Französischer Zwiebelkuchen

Französischer Zwiebelkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Französisch

Zutaten
Mehl	200 g
Sauerrahm	4 EL. l. +1 Glas
Butter	100 g
Zwiebeln	700 g
Eier	3 Stück
Hartkäse	100 g
Muskatnuss	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
Speck (optional)	50 g

Kochmethode

• Der Kuchen besteht aus zartem knusprigem Teig und saftiger Füllung.
• Wir geben die Zutaten für den Teig in eine Schüssel - die unterste Schicht des Kuchens besteht aus Mehl, Butter und 4 EL. Löffel Sauerrahm, Salz.
• Den Teig kneten. Es stellt sich als sehr zart und elastisch heraus, leicht von der Schüssel und von den Händen zu trennen. Decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
• Wir putzen und schneiden die Zwiebel (in halbe Ringe). Braten Sie es in Pflanzenöl (ich briet in einer Mischung aus Butter und Oliven) mit Muskatnuss. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ich fordere Sie auf, auf jeden Fall Muskatnuss hinzuzufügen, denn ohne sie verliert das Gericht seine Lust. Fügen Sie fein gehackten Speck hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
• Den Teig ausrollen oder einfach mit den Fingern in der Form verteilen, so dass hohe Seiten entstehen (Formdurchmesser - 24 cm). Legen Sie die Zwiebel darauf. Wir füllen separat - schlagen Sie die Eier mit einem Glas Sauerrahm. Gießen Sie die Füllung auf die Zwiebel.
• Drei Käse auf eine feine Reibe geben und den Kuchen einfüllen.
• Wir backen bei einer Temperatur von 200 Grad ungefähr 30 Minuten lang (es dauerte 50 Minuten), bis sich eine Kruste bildet, eine Farbe, die Ihrem Auge gefällt.
• Der Kuchen ist sowohl heiß als auch kalt köstlich. Genießen!)

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

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[SanechkaA]

SanechkaA Was für ein schöner Kuchen!
Und um in die Natur zu gehen, das war's!))
Ich werde es auf jeden Fall versuchen!
Vielen Dank!

Alena, danke für die Bewertung, ich werde mich sehr freuen, wenn das Rezept nützlich ist und dir der Kuchen gefällt

Vielen Dank, es wird notwendig sein, es zu tun.
Möchten Sie die Zwiebel viel braten?

Und in den Zutaten haben Sie Butter und in der Kochmethode - Margarine.

Es ist entweder dies oder das möglich, das Ergebnis ist das gleiche, jetzt werde ich es für Öl korrigieren, um nicht in Verlegenheit zu bringen, brate ich die Zwiebel bis sie durchsichtig ist, aber ich erröte nicht, wenn auch nur ein wenig.

Vielen Dank!

[SanechkaA]

SanechkaA , danke für das Rezept! Einmal habe ich auf einer Party gegessen und war angenehm überrascht von dem exquisiten und delikaten Geschmack der Zwiebelfüllung. Nur das Rezept wurde nicht gefragt. Ich habe deine zu den Lesezeichen gebracht, ich werde kochen!

Ich habe so einen Kuchen schon sehr lange gebacken, nur mein Name ist Chipolino, er ist wirklich sehr lecker und selbst diejenigen, die Zwiebeln überhaupt nicht mögen, fegen ihn spurlos weg !!!!! backen, du wirst nichts falsch machen !!!!!

Ja, der Kuchen ist großartig. Bei jedem Fest wird es zuerst weggefegt. Ich füge dem Teig 0,5 Teelöffel Backpulver und Butter oder Margarine (wirklich unempfindlich) hinzu - nur 50 g. Und ich schicke den Teig bereits in der Form in den Kühlschrank, damit es bequemer ist.

Mädchen, vielen Dank für solche Bewertungen des Kuchens, backen Sie es für die Gesundheit, ich werde sehr froh sein, wenn Sie den Kuchen sowie meine Familie mögen

[Sanechka,]

Sanechka, tolles Rezept! Und der Kuchen sieht einfach gut aus!

[SanechkaA,]

SanechkaA, danke für das rezept - ein sehr leckerer kuchen!
Ich habe es vor vielen Jahren gebacken, aber ich habe das Rezept verloren. Und dann dachte ich nur: "Wenn nur jemand dieses Rezept posten würde!" - und hier ist er!

[Twist]

Twist Marinochka, danke!

MariS Marina, ich bin froh, dass das Rezept gefunden wurde

In meiner Familie ist dies die Signatur! Kein einziger Urlaub ist ohne ihn vollständig.

