Leicht gesalzene Gurken

Leicht gesalzene Gurken

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gurken	1 kg
Knoblauch	1 Kopf
Großes Meerrettichblatt
Pfefferkörner	5-6 Stk.
Zweig mit Kirschblättern
Johannisbeerblätter	4-5 Stk.
Wasser	1 l
Salz mit sehr klein. rutschen, nicht unter dem Messer	2 EL. l.

Kochmethode

• Legen Sie ein Meerrettichblatt, ein paar Dillblütenstände und Johannisbeerblätter auf den Boden der Pfanne. Wir legen Gurken auf all das, bedecken mit Knoblauchzehen, Pfeffer. Den restlichen Dill darauf legen, einen Zweig mit Kirschblättern.
• Wir machen eine Salzlösung: kochen Sie einen Liter Wasser, fügen Sie Salz hinzu. Gurken mit kochender Salzlösung gießen. Stellen Sie die Pfanne nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur in den Kühlschrank. Am Morgen sind die Gurken fertig.

Hinweis

Ich habe dieses Rezept vor ein paar Jahren auf einem Keks gefunden. Leider erinnere ich mich nicht an den Autor.

Die Proportionen sind für meinen Geschmack ideal. Ich bleibe auch bei ihnen. Die Gurken sind knusprig und aromatisch.

Mädchen, versuchen Sie, einen Zweig Estragon (Estragon) hinzuzufügen, wenn Sie Gurken salzen. Es wächst in meiner Datscha. Mehrjähriges Kraut, bis zu 1,5 m hoch, sehr unprätentiös.
Neben Gurken passt es auch gut zu Kebabs
Leicht gesalzene Gurken erweisen sich als sehr lecker!

Ich salze die Gurken immer so sehr - du wirst deine Finger lecken So knusprig, wenn mein Mann isst, im anderen Raum hört man ein Knurren

Ich mag Temko nicht besonders, aber kann mir jemand sagen: In Gläsern, die mit Nylondeckeln und eingelegten Gurken verschlossen sind, erschien einen Monat später eine weiße Blüte - was für ein Tier ist das? und kannst du sie jetzt essen? Jeder behauptet, es sei notwendig zu waschen und alles sei in Ordnung. aber ich würde gerne Ihre Meinung wissen

Makkaroni, wurde Ihnen zu Recht gesagt, Sie bekommen so viele Gurken, wie Sie brauchen, waschen und abschneiden. Eine solche Plaque entsteht immer beim Beizen von Gurken.

[celfh]

celfh
Und meine Mutter macht das. Und ich koche nicht aus Faulheit, sondern gieße sehr heißes Wasser aus dem Wasserhahn, löse dort das Salz auf und gieße dann die Gurken ein. Und auch ohne Johannisbeere und Kirschblätter fällt es köstlich aus. Sie können einfach den "Regenschirm" -Dill schneiden.

Vielen Dank für das Rezept !!! Ich mache es das zweite Mal und das zweite Mal gehen die Gurken mit einem Knall.

[Tatyana]

TatyanaHeute habe ich Gurken nach deinem Rezept gemacht. Früher habe ich es als trockener Botschafter gemacht, aber seit dem zweiten Jahr verwende ich dieses Rezept bereits. Vielen Dank

[Natalia]

Natalia, Gesundheit!

Also, lass uns gehen und ich werde die Gurken mahlen ...

Gurken werden bald verfügbar sein, Sie sollten es auf jeden Fall nach Ihrem Rezept versuchen! Bis dahin werde ich es als Lesezeichen speichern, danke.

[celfh]

So viel koche ich Gurken nach diesem Rezept (und ich koche seit mehreren Jahren, dieses Jahr habe ich es erst gestern gekocht und heute essen wir bereits) - immer ein ausnahmslos hervorragendes Ergebnis!
celfhnoch einmal - danke für das wundervolle Rezept !!!

[Duffy]

DuffyJa zu deiner Gesundheit! In diesem Jahr erreichten meine Hände keine Gurken.

