Zungen pusten

Zungen pusten

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	2 EL.
Butter	200 g
Sauerrahm	200 g
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Glas 250 ml
• Butter + Mehl Ich hacke auf dem Mähdrescher bis Krume (Sie können die Butter + Mehl reiben) + saure Sahne im Kühlschrank für 2 Stunden (manchmal stehe ich es für 2 Stunden, manchmal nicht, manchmal backe ich es sofort, und manchmal mache ich den Teig am Abend und backe es am Morgen, um Frühstück),
• Den 1 cm dicken Teig ausrollen. Falten Sie es in einem Umschlag, rollen Sie es wieder 1 cm aus, falten Sie es erneut in einem Umschlag usw. nur 4 Mal, gießen Sie zum letzten Mal eine Schicht Zucker darüber und drücken Sie ein wenig mit einem Nudelholz nach unten, dann schneiden Sie es in eine beliebige Form, wie Sie es auf meinem Foto tun können ...
• Ich backe in einem gewöhnlichen Ofen, ich habe einen, also backe ich alles auf dem kleinsten Feuer und ich sehe, wenn es fertig ist, ist die Kruste ein wenig golden, es bedeutet, dass es fertig ist, ich werde nicht rechtzeitig etwas sagen, in meinen 40 Minuten und in einem guten, wahrscheinlich viel weniger.
• 

Hinweis

Meine Familie liebt Zungen sehr, ich mache sie sehr schnell und einfach, sie sind sooo lecker, probieren Sie es auch.

Aaaaaa !!! Das ist die Schwäche meines Mannes !!!! Er kauft immer dort, wo er sie sieht. Und ich mag nicht, deshalb backe ich nie! Jetzt kannst du einfach nicht raus! Und falten Sie es mit einem Draht, ist es wie 4 Mal?

Rollen Sie es einfach aus und falten Sie es mit einem Umschlag, rollen Sie es dann wieder aus und falten Sie es erneut mit einem Umschlag und machen Sie dies viermal. Es stellt sich heraus, Blätterteig.
Sehr einfach und schnell, ich hoffe es wird auch für Sie lecker.

Vier Ecken - zur Mitte hin



(Foto von der Povaryonok-Website, zum Beispiel exklusiv geliefert)

Nun, wir können uns nicht gegenseitig mit Blätterteig lieben! Erstens schien mir der Teig dünn, ich hätte Mehl hinzufügen sollen, aber ich verlangsamte etwas. Zweitens scheint es mir ziemlich dick zu sein, in 1 cm auszurollen. Kurz gesagt, ich bekam köstliche Sauerrahmkekse, aber keine Zungen. Obwohl es meinem Mann gefallen hat und wir heute alles gegessen haben!

[Stella]

Stella Vielen Dank. Ich habe es schon getan, ich habe nur den Teig bestreut



agata116 Vielen Dank für das Rezept, es hat uns sehr gut gefallen, sehr zarter Teig, er schmilzt direkt in Ihrem Mund.
Ich habe wirklich keine Zungen bekommen, sondern Diamanten, aber ich denke, das spielt keine Rolle.
Die Hauptsache ist, dass es lecker und + ist

Mädchen sagen mir, wenn Sie gebacken haben, welche Konsistenz der Teig hat.
Ich mache es zum zweiten Mal und ständig, so scheint es mir, ist der Teig flüssig.
Wenn ich den Umschlag falte, fühlt es sich an wie geschmolzenes Plastilin, und wenn ich den gerollten Teig in verschiedene Formen schneide und ihn Stück für Stück nehme, zerbröckelt er.