Sanya. Ich habe es die ganze Zeit gebacken. und dann wurde es irgendwie vergessen .. köstlichkeit ist selten, ich habe es mehr geliebt als pizza! Ich werde jetzt definitiv meiner Familie gefallen. und alles danke dir!

[fronya40]

fronya40 Tanya, es ist gut, dass das Rezept gefunden wurde

Kalmückien so backe ich jetzt sehr oft so einen kuchen

Ich habe bereits so viele Leckereien in meinen Lesezeichen, dass ich noch nicht gebacken habe, dass ich mich bereits entschieden habe, sie nicht mehr einzulegen, sondern abwechselnd zu versuchen, alles zu backen. Und hier ist es wieder! Kann man an solcher Schönheit und Köstlichkeit vorbeikommen? Das kannst du nicht! Lesezeichen setzen - ich möchte diesen Kuchen unbedingt probieren.
Danke für das Rezept.

vielen Dank! gut ooooooo leckeren Kuchen! und ich mochte den Teig selbst :)

[SanechkaA]

SanechkaA, danke für so ein wunderbares Rezept !!!
Ich habe es am Abend gesehen - und deshalb wollte ich kochen, aber ich hatte nicht die Kraft, es zu backen -, also habe ich den Teig am Abend (ich habe ihn bereits in der Form in den Kühlschrank gestellt) und die Füllung (die Zwiebel wurde im Cartoon gedünstet, während ich mit dem Teig beschäftigt war) vorbereitet. Und am Morgen nahm ich die Form mit dem Teig heraus, verteilte die Zwiebeln, goss die Füllung und den Käse darüber und in den Ofen - alle erwachten aus dem erstaunlichen Geruch (Jacobs ruht sich aus)! Es stellte sich heraus, dass es ein rötlicher, gutaussehender Mann war!

[SanechkaA]

SanechkaA, danke für so ein wunderbares Rezept !!!
Ich habe es am Abend gesehen - und deshalb wollte ich kochen, aber ich hatte nicht die Kraft, es zu backen -, also habe ich den Teig am Abend (ich habe ihn bereits in der Form in den Kühlschrank gestellt) und die Füllung (die Zwiebel wurde im Cartoon gedünstet, während ich mit dem Teig beschäftigt war) vorbereitet. Und am Morgen nahm ich die Form mit dem Teig heraus, verteilte die Zwiebeln, goss die Füllung und den Käse darüber und in den Ofen - alle erwachten aus dem erstaunlichen Geruch (Jacobs ruht sich aus)! Es stellte sich heraus, dass es ein rötlicher, gutaussehender Mann war!

Meine Lieblingskochmethode Bereiten Sie alles abends / abends vor und machen Sie es am nächsten Tag

Ich werde es bald bookmarken. Übrigens wird der Grund, die saure Sahne selbst mit Sauerteig zuzubereiten, mit Ihrem eigenen, natürlichen Geschmack noch schmackhafter

Ich bringe den Pasibki für den Kuchen !!! sehr lecker!!!! (Ich kann noch kein Foto belichten, aber ich werde trainieren)

und statt saurer Sahne, da es nicht da war, nahm ich hausgemachten dicken Kefir, in den gleichen Anteilen, es stellte sich heraus, super !!!

[SanechkaA]

SanechkaA , sehr leckerer Kuchen, also nahm ich das letzte Stück und aß es, saftige Füllung und knusprigen Teig - cool! Vielen Dank!

[Janka]

Janka Es ist gut, dass dir der Kuchen gefallen hat

Inucya Inna ist ein sehr leckeres Stückchen!

[SanechkaA]

SanechkaADanke für das Rezept! Alles ist so klar und einfach! Dies ist mein erster Zwiebelkuchen in meinem Leben, und wenn man bedenkt, wie lecker er ist, ist er weit vom letzten entfernt. Alle! Ich habe mich verliebt.

Was für ein wunderschöner Kuchen, wie sehr ich ein solches Rezept verpasst habe!

Was für ein schöner Kuchen, wie sehr ich ein solches Rezept verpasst habe!

Marina, wenn nicht für Sie und hätte nicht auch bezahlt ... und die Ferien stehen vor der Tür ...

Mädchen, Liebes, das ist kein Kuchen, das ist eine Märchengeschichte! Tun Sie es ohne zu zögern, Sie können Pilze hinzufügen, jedes Gemüse nach Belieben, lecker, schön, schnell, nicht teuer. Ja, mehr - es sieht auf dem Tisch sehr beeindruckend aus. Entschuldigung, ich erinnere mich noch nicht, effektiv mit 1 oder 2 F.