Joghurtmilch

und doch wird der köstlichste, zarteste Joghurt aus gewöhnlicher FRISCHER Milch und Trinkcreme mit kurzer Haltbarkeit (nehmen Sie keine langlebigen Milchprodukte, da sie bitter schmecken ...) und gewöhnlichen Bakterien gewonnen - entweder Linex 2-Kapseln oder Bifidumbacterin 2 Ampullen oder alle anderen Bakterien, die in einer Apotheke verkauft werden. maximal 1 EL. l. Zucker und kein Milchpulver, es kann auch bitter schmecken ... ein sehr gesundes und sehr empfindliches Produkt wird durch Versuch und Irrtum erhalten, wählen Sie hochwertige Milchprodukte aus und das Ergebnis wird immer das gleiche sein! Mir ist aufgefallen, dass wenn Sie die Milch und / oder Sahne von gestern nehmen (ich schaue immer auf das Herstellungsdatum), das Ergebnis nicht sehr gut zu mir passt - und es kann abplatzen und gerinnen ... aber ich habe nie etwas weggeworfen, es wird immer noch köstlich

Und meine Creme von 10% kam nicht gut rüber, die ganze Zeit über wurde Joghurt fermentiert, und dann wechselte ich aus diätetischen Gründen zu fettarmer Milch mit einem Fettgehalt von 0,5. Ich denke schon, dass Joghurt von 3,2% unglaublich fett ist. Alles ist relativ.
Ich mag deine Einstellung, ich habe mehrere Monate damit verbracht, bis es anfing zu funktionieren. Wie viel Joghurt mein Mann getrunken hat und wie viel gutes Brot aus der Molke kam, kann man nicht zählen. Jetzt gibt es ein anderes Problem, ich mache Diätbrot nur auf Molke ohne Zucker, und jetzt sammle ich es von überall, ein bisschen.
Sie müssen Ihren eigenen Hüttenkäse machen, dann wird es viel geben.

Verzeihen Sie dem Neuling, dass er dumm ist, aber Sie müssen keine gebackene Milch kochen oder erhitzen?

Es ist nicht notwendig, die gebackene Milch von Irch zu kochen, aber auf Kosten des Erhitzens nach Ihren Wünschen, wenn ich sie auf 40 ° C erhitze, wenn nicht, ist das Ergebnis dasselbe.

Lesen Sie alle 57 Seiten erneut. Aber ich habe nicht darauf geachtet - wenn Sie mit Joghurt fermentierte gebackene Milch auf gebackener Milch herstellen - sollte diese gekocht werden, bevor sie in den Joghurthersteller "geladen" wird? oder das Ghee nicht kochen?

kipitka Ich koche nicht einfach, nicht geschmolzen, sondern erhitze es nur in der Mikrowelle irgendwo auf 40 ° C und das wars.

Nehmen Sie lebende Milch oder Langzeitmilch?

Wenn ich für Kinder koche, nehme ich nur Lebewesen, immer frisch (sonst kann es gerinnen), und für Erwachsene kann es lange spielen. aber lang anhaltend kann ein wenig bitter schmecken (wenn Sie es für eine lange Zeit aufbewahren)

Wenn ich pasteurisierte Milch nehme, hat der Joghurt fast immer eine heterogene geronnene Struktur. Obwohl nach dem Ablaufdatum alles normal zu sein scheint.

Sterilisierte Milch ergibt einen glatteren und schöneren Joghurt.

Mein Favorit war gebackener Milchjoghurt. Die Tochter sagt: "Es riecht nach Karamell." Er isst es gerne und lehnt Marmeladen und Sirupe kategorisch als Süßungsmittel ab. Es stimmt, ich füge dem Joghurt selbst ein oder zwei Esslöffel Zucker hinzu (ich mag es nicht sauer).

Und ich nehme den immer pasteurisierten Prostokvashino und immer ein hervorragendes Ergebnis, und ich möchte nicht einmal einen langjährigen machen.

