Luft halva

Luft halva

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Sesam	200 g
Butter	100 g
Honig	160 g
Zucker	100 g
Pulverkaffee	1 Esslöffel. l
Tahina natürlich	120 g
Halva	100gr
Puffreis	150 g
zudecken
weiße Schokolade	100 g
Kakaobutter	80 g

Kochmethode

• Also fangen wir an. Wir müssen schnell arbeiten, also wiegen wir alles im Voraus.
• Butter, Margarine, Tahini, Honig, Zucker und Kaffee in einen großen Topf mit Gas geben und zum Kochen bringen. Manchmal lohnt es sich, sich in den Weg zu stellen -)
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• Die Sesamkörner einige Minuten in einer trockenen Pfanne kalzinieren.
• Wenn die Masse kocht, vom Herd nehmen und Halva hinzufügen, gründlich mischen, Sesam hinzufügen, gründlich mischen. Wir arbeiten schnell, die Masse beginnt sich zu verdicken. Nun den Puffreis dazugeben.
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• Ich empfehle Ihnen, Teile hinzuzufügen, damit Sie die Dichte des fertigen Produkts anpassen können. Normalerweise dauert es etwas weniger als im Rezept angegeben, aber auch hier spielt der Qualitätsfaktor der Produkte eine Rolle. Die Masse sollte vor unseren Augen gefrieren.
• Jetzt übertragen wir es schnell auf das Formular (ich habe ein Einwegformular). Wenn Sie ein normales verwenden, müssen Sie mit Backpapier schießen und es vorsichtig stopfen. Wenn es ein schlechtes Rammen gibt, wird das fertige Produkt perforiert und fällt beim Schneiden auseinander.
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• War es gerammt? Jetzt über Nacht im Kühlschrank oder Gefrierschrank.
• Die Beschichtung ist nicht notwendig, verbessert aber die Präsentation. Deshalb schmelzen wir die Schokolade und die Kakaobutter und bedecken unser abgeflachtes und abgekühltes Produkt mit dieser Mischung. Wenn es aus dem Gefrierschrank kommt, warten Sie ein paar Minuten und Sie können es schneiden. Wenn Sie aus dem Kühlschrank kommen, kehren Sie für eine weitere Stunde an den Ort zurück.
• Wir schneiden es in Portionen, in Würfel. Wenn es noch sehr kalt ist, kann die Beschichtung reißen - wir warten darauf, dass die Schokolade nicht so kalt ist.
• Sie können es lange im Gefrierschrank aufbewahren. Nehmen Sie es nach Bedarf heraus oder stellen Sie es für ein paar Wochen in den Kühlschrank.
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Das Gericht ist für

viel

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten - 1 Stunde

Hinweis

Eine Woche ist vergangen und ich habe nichts geteilt. Dringend korrigieren Ein weiteres Dessert vom Konditor Sarit Gez. Auf dem Foto habe ich die hier angegebene Menge verdoppelt (1/10 des Originalrezepts).
Honig kann durch Melasse oder Invertzucker, Butter für Margarine ersetzt werden. Um Kakaobutter zu bedecken, kann es durch Butter oder Gemüse ersetzt werden, aber nicht 1: 1, sondern viel weniger, 20-30 Gramm.
Es schmeckt wie Energieriegel, lecker, aber nicht viel zu essen, denken Sie beim Schneiden daran.

Natasha, was für ein wunderbares Rezept! (y) Es ist sehr interessant, wie es schmeckt :) Ich liebe Sesam, ich kann es mit Löffeln verschlingen. Tkhina muss es selbst machen, wir haben es nicht im Angebot

[froh]

froh, Vielen Dank
Bitte beachten Sie, dass dies natürliches Tehina ist, d. H. Nur Sesam in der Zusammensetzung. Keine Verunreinigungen.

Natasha, es ist natürlich! Bereits das Rezept gefunden! : Sieg: Danke für die interessanten Rezepte!
Zu mir auf dich!

[froh]

froh,

Ich musste eine solche Delikatesse nicht probieren
Ein sehr interessantes Rezept! Köstliche Stücke stehen in einer Reihe
Ich liebe luftigen Reis, Sesam und Schokolade ...
Und was für eine Halva sollte es sein? Von was? Jemand?

[Prona]

PronaIch musste so eine Halva nicht essen, ich nehme sie in die Rezeptbox! Vielen Dank!!!!

[Prona]

PronaWas für ein interessantes Rezept, danke
Mädchen, servieren wir Puffreis?

[Irina]

IrinaHalva ist einfach, klumpig, ohne Zusatzstoffe.
Hilf dir Mädchen, lecker

Hinzugefügt Sonntag, 01. Mai 2016, 19:58

JuliaWenn ich mich nicht irre, dann sind es seine Mädchen, die große volumetrische Figuren aus Mastix formen.

[Natascha]

Natascha, sag mir, woher so ein interessantes Rezept kommt?

[Kizya]

KizyaIch studiere, um Konditor zu werden, und mache ein Praktikum in einem Elite-Bankettsaal mit einer erstaunlichen Frau und Konditorin Sarit Gez.Rezepte aus einem Praktikum oder Meisterkurs Ich hatte das Glück, daran teilzunehmen.
Ich habe mehr darüber im Thema "Ich möchte eine Mini-Konditorei eröffnen" auf der sechsten Seite geschrieben. Ich kann keinen Link von meinem Telefon aus einfügen.

Wow, wie cool !!!

Danke für das Rezept. Ich werde kommen und es versuchen

[Alycha]

AlychaIch werde es sicher mögen

[Natascha]

Natascha, das Rezept sagt: halva 100g. Sollte es mit allen anderen Zutaten ins Feuer geschickt werden?
Tkhino muss noch tun. Wir haben einen teuren Kauf. Vielleicht gibt es auch ein Rezept?

halva 100gr. Sollte es mit allen anderen Zutaten ins Feuer geschickt werden?

Nein, es muss der heißen Masse zugesetzt und gemischt werden.

Tkhino muss noch tun. Wir haben einen teuren Kauf. Vielleicht gibt es auch ein Rezept?

Ich werde es dir hier nicht sagen, weil ich in einem Land lebe, in dem es viel Tahini gibt und es billig ist. Die Zusammensetzung enthält jedoch 100% Sesam.

[Prona]

PronaSesam mit Öl. Es gibt im Allgemeinen viele Rezepte, wir werden es durch Tippen tun)
Sie versuchte auch türkische Freude zu finden. Du hast es noch nicht getan? Ich werde keine Dachfilze finden ...

Ich nicht, aber Angela hat ein Rezept.

[Prona]

Prona, Irgendwelche Kay?

[Prona]

Prona, Vielen Dank!

Ich warte noch auf deine Rezepte! Mir hat alles sehr gut gefallen. Ich werde Ihnen zeigen, wie man eine luftige Halva macht. Nennen Sie es so?

[Elena]

Elena, Vielen Dank! Ich hoffe, dass ich ein wenig entladen und etwas mit einem Rezept ausmachen kann
Dies ist ein Restaurantdessert, ich habe es nicht im Laden gesehen: girl_pardon: Ich habe den Namen in freier Übersetzung angegeben

[Prona]

Pronainteressant. Hier habe ich mich noch nicht einmal getroffen.

[Prona]

PronaIch habe alles vorbereitet, ich werde es tun! Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber ich bin schon begeistert

[Miloviza]

Miloviza, Lena, viel Glück!