Beef Stroganoff "Für meinen Mann" im LandLife Schnellkochtopf

Beef Stroganoff "Für meinen Mann" im LandLife Schnellkochtopf
Kategorie: Fleischgerichte
Zutaten
Rinderpulpe 500-600 gr
Zwiebel 1 Stk
Knoblauch 2-3 Nelken
Tomatenmark 1-2 EL l.
Saure Sahne 2-3 EL. l
Senf
Salz Pfeffer
Kochmethode

Ich habe dieses Rezept in einer einfachen Zeitschrift gefunden:
Das Fleisch quer über die Fasern in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden, gut schlagen. Dann jedes Stück auf 2 Seiten mit fertigem Senf bestreichen und 20-30 Minuten ruhen lassen (dies macht das Fleisch weicher). Dann jedes Stück in dünne Streifen schneiden (je dünner, desto interessanter das Gericht), in einen Topf geben und braten. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch hinzu, gießen Sie mit einem Beutel über saure Sahne und Tomatenmark, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie bis zart. Vergessen Sie nicht, nach Belieben zu salzen und zu pfeffern.
Kochen in einem Schnellkochtopf: Nachdem Sie das Fleisch in Streifen geschnitten haben, gießen Sie etwas Öl in den Schnellkochtopf, legen Sie das Fleisch hinein und schalten Sie die Zeit ein - einige Minuten, und das Fleisch wurde so gebraten. bis ich beschloss, dass es Zeit war, ihm den Rest zu melden. Ich mischte fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch mit Fleisch, nach 5 Minuten fügte ich saure Sahne hinzu, die mit Tomatenmark gemischt war, goss Wasser ein - ich bekam viel Wasser, es verdarb das Gericht nicht)).
Dann schloss ich den Deckel, setzte das Ventil auf und startete das BEEF-Programm. In 20 Minuten. Das Ganze war fertig.
Dieses Rezept eignet sich auch für einen Multi-Kocher: Ich würde es dort auf dem Gebäck machen.