Es scheint mir, dass es in diesem Fall notwendig ist, genau die Milch (vom Hersteller) zu wählen, die dicken Joghurt produziert. Ich habe verschiedene ausprobiert, also habe ich sozusagen "meine" Marke mit dem gleichen Ergebnis gefunden. Immerhin fügen sie der Milch immer noch etwas hinzu, in jedem Land auf seine Weise ... Wenn Sie fette Milch nehmen, sollte das Ergebnis sicherlich dicker sein, aber Magermilch gärt wahrscheinlich überhaupt nicht, ich kann sogar keinen Kefir darauf bekommen

Danke für die schnelle Antwort!
Ich bekomme sogar Hüttenkäse von 1%, wie! Ich werde weiter experimentieren!

Ich nehme kurzfristige Milch (die Haltbarkeit scheint 3 Tage zu betragen), pasteurisiert, in Zellophantüten, "Salus", 1,5% Fett, die Hauptsache ist FRISCH!
Für Erwachsene habe ich es mit anderer Milch gemacht, sogar mit einer langjährigen (Lasunya, für die Gesundheit und einige andere, an die ich mich nicht erinnern kann).
Ich erhitze zuerst die Milch in der Mikrowelle oder eher einen Teil der Milch, stelle 6-7 Minuten lang etwa 0,5 Liter auf volle Leistung, füge einen Esslöffel Zucker hinzu (wer süßer mag, du kannst 2 Esslöffel), mische gut (damit sich der Zucker auflöst) und füge dann den Rest hinzu Milch. (Etwa 1,3 Liter Milch passen in meine Mulinex-Gläser, in die Augäpfel). Als Ergebnis bekomme ich warme Milch, es ist nur möglich, "Bakterien" darin zu züchten - und nicht kalt und nicht kochendes Wasser
Die Aufheizzeit hängt von der Anfangstemperatur der fermentierten Milch und der Raumtemperatur ab. Unter meinen gegenwärtigen Bedingungen (dies ist so warme Milch und ein offenes Fenster für die Nacht) wird Joghurt in ungefähr 7 Stunden erhalten (heute, genauer gesagt, bereits gestern um 23.00 Uhr eingestellt, der Wecker ist um 6 Uhr morgens - mal sehen, wie es geht). ein Zeichen von "übermäßig sauer" - Molke beginnt sich zu trennen, zuerst entlang der Wände und dann unten ... aber ein Zeichen für schlechtes Mischen und abgestandene Milch befindet sich nur in der Schicht (dies entspricht meinen Beobachtungen und meiner Selbstbeobachtung)
Ich benutze überhaupt keinen Mixer, nur einen Löffel, auch wenn ich Joghurt als Vorspeise verwendet habe, habe ich ihn nur mit einer kleinen Menge Milch verdünnt, damit eine homogene Konsistenz schneller erhalten wird
scheint alle Fragen beantwortet zu haben? Wenn Sie etwas verpasst haben, erinnern Sie mich daran. Ich möchte schlafen, es wird irgendwie chaotisch, na ja, wie es ausgeht

Fugaska danke! Ich werde noch mehr proben! Das heißt, Sie kochen keine kurzlebige. Es ist nur so, dass überall geschrieben steht, dass es gekocht werden muss, weil es andere Bakterien gibt, die dies stören. Ich werde es wie du versuchen.

Ich koche nicht aus Zeitmangel - dann muss man es auch abkühlen!
und heute habe ich in 7 stunden joghurt zubereitet

Hallo, alle miteinander!
Ich lese Ihr Forum seit über einem Jahr. Dank Ihres Ratschlags habe ich mich zuerst für einen Brotbackautomaten entschieden und jetzt habe ich mich für einen Joghurtbereiter entschieden. Nun, ich wollte wirklich, ich beeilte mich zu schauen, aber ich fand Mulineks nirgendwo in Kiew und kaufte Tefal. Zubereiteter Joghurt nach Ihren Ratschlägen und Empfehlungen aus den Starterkulturen des Instituts für Milch und Fleisch. Alles ist cool, lecker, die Kinder sind begeistert. Aber! Das fertige Produkt enthält eine kleine Menge Molke. Nicht mehr als zwei Teelöffel! Ist das normal oder was? Antworte bitte!

