Gemüse-Blätterteig "World Zakuson"

[Geschichteter Gemüsesalat "World Zakuson".]

Idee von der Seite "Yulichkins Rezepte" von Lenusya.

Geschichteter Gemüsesalat "World Zakuson".

1 große Aubergine oder eine große Zucchini oder beides
2 große Zwiebeln
2 große Karotten
2-3 Schoten süßer Paprika (wenn mehrfarbig, sehr gut)
Knoblauch
Mayonnaise
Joghurtdressing

Die Auberginen in Streifen schneiden und in Pflanzenöl goldbraun braten. Vor dem Braten nicht salzen - sie fallen auseinander! In eine Schüssel geben, mit Knoblauch würzen, durch eine Knoblauchpresse, eine Mischung aus Mayonnaise und Dressing Joghurt, Salz geben und in eine Salatschüssel geben.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, goldbraun braten, die Aubergine aufsetzen.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, braten, in eine Schüssel geben, mit Knoblauch, einer Mischung aus Mayonnaise und Dressing Joghurt würzen, salzen und in eine Salatschüssel geben.
Wenn Sie eine Zucchini haben, behandeln Sie sie wie eine Aubergine und legen Sie sie auf eine Karotte.
Paprika in Streifen schneiden, braten, in eine Schüssel geben, mit Knoblauch, einer Mischung aus Mayonnaise und Joghurtdressing würzen, salzen und in eine Salatschüssel geben.
Sie können sich mit Mayonnaise alleine anziehen, aber ich mag die Mischung mit Dressing Joghurt mehr - nicht so fettig.

Entschuldigung, was ist Joghurtdressing? Ich fand nur auf Englisch, verstand aber nicht ... Ist das Joghurt ohne Zusatzstoffe? Kann ich meine eigenen verwenden, die ich aus Starterkulturen mache?

Joghurt Dressing ist ein Salatdressing auf Joghurtbasis.

Sie nehmen Ihren Joghurt, fügen einen Löffel Pflanzenöl, Salz, Zucker, Essig oder Zitronensaft, etwas Senf, Kräuter und Kräuter hinzu. Schneebesen, schmecken, schmecken und Sie erhalten ein wunderbares hausgemachtes Joghurtdressing.

Das ist alles. So etwas wie eine falsche Mayonnaise stellt sich heraus.

DANKE, dass du so schnell reagiert hast, sonst koche ich morgen!