es dir gefällt!

[Marisha]

MarishaWas für ein appetitlicher Kuchen! Und die Kombination von Zwiebel und Mohn ist sehr ungewöhnlich! Vielen Dank für das interessante Rezept!

[Marisha,]

Marisha, Danke für die netten Worte! : girl_curtsey: Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!

Marina, was für ein wundervoller Kuchen. Ich denke, es sollte weich und saftig sein. Eine interessante Kombination aus Zwiebel und Mohn. Sollte die Mohnblume knusprig oder weich sein wie eine Mohnrolle?

[Natascha]

NataschaDanke für das Lob! Mohn ist hier nicht dasselbe wie in Brötchen, aber etwas knusprig. Und der Kuchen selbst ist zart, saftig, aber nicht nass. Mein leichtes "knuspriges" in der Füllung hat mir sehr gut gefallen.

Vielen Dank.

[Marish!]

Ein sehr ungewöhnlicher Kuchen, Marish! Danke - ich nehme es zu mir!

[Yachthafen]

Yachthafen, wie immer verwöhnen Sie mit neuen Geschmacksrichtungen!
Und für mich ist dieser Kuchen trotz des prosaischen Bogens nur eine Perle
Ich habe lange Zeit ungesüßte Rezepte mit Mohn gesammelt und noch nie Zwiebelkuchen gebacken, aber es ist einfach unmöglich, an Ihren vorbeizukommen!

[Marisha]

MarishaIch werde mich freuen, wenn das Rezept nützlich ist!

Irisha, Hallo! Vielen Dank für eine solche Bewertung! Ich hoffe wirklich, dass der Kuchen Ihre Erwartungen erfüllt!

Fuh! Der Computer funktioniert! Ich war pünktlich zu deinem Kuchen! Zwiebelkuchen ist ein Lied!

[Irochka]

Irochka Bedienen Sie sich für Ihre Gesundheit!

Fuh! Der Computer funktioniert!

Deshalb bist du schon so lange weg!

[Yachthafen,]

Yachthafen, Host mit einem Bericht. Hier ist mein Kuchen herausgekommen. Fett, eine solche Infektion. Aber lecker! : nyam: Das einzige ist, dass es für mich süßlich herausgekommen ist….Nur wegen Zwiebeln, Dachzucker braucht man weniger. Danke für das Rezept.

[Anya]

Anya, ein edler Kuchen stellte sich heraus !!! Einfach gut aussehend! Ich bin froh, dass es mir gefallen hat!
Ich stimme ein wenig zu (wie viele Gerichte im Zusammenhang mit der elsässischen Küche), aber aus irgendeinem Grund ist es weniger lecker mit weniger Öl. Und ich habe es nicht zu süß bekommen. Vielleicht war die Zwiebel so und du brauchst ein bisschen mehr Gewürze.
Vielen Dank für das Foto!