Haben Sie versucht, die Milch zu wechseln? Ich hatte so ein Problem, als ich für "Prostokvashino" fermentierte und als ich zu "Merry Milkman" wechselte, war die Molke weg.

Haben Sie versucht, die Milch zu wechseln? Ich hatte so ein Problem, als ich für "Prostokvashino" fermentierte und als ich zu "Merry Milkman" wechselte, war die Molke weg.

Danke Donchanka! Ich werde es versuchen. Heute habe ich es auf "Yagotynsky" gesetzt. Wir warten auf das Ergebnis. Kinder lecken sich schon die Lippen.

[morozzz]

morozzz, aber Sie haben kein Thermometer, um die Temperatur zu messen, auf die die Milch erhitzt wird?
Und wie viel Milch Sie in einem Joghurthersteller aufbewahren, wenn er sich als flüssig herausstellt und wenn Hüttenkäse und Molke gebildet werden, liegt die Wahrheit vielleicht irgendwo in der Mitte. Normalerweise wird in 4-5 Stunden exzellenter Joghurt erhalten. Ich erinnere mich, dass die Mädchen sagten, dass sie in 3 Stunden Joghurt bekommen.
Haben Sie es mit verschiedenen Milch probiert?

Es gibt ein Thermometer, aber es hat eine Grenze von 43. und die Milch ist deutlich noch heißer.
Ich halte es, bis es hart wird. aber es friert nie ein ...
manchmal wird es eine viskose Konsistenz, ich stelle es schneller in den Kühlschrank und es schichtet sich dort bereits.
Milch hat alles von langen und 5 Tagen versucht. Letzteres nahm sie den Bauern ab. ein Ergebnis

Gestern habe ich in einer Joghurtmaschine gebackene Milch-Ryazhenka gemacht, es hat sich als großartig herausgestellt, es hat mir sehr gut gefallen.

Ich habe gerade kalte Milch aus dem Kühlschrank in Gläser gegossen, in jeden Teelöffel mit Danone-Deckel (der billigste frische ohne Zusatzstoffe) und das war's. Ich drückte den Knopf und ging ins Bett. Am Morgen stellte ich es in den Kühlschrank. Alles ist gut. Milch nahm 3,2 Haus im Dorf, und das zweite Mal 2,5 Vologda gewöhnliche pasteurisiert. Nichts gekocht. Joghurthersteller Tefal.

Perfekt richtige Entscheidung

Ich habe gerade kalte Milch aus dem Kühlschrank in Gläser gegossen, in jeden Teelöffel Danone-Top (den billigsten ungesäuerten) und das war's. Ich drückte den Knopf und ging ins Bett. Am Morgen stellte ich es in den Kühlschrank. Alles ist gut. Milch nahm 3,2 Haus im Dorf, und das zweite Mal 2,5 Vologda gewöhnliche pasteurisiert. Nichts gekocht. Joghurthersteller Tefal.
Eine absolut richtige Entscheidung. Ich denke auch, dass es nichts zu stören gibt, pasteurisierte Milch zu kochen und abzukühlen (außer für kleine Kinder). Und das fertige Produkt hat keine Zeit zum Überhitzen und Peroxidieren.