Und mein erster Gedanke ist, wie lokale Gurken zu einem normalen Preis erschienen, es ist notwendig, leicht gesalzene zu machen. Dies ist also das zweite Mal in diesem Jahr, und das erste Mal war im Mai, als es notwendig war, nicht sehr gute, bereits gelbliche Gurken zu retten, die für diesen Anlass in loser Schüttung gekauft wurden. Deshalb gingen sie einfach mit gesalzenen gesalzenen Gurken weg (glauben Sie es nicht, auch ohne Meerrettichblätter, Johannisbeeren und Kirschen)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatyana, danke für das Rezept, sehr wichtig, die Saison der Gurken beginnt! Ich habe es zu meinem Sparschwein gebracht :-)

[Natalia]

NataliaIch möchte wirklich hoffen, dass sie die Gurken mögen))

Ich fülle es immer mit kaltem Wasser, aber ich entferne es auch für ein paar Tage, und hier können Sie am nächsten Tag kochendes Wasser essen. Es gibt Gurken, heute mache ich ein Glas für einen Schatz, und ich mag saure.

Tatiana, kannst du die Elefanten so salzen?

[Tanechka]

Können Sie solche Elefanten salzen?

Tanechkaaussehen HIER

[celfh]

celfh, danke, ich möchte jetzt essen) und Gurken mit einem Ellbogen

[celfh]

celfh, Tanya, ich habe dir auch Danke für die Gurken gebracht: Rose: Jetzt mache ich sie nur nach deinem Rezept, sie erweisen sich immer als erfolgreich (y) Danke fürs Teilen

[celfh]

celfh, Tanechka, Dankeschön! Mehrmals Gurken nach Ihrem Rezept gemacht. Immer ein hervorragendes Ergebnis - knusprige Salzgurken! Vielen Dank!

[Anya]

Vielen Dank!

Anya, Gesundheit!

Ich beeile mich auch, Ihnen noch einmal für das Wunderbare zu danken, ... aber was gibt es, das beliebteste Rezept für leicht gesalzene Gurken!
Ich mache mindestens 2 kg, so viel wie in die Pfanne passt.
Das Foto ist nicht sehr gut, man kann den Dill nur von oben sehen, aber als Beweis dafür, dass ich nicht in kleinen Portionen koche. Mindestens 5 Tage sind also genug.
Normalerweise lege ich viel Dill und Knoblauch hinein. Ich mag es schärfer.

[Duffy]

Duffysehr erfreut zu hören. Gesundheit für Sie und Ihre Familie

[celfh]

celfh, Tanya, es haben sich sehr leckere Gurken herausgestellt, danke für das Rezept!

[Sveta]

danke für das rezept!

Sveta, Gesundheit!

Ein wunderbares Rezept, den ganzen Sommer über - nur so leicht gesalzene Gurken!
Vereinfachte den Prozess ein wenig. Ich lege alles in ein Glas (ungefähr 1 kg Gurken passen in ein 1,5-Liter-Glas), die untere Reihe steht ", dann schneide ich es in zwei Hälften und schiebe es hinein, Salz, oben drauf (ich lege 2 Esslöffel nicht unter das Messer, sondern mit einer Folie) und kochendes Wasser aus einem Wasserkocher gießen. Ich schließe den Deckel und drehe ihn dreimal um, damit sich das Salz verteilt. Und keine zusätzlichen Behälter mit Salzlösung (was entweder nicht ausreicht, es bleibt ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, danke für das wundervolle Rezept, bevor ich immer Gurken mit kaltem Wasser gegossen und einige Tage gewartet habe, bis sie gesalzen waren, und heute habe ich kochendes Wasser nach Ihrem Rezept gegossen!

[Tatyana]

Gemahlene Gurken sind gerade zu einem erschwinglichen Preis erschienen und das erste, was ich tat, war, sie aufzuheben, um sie nach diesem lang geliebten Rezept einzulegen. Schnell, nicht arbeitsintensiv, sparsam und vor allem sehr, sehr lecker! Tatyana- Nochmals vielen Dank für das hervorragende Rezept, das mir im Sommer hilft!

[Duffy]

Duffy, so schön zu hören Zu deiner Gesundheit!