Karamell-Lebkuchen mit Rum- und Zitronennoten

Karamell-Lebkuchen mit Rum- und Zitronennoten

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Zucker	130 gr.
Honig	170 g
Butter	125 gr.
Sprudel	2 TL
Eigelb	2 Stk.
Weizenmehl	etwa 550 gr.
Kochendes Wasser	50 gr.
Rum (optional)	2 EL. l.
Trockenes Parfüm: Zimt, Kardamom, Sternanis, Koriander, Ingwer, Minze	schmecken und begehren
Vanilleextrakt	1 Teelöffel (auf Wunsch)
Zitronenschale (optional)

Kochmethode

• Dieses Rezept ist allen gewidmet, die noch keine Neujahrsstimmung haben :))) Lebkuchen backen - und es wird sicher so aussehen, das ist genau die Stimmung, die Sie sehen werden!
• Gießen Sie Zucker in einen Topf mit dickem Boden und legen Sie ihn in Brand, damit er zu einer bernsteinfarbenen Farbe schmilzt
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• Wenn der Zucker vollständig geschmolzen ist und die gewünschte Farbe erreicht hat (ich verbrenne ihn erst sehr dunkel, ich mag die goldene Farbe), gießen Sie sehr vorsichtig 50 Gramm in einem dünnen Strahl hinein. kochendes Wasser unter kräftigem Rühren
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• Gleichzeitig kann sich Karamell in Klumpen ansammeln, es ist nicht beängstigend, wir rühren weiter und alles schmilzt wieder. Sobald alles wieder schmilzt, Honig hinzufügen, die Hitze abstellen und wieder gut umrühren
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• Dann wieder Gleichmäßigkeit und Transparenz erreichen, Gewürze und Soda hinzufügen und gut umrühren
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• Das Backpulver reagiert mit dem Honig, es entsteht ein üppiger Schaum und die Mischung wird heller
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• Nachdem wir dieses Spektakel bewundert haben, fügen wir der Mischung Butter und Zitronenschale hinzu
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• Alles nochmals gründlich umrühren, um eine gleichmäßige Wirkung zu erzielen, und die Mischung auf mindestens 60 Grad abkühlen lassen. Nach dem Warten auf das Abkühlen Eigelb, Vanille und Rum hinzufügen
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• Natürlich kneten wir alles wieder gut und fügen Mehl hinzu: zuerst so
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• dann so
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• Und danach war es so:
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• Der Teig hat folgende Konsistenz:
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• Dann teilen wir den Teig in vier Teile.
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• Und verpackt in eine Tasche oder einen Film schicken wir ihn für ungefähr einen Tag in den Kühlschrank
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• Nun, dann ist alles wie gewohnt: Wir rollen den vierten Teil des Teigs 3-4 mm dick aus, schneiden die Figuren aus, legen sie auf ein Backblech (ich habe eine Teflonmatte, aber Sie können auch eine Silikonmatte verwenden) und backen 5-6 Minuten bei 190 Grad im Ofen.
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• Genießen Sie Ihre Probleme vor dem Urlaub und gute Laune! :)))

Das Gericht ist für ausgelegt

Das Gesamtgewicht des Teigs beträgt ca. 1 kg.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Griffe und dann den Ofen

Vikulya, was für wundervolle Lebkuchen, das Rezept ist cool !!! : girl_claping: Bookmarked))) Und Karamell und Honig und Gewürze ... Und sogar Rum mit Eifer werde ich auf jeden Fall versuchen))

[Kirpochka]

Kirpochka, versuche für die Gesundheit, Natulya, ich hoffe das Ergebnis wird dich nicht enttäuschen: sie sind wirklich sehr duftend)))

[Vika]

VikaWie schön, festlich und lecker es hier ist! wie Neujahrskarten, schön!

[Myrte]

Myrte, danke, Natasha, der Lebkuchen macht so süchtig :)))

Mädchen, ich habe meine Lebkuchen wieder gebacken und dachte, ich hätte dir nichts sehr Wichtiges gesagt: Wenn du keine Lebkuchen zum Malen machen willst, können sie in der üblichen Form hergestellt werden, indem Kugeln der gewünschten Größe gerollt und leicht abgeflacht werden. So ist es hier in der oberen linken Ecke, sehen Sie?