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Ich kümmere mich auch nicht ums Kochen, ich denke, das ist für sehr kleine Leute, ich nehme Milch (2,5) aus dem Kühlschrank + ein Glas Aktivierung (ohne Füllstoffe), mische sie in einer Salatschüssel und in Gläsern. Ich stelle es abends, morgens in den Kühlschrank und 2 Sachen, die die Jungs warm essen. Alle sind glücklich! Ich mache jeden zweiten Tag. Mein Mann trinkt keinen Kefir von ihm, sondern Joghurt mit Vergnügen und ohne Konsequenzen (wir sind in der Türkei joghurtsüchtig).
Wenn ich die Starterkultur überbelichte oder bereits ändern muss (das heißt, ich verwende normalerweise meine eigene nach der Aktivierung), dann ist Molke oder die Art auch nicht besonders, ich ärgere mich nicht über Quark oder gieße sie einfach in eine Flasche und verwende sie für Teig oder anderes Kochen (ich mag Fleisch vor dem Kochen leicht mit Kefir würzen).
Jeder schreibt, dass Milch dicker ist, und ich habe im Gegenteil experimentiert und eine Schlussfolgerung für mich gezogen. Diese dickere Milch enthält weniger Eiweiß und sogar Hüttenkäse aus 3,2 Milch ist viel weniger als aus 2,5, und irgendwie sind wir es gewohnt, Milch 2,5 zu kaufen, und sie ist billiger (wir haben sie in Litern ...) leider ganz Sie können keine Milch von einer Kuh kaufen. aber dies ist wahrscheinlich die beste Option, aber wenn jemand dicker will, denke ich, dass Sie Milch 2,5 (mehr Proteine) und Sahne benötigen (wie viele Mädchen)

Das Kochen ist nicht für die Dicke des Endprodukts notwendig, sondern damit sich die in der Milch vorhandenen schlechten Bakterien nicht mit Ihren Bakterien vermehren. Sie können sich der Sterilität der gekauften Milch nicht sicher sein.

Das Kochen ist nicht für die Dicke des Endprodukts notwendig, sondern damit sich die in der Milch vorhandenen schlechten Bakterien nicht mit Ihren Bakterien vermehren. Sie können sich der Sterilität der gekauften Milch nicht sicher sein.

Nun, dies ist, wenn es Milch vom Fass oder von einer unbekannten Kuh ist und wenn es aus Säcken pasteurisiert wird, ist es wahrscheinlich möglich, sonst hätte es bereits sauer in den Säcken ...

Nun, dies ist, wenn es Milch vom Fass oder von einer unbekannten Kuh ist und wenn es aus Säcken pasteurisiert wird, ist es wahrscheinlich möglich, sonst hätte es bereits sauer in den Säcken ...

Der Pasteurisierungsprozess besteht darin, die Milch auf 60–70 ° C zu erhitzen und zu altern, um möglicherweise darin vorhandene pathogene Bakterien zu zerstören. Aber bakterielle Sporen sterben bei einer solchen Wärmebehandlung nicht ab.
Die Sterilisation ist eine Hochtemperaturbehandlung (130-140 ° C) von Milch, die durch die vollständige Abwesenheit von Mikroorganismen gekennzeichnet ist, die sich nach der Sterilisation vermehren können.

Ich riskiere ehrlich gesagt nicht, pasteurisierte Milch zu verwenden, ohne zu kochen. Ich möchte nicht mit dem Kind und mir selbst experimentieren. Das Problem des Kochens von Milch wurde bereits erörtert.
Jeder entscheidet, was er isst, was er trinkt

Das Problem des Kochens von Milch wurde bereits erörtert.
Jeder entscheidet, was er isst, was er trinkt

Ich stimme vollkommen zu, ich habe nicht einmal daran gedacht zu streiten, ich mag gekochte Milch von Kindheit an einfach nicht, nur wenn es Kondensmilch ist, und wir trinken pasteurisierte Milch mit Tee-Kaffee, und jetzt habe ich gelernt, sie zu peitschen, es ist super!

[Kosha]

Der Pasteurisierungsprozess besteht darin, die Milch auf 60–70 ° C zu erhitzen und zu altern, um eventuell darin vorhandene pathogene Bakterien zu zerstören.

Koshabetrug die Pasteurisierungstemperatur in Milchviehbetrieben
85-92 C.wenn meine Sklerose mich nicht verändert ...
Es gibt keine Ausdauer, da dieser Prozess kontinuierlich in Bewegung ist.
Nicht wenige Pasteurisierer gingen mir durch die Hände ...
Zu meiner Zeit gab es keine Sterilisation ...

