Wie kann man Pektin von Agar unterscheiden?

Mädchen, bitte sag mir, wie Pektin anders aussieht als Agar-Agar. Im Winter habe ich es auf einem Tablett in einer transparenten Tasche ohne Inschrift gekauft, das habe ich vergessen

Mädchen, bitte sag mir, wie Pektin anders aussieht als Agar-Agar. Im Winter habe ich es auf einem Tablett in einer transparenten Tasche ohne Inschrift gekauft, das habe ich vergessen

Neulich hat mich mein Sohn gebracht Agar Agar (ML900 Italien) und nEctin (Apfel)... Dies sind genau diese Produkte (vielleicht haben andere Marken es anders?) sich unterscheiden
1) Farbagar wie Milchpulver; Pektin - hellbeige
2) Geschmack - geschmackloser Agar, Pektin - mit Säure
3) Wenn Sie es mit einem feuchten Finger eintauchen, lässt sich der Agar leicht abwaschen, das Pektin wird wie Roggenteig auf Ihrem Finger verschmiert.
Vielleicht korrigiert mich jemand, aber ich habe solche Unterschiede und Vergleiche gefunden.