Und dann erhalten Sie absolut erstaunliche hausgemachte Lebkuchen, die außen knusprig und innen sooooo weich sind:

Und in der Pause sind dies:

Ich habe versucht, ein Bild so nah wie möglich zu machen, und dies hat natürlich die Qualität des Fotos beeinträchtigt, sorry :))

[Vika]

VikaDiese großartige Idee kam mir gestern plötzlich in den Sinn. Ich musste herausfinden, wie man eine Erdbeere zur Dekoration für einen Kinderkuchen macht. Mastix ich ...Nun, ich mag es nicht, also habe ich Lebkuchenteigbällchen gerollt, ihnen die Form einer Beere gegeben, sie gebacken))) trocken liegen Am Samstag werde ich malen)

gab ihnen die Form einer Beere, gebacken)))

Großartig, Ol! Und lecker, schön und praktisch :)) Und ich backe einfach immer solche Lebkuchen und die Reste des Teigs, die für die Formen nicht mehr ausreichen, und dann sind sie immer die ersten, die gegessen werden :)))

Vikulya, danke für das leckere Lebkuchenrezept !!! Sie sind wirklich duftend und sehr lecker)

irgendwie vorbei, korrigiere ich. Als Inspirationsbesuche werde ich backen

[Kirpochka]

Kirpochka, Natulya, ich bin sehr froh, dass das Rezept die Erwartungen erfüllt hat :)

Wie werden Lebkuchen dekoriert?

Wie werden Lebkuchen dekoriert?

Isingom (Proteinglasur): 90 gr. Protein, 450-500 gr. Puderzucker, 5 Tropfen Zitronensaft.

[Kinglet]

KingletWas für ein ungewöhnliches Rezept, danke.
Kann der Teig mehrere Tage im Kühlschrank bleiben? Oder vielleicht können Sie es einfrieren
Es ist nur so, dass Sie manchmal ein paar Dinge tun müssen, aber wegen der geringen Menge möchten Sie nicht anfangen.

Kann der Teig mehrere Tage im Kühlschrank bleiben?

Natürlich wird es vielleicht nur besser. Und du kannst auch einfrieren

Vikulya, ich habe heute Lebkuchen gebacken, der Geruch des Hauses war einfach verrückt, du kannst gehen. Der Teig behält seine Form gut, die Lebkuchenplätzchen erwiesen sich als gleichmäßig. Ich werde morgen zeichnen ..
Anstelle von Rum habe ich Cognac hinzugefügt ..:

Danke für das interessante Rezept. Wie werden sie gespeichert? Wird das Sahnehäubchen bis zum neuen Jahr gut halten?

[NM]

NM, Nadia, ich bin sehr froh, dass sich das Rezept als nützlich erwiesen hat und dass alles großartig geworden ist.) Natürlich ist Cognac ein vollständiger Ersatz für Rum. Ich selbst mache das, wenn kein Rum im Haus ist
Meri klarissaWenn diese Lebkuchen gut gelagert werden, können sie bei richtiger Lagerung länger als sechs Monate liegen: Ich packe sie jeweils in einen Polypropylenbeutel und lege sie dann in einen hermetisch verschlossenen Küchenbehälter.

Vikulya, ich habe dir einen Bericht über Lebkuchen gebracht! Vielen Dank für das Rezept, ich mochte den Teig bei der Arbeit sehr, ich habe viele positive Emotionen.

Sie rollte es 4 mm dick aus und backte es 6 Minuten lang bei T-180 Grad. Im "Backen" -Modus. Vikul, das bin ich als Andenken

... Ich mochte die Lebkuchen im Geschmack, die Süßigkeiten in Maßen und das atemberaubende Aroma sehr, um sie sozusagen nicht mit Ihrer Dekoration zu verderben

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetul, nun, ich habe gerade das Aroma vom Bildschirm gerochen und meine Hand selbst hat nach mindestens einem gegriffen, na ja, sie sind köstlich))