Ich mag den Geschmack von gekochter Milch auch nicht ... seit meiner Kindheit hasse ich ihn
Also bin ich vor dem Sauerteig im Club der nicht kochenden Milch

Ich mag den Geschmack von gekochter Milch auch nicht ... seit meiner Kindheit hasse ich ihn
Also bin ich vor dem Sauerteig im Club der nicht kochenden Milch

Ich mag auch nicht den Geschmack von gekochter Milch. Deshalb benutze ich sterilisiert.

Wenn sich in Milch bei einer bestimmten Temperatur eine aktive Milchsäureflora entwickelt, kann kein einziges fäulniserregendes oder pathogenes Bakterium einer solchen Konkurrenz in pasteurisierter Milch standhalten. Pasteurisierung macht Milch nicht steril, aber was dort überlebt hat, ist nicht mehr wettbewerbsfähig, dh die bösen kleinen Tiere, die Mikroben sind sehr zerbrechlich geworden und unsere aktiven Fermente vertreiben sie einfach.

Ich koche keine Milch für einen Joghurthersteller und sterilisiere sie nicht. Eine Ausnahme vielleicht für gebackene Milch für fermentierte gebackene Milch. Aber ich bemerkte, dass sich der Joghurt als etwas viskos herausstellt, wenn ich mit Activia oder anderen Ladenjoghurts fermentiere. Es spielt überhaupt keine Rolle, ob ich den Joghurtbehälter sterilisiert habe oder nicht. Als ich mit dem probiotischen "Bio-Plus" auf Fermentation umstieg, gab es keinen schleimigen und viskosen Joghurt. Immer tolle Ergebnisse, auch wenn ich zum dritten oder vierten Mal nachgäre. Sie dachten also, dass all diese falschen Bakterien anfangs schon viel Joghurt im Laden haben? In diesem Fall ist beim Fermentieren mit Vorratsjoghurt die Entwicklung von fremden Subkulturen in Milch bereits anfänglich "vorgesehen", unabhängig davon, wie Sie das Geschirr sterilisieren.

[Lulusha]

Lulusha , danke für die Unterstützung .

Etwas Joghurt kam nicht heraus (zum ersten Mal seit mehreren Jahren), aber ich bin nicht verärgert. Ich sündige mit Milch, ich mache es immer aus hausgemachtem, aber diesmal habe ich 3,2% im Laden gekauft, aus dem sich morgens warme Milch herausstellte.

Sie müssen diese Milch etwas mehr erhitzen und in einer Stunde hätten Sie buchstäblich einen wunderbaren Joghurt bekommen. Es kommt vor, dass die Bakterien etwas schläfrig sind und nicht bald aufwachen, es passiert mir.

Milch zur Herstellung von Joghurt

Für die Zubereitung von Joghurt verwende ich jetzt die Milch "Full Krynka". Milchsterilisiert, 1,5% Fett, 2,8% Eiweiß, 1 Liter kostet ca. 25 Rubel.

Ich verwende sterilisierte Milch, weil sie eine lange Haltbarkeit hat, und vor allem bin ich sicher, dass sich in dieser Milch keine unerwünschten Bakterien entwickeln, sondern nur solche, die ich als Ferment verwenden werde.

Ich versuche, den kleinsten Fettgehalt zu verwenden - schließlich ist tierisches Fett in vielen Produkten der täglichen Ernährung enthalten, und wir müssen versuchen, die Aufnahme dieses Fettes und Cholesterins im Körper zu reduzieren. Ich könnte 0,5% Milch verwenden, aber es kostet mehr als 1,5% Milch.

Der Hauptwert von Milch ist nicht Fett, sondern Eiweiß: Eiweiß in dieser Milch beträgt 28 g pro Liter.

Milch zur Herstellung von Joghurt

Für die Zubereitung von Joghurt verwende ich jetzt die Milch "Full Krynka". Milchsterilisiert, 1,5% Fett, 2,8% Eiweiß, 1 Liter kostet ca. 25 Rubel.

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Empirisch kam ich zu dem Schluss, dass ich den besten Joghurt aus der Volltopfmilch bekomme, nur ich nehme 3,5% Fett.