Jetzt, als ob Sie nicht mit Ihrer Dekoration verwöhnen würden

Wirf diese Gedanken aus deinem Kopf und fange mutig an!) Nun, du kannst den Lebkuchen nicht mit Malen verderben: Erstens wird es immer noch schön und sehr, sehr süß sein, vertrau mir einfach, entspann dich und genieße den Prozess)) Und zweitens Auch wenn Sie etwas in Ihrem Gemälde nicht mögen, ist es mit Zuckerguss immer noch viel schmackhafter als ohne, und das ist sehr wichtig. Mein Vater liebt es, Lebkuchen in Tee zu legen. Zu diesem Zweck habe ich zuerst unbemalten Lebkuchen zu ihm gezogen, bis er eines Tages empört war: Warum bringst du mir ein halbfertiges Produkt? Ich sage: damit Sie leichter ohne Glasur kauen können. Und er sagte mir: Und wer hat dir gesagt, dass das Sahnehäubchen schwer zu kauen ist?))) Nein, du gibst es mir so wie es sein sollte, es schmeckt besser mit Zuckerguss))))

[Vika]

Vika, und diese Lebkuchen sind weich oder nicht sehr? Ich hätte zahnlos auch passen müssen.

Ich hätte zahnlos auch passen müssen.

Sie sind mehr als geeignet.) Je dicker Sie sie beim Backen rollen, desto weicher erhalten Sie das Ergebnis. Tatsächlich ist es jedoch absolut einfach, Lebkuchenplätzchen weich zu machen, vorausgesetzt, sie werden richtig gebacken: Nehmen Sie die Lebkuchenplätzchen, legen Sie sie in einen Beutel (in Kharkov heißt es "in einem Beutel") oder in einen luftdichten Behälter und fügen Sie sie hinzu:
- oder Apfelschnitt
- oder Orangenscheibe
- oder ein Stück Brot
zur Auswahl. Schließen, über Nacht verlassen. Morgens geöffnet - und voila: Ihre Lebkuchen sind weich wie Brötchen)))

Wunderbar! Sobald ich das Rezept gelesen hatte, roch es nach Feiertag, Weihnachten! Ich werde morgen anfangen.

Ich werde morgen anfangen.

Ich wünsche Ihnen ein einfaches, erfolgreiches und lustiges Backen und halte meine Fäuste, damit das Ergebnis gefällt.)

Das Rezept ist wunderbar, festlich, danke!
Ich werde es auch versuchen.
Und in fertiger Form, wie lange und wo werden sie gelagert?
Die Idee ist zu backen und dann am Baum zu hängen, nein?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, probier es aus, ich hoffe du wirst es nicht bereuen, das ist ein sehr leckeres Rezept. Und überhaupt nicht kompliziert)

Die Idee ist zu backen und dann am Baum zu hängen, nein?

Ja natürlich! Sie sind nur für die Umsetzung solcher Gedanken!)) Pieki selbst und hängen)) Das Loch kann in einem fertigen Lebkuchen mit einem gewöhnlichen Bohrer gemacht werden (natürlich neu gekauft, gewaschen und mit Wodka eingerieben)))

Und in fertiger Form, wie lange und wo werden sie gelagert?

Sie können länger als sechs Monate gelagert werden, daher ist es an der Zeit, mutig zu beginnen.)) Ich lagere sie jeweils in einem Beutel mit geschlossener klebriger Kante und lege sie in einen luftdichten Behälter.

Noooo, du gibst es mir so wie es sein sollte, es schmeckt besser mit Zuckerguss))))

Vikul, fragte sie danach, nur nicht vor Angst in Ohnmacht fallen, sie legte ihre Horrorgeschichten unter den Spoiler.

Den ganzen Tag saß ich beim Zeichnen, wie schwierig es ist! Es sind noch viele Lebkuchen übrig, und ich möchte die weißen verschönern. Ich habe versucht, die Glasur mit Schablonen aufzutragen, aber sie bewegen sich entweder heraus oder die Glasur wird unter der Zeichnung taub. Wie arbeite ich mit ihnen? Erschöpft, Entsetzen. Und es stellt sich heraus, dass ich nicht weiß, wie man einen Schneemann zeichnet. Ich war auch zufrieden mit der Form mit einem Stempel, die Lebkuchenplätzchen fielen hübsch aus, aber es ist unglaublich schwierig zu malen, bis es überhaupt herauskam. Ich werde trainieren, vielleicht hat mir diese Lektion wirklich gut gefallen

[Cvetaal]