Empirisch kam ich zu dem Schluss, dass ich den besten Joghurt aus der Volltopfmilch bekomme, nur ich nehme 3,5% Fett.

1,5% ergeben auch einen sehr dichten Joghurt: Wenn ich das Glas um 90 Grad kippe, "steht" Joghurt im Glas und fällt in Stücken ins Glas

Ich nehme 1,5% nur unter der Annahme, dass viel tierisches Fett für den Körper schädlich ist: Wenn Sie täglich einen Liter Joghurt trinken, enthält 1 Liter Joghurt aus 3,5% Milch bis zu 35 Gramm Fett

zu viel für mich

und dieses Fett (als ich Joghurt aus 3,5% Milch machte) war nicht gleichmäßig im Joghurt verteilt, sondern sammelte sich am Hals des Glases an

Während ich auf eine Antwort wartete, las ich 2 Seiten und jetzt sitze ich und denke: Mir geht es gut. ging für Joghurt ... aber welche Art von Milch wird benötigt)) Alle reden über hausgemachte Sachen ..Ich habe eine hausgemachte - die, die ich aus dem Laden mitgebracht habe. Es gibt pasteurisierte (36 Kopeken mit Kollyas wie zuvor - ich kaufe sie für Brot) und sterilisierte Lianozovsky. Beide sagen normalisiert. Was ist besser zu nehmen?
Und die zweite Frage war geboren: Es gab auch Kefir Activia im Laden. Ich nahm eine einfache mit Bifidobakterien. Eltern erwarten vom Joghurthersteller ein Wunder. Ich habe kein Recht, mich zu irren

Ich mache 2,5 Fett auf pasteurisiert, Mädchen machen es auf sterilisiert, es scheint mir unnötig, wenn keine Babys zu Hause sind (und im Allgemeinen verwende ich sterilisierte Milch nur im Sommer in der Natur, sie ist einen Tag lang nicht sauer, es ist sogar seltsam, dass jemand sie fermentiert)

obgorka_gu
Vielen Dank!

Ich mache es immer sterilisiert. Bei Lianozovsky, bei Vkusnoteevsky, bei 33kh-Korovinsky ist alles perfekt fermentiert und fermentiert. Sowohl fermentierte gebackene Milch als auch Joghurt fallen gut aus. Ich habe meine eigene Eigenart in Bezug auf pasteurisierte Milch. Aus irgendeinem Grund werden solche Produkte in unseren Läden sehr schlecht gelagert ... Die Wahrscheinlichkeit, saure / verdorbene Milch zu bekommen, ist sehr hoch. Es ist schade, Zeit und Fermente zu verschwenden, deshalb nehme ich immer nur sterilisierte. Aber nur Milch, kein Milchprodukt.

Während ich auf eine Antwort wartete, las ich 2 Seiten und jetzt sitze ich und denke: Mir geht es gut. Ich habe mich für Joghurt entschieden ... und ich brauche etwas Milch)) Alle reden über hausgemachtes Zeug. Ich habe hausgemachtes - das, das ich aus dem Laden mitgebracht habe. Es ist pasteurisiert (36 Kopeken mit Kollyas wie zuvor - ich kaufe es für Brot) und sterilisiert Lianozovsky. Beide sagen normalisiert. Was ist besser zu nehmen?
Und die zweite Frage war geboren: Es gab auch Kefir Activia im Laden. Ich nahm eine einfache mit Bifidobakterien. Eltern erwarten vom Joghurthersteller ein Wunder. Ich habe kein Recht, mich zu irren

Tatsächlich macht jeder hier Joghurt aus der Milch, die Ihnen am besten gefällt. Sie können jeden nach Ihrem Geschmack auswählen. Joghurt wird funktionieren.
Zum Beispiel macht obgorka_gu aus pasteurisiertem und ich - aus sterilisiertem Ghee.
Ich nehme die Aktivität in einem Glas (125 g), gewöhnlich ohne Zusatzstoffe.

von jedem stellt sich heraus, dass nur der langjährige schneller gegessen werden sollte - es fängt an, bitter zu schmecken

30-43re pro Liter ist es wirklich teuer? Ein Glas Joghurt 100-150 g, nach Ihren Berechnungen, ergibt ungefähr 3-6 Rubel pro Glas - es ist nichts für mich

Bitte sagen Sie mir, in welcher Milchtemperatur verdünnen Sie die Zubereitungen? Meine zweijährige Tochter hat auch eine Dysbakteriose letzten Grades (sie hat überhaupt keine Laktobazillen, es gibt nur wenige Bifidobakterien und viele schädliche Bakterien), ich kann sie nicht heilen. Wir haben vor sechs Monaten einen Joghurthersteller gekauft, mit diesen Zubereitungen viele Male Joghurt hergestellt, und nur einmal aus Bifidumbacterin stellte sich etwas heraus, das Kefir ähnelte, und dann - in einem Glas mit 7 Stück. Können Sie Ihren gesamten Kochvorgang Schritt für Schritt mit den kleinsten Details beschreiben? Ich kann nicht herausfinden, was ich falsch mache. Und es stellt sich heraus, dass ich meiner Tochter keinen eigenen Joghurt gebe, weil ich jetzt aus dem gekauften Joghurt für uns herstelle.

Milch muss sterilisiert oder bei 38-40 ° C gekocht werden.
und womit gären Sie?

Milch muss sterilisiert oder bei 38-40 ° C gekocht werden.
und womit gären Sie?

Ich kaufe pasteurisierte Milch 3,2% mit einer Haltbarkeit von fünf Tagen. Sie schreiben, dass dies Milch ist, kein Milchprodukt. Ich koche sie und kühle sie auf 40 ° C. Als Vorspeise habe ich trockenes Bifidumbacterin in Fläschchen mit 5 Dosen von 2 pro Liter Milch und demselben Lactobacterin verwendet.

Während ich auf eine Antwort wartete, las ich 2 Seiten und jetzt sitze ich und denke: Mir geht es gut. Ich habe mich für Joghurt entschieden ... und ich brauche etwas Milch)) Alle reden über hausgemachtes Zeug. Ich habe hausgemachtes - das, das ich aus dem Laden mitgebracht habe. Es ist pasteurisiert (36 Kopeken mit Kollyas wie zuvor - ich kaufe es für Brot) und sterilisiert Lianozovsky. Beide sagen normalisiert. Was ist besser zu nehmen?
Und die zweite Frage war geboren: Es gab auch Kefir Activia im Laden. Ich nahm eine einfache mit Bifidobakterien. Eltern erwarten vom Joghurthersteller ein Wunder. Ich habe kein Recht, mich zu irren

Es ist besser, sterilisiert mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 2,5%, besser als 1,5% einzunehmen

Nehmen wir an, 1 Liter Kefir oder Bifidok wird für 28-38 Rubel verkauft

Ich gehe davon aus, dass eine Tüte Baby-Kefir 17 Rubel kostet

billige pasteurisierte Milch kann jedoch nicht lange gelagert werden und muss oft zum Laden laufen
Daher ist es bequemer, eine Packung mit 10 Beuteln mit 1 Liter sterilisierter Milch zu nehmen

Schauen Sie sich das Thema Gefrierschrank an! Sie können billige Milch einfrieren und Sie werden glücklich sein

1 Ich gehe davon aus, dass eine Tüte Baby-Kefir 17 Rubel kostet
2 Schauen Sie sich das Thema Gefrierschrank an! Sie können billige Milch einfrieren und Sie werden glücklich sein

1 und wie unterscheidet sich Kinderkefir von Nicht-Kinderjoghurt? nur zu einem Preis?
für Kinder - wie - teurer?

2 Bleibt Milch nach einem solchen Eingriff Milch?
und um sich mit Joghurt verwöhnen zu lassen - kaufen Sie einen zusätzlichen Gefrierschrank, um billige Milch zu sparen ..... zweifelhafter Vorteil ...

Die Zusammensetzung von Kindern unterscheidet sich höchstwahrscheinlich, da es neben Milchsäurebakterien offenbar auch andere nützliche Arten von Probiotika gibt