Cvetaal, mein Gott, du bist ein Bubochka!)) Svetik, was sind das für Horrorgeschichten, na ja, wie geht es dir? Zunge Hand gedreht, um dies zu schreiben)) Ja, dies sind die süßesten hausgemachten Weihnachtsplätzchen - Lebkuchen, hergestellt mit Liebe und Leidenschaft, gesprochen für Glück und Gesundheit)) Nun, dann wird es immer besser)) Verwenden Sie für die Schablone Grundglasur, verdünnen Sie sie nicht mit Wasser ... Und wenn selbst der Grund taub wird - fügen Sie etwas mehr Puderzucker hinzu, dann ist es bequemer, damit zu arbeiten. Und so, ja - Schablone ist nicht einfach. Selbst jetzt bin ich noch sehr glücklich, wenn meine Tochter zustimmt, ihn zu halten, also ist es sehr praktisch in vier Händen, also ruf jemanden um Hilfe, zögere nicht) Aber dann wird dieser jemand stolz sagen, dass er Neujahrs-Lebkuchen dekoriert hat)))

Ich werde trainieren, vielleicht hat mir diese Lektion wirklich gut gefallen

Und ich warnte - es zieht sich zusammen ...)))

Und ich backe schon Lebkuchen mit Löchern. Es ist gut, sie entweder mit einer dicken Cocktailröhre zu machen oder es gibt solche prallen Röhren, die mit Säften verkauft werden. Oder Sie können einen glatten Cremeaufsatz verwenden.

[Malerei]

Malerei, das kannst du natürlich) Aber es passiert entweder, dass es vergessen wird, oder ich hatte nicht vor, ein Loch zu machen, Tochter, und dann wollte ich))

Ich bewahre sie jeweils in einer Tasche auf

Ist das eine separate Tasche für jede?
Und wenn nur in einem luftdichten Behälter, wenn sie ohne Dekorationen sind?

Ist das eine separate Tasche für jede?

Nun, ich halte es so, jeder in einem separaten)

Und wenn nur in einem luftdichten Behälter, wenn sie ohne Dekorationen sind?

Werde gehen))

[Vika]

Vika, danke für das Rezept!
Der Lebkuchen ist köstlich

[Wiki]

Wiki, WikiAus gesundheitlichen Gründen bin ich sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat)) Ich bin sehr froh, dass jeder, der es ausprobiert hat, sogar - sogar Lebkuchen auf dem Foto, die eindeutig ihre Form behalten - bedeutet, dass das Rezept wirklich erfolgreich ist)) Sehr, sehr schön, wie und das Aroma dieser Lebkuchen riecht süß in Ihrem Haus)

Ich zeige dir dekorierte. Wir dekorieren so gut wir können



Die oberste Reihe, in der sich die Lebkuchen befinden, ist ein anderes Rezept.

Vikulechka, ich backe nur Lebkuchen nach deinem Rezept. Meine Dankbarkeit kennt keine Grenzen! Kürzlich habe ich dank Tatyana (Pavlova) einen neuen Fall erhalten. Und hier berichte ich: . Eine Portion produzierte 12 Schneeflocken mit einem Durchmesser von 19 cm.

[Svetlana]

SvetlanaWas für schöne Schneeflocken!

[Wiki]

Wiki, Wiki, Cvetaal, Svetik, Mädchen, vielen Dank für die Schönheit!)) Sie haben am Morgen eine Neujahrsstimmung für mich organisiert!)) Sehr, sehr schön und sehr festlich - Ihre Lebkuchenplätzchen werden mit Liebe hergestellt und Sie können sie sogar aus der Ferne fühlen)

[Vika]

VikaIm Allgemeinen sammelte ich mich auf einem Haufen und knetete den Teig, er ist bereits im Kühlschrank.
Dies wird der erste Lebkuchen in meinem Leben sein.
Ich weiß nicht, was passieren wird. Aber hoffe
Alles ist streng nach dem Rezept, die einzige Abweichung ist in Gewürzen. Aufgrund der Einschränkungen aller habe ich nur Vanillin, Zimt und etwas getrocknete Schale verwendet.
Es roch nach Honigkuchen ... und Soda
Sollte es so sein?
Und wird es nach dem Backen nicht diesen Geruch und Geschmack geben?
Ich werde erst am Samstag backen. Für die Dekoration ist alles fertig, ich werde dies meiner Schwiegertochter anvertrauen, sie hat eine Architekturausbildung, lass sie malen. Deshalb habe ich beschlossen, es zu tun, während sie mit meinem Enkel zusammen sind. Ich brauche es nicht wirklich, kein Amateur. Mein Mann kann es versuchen, er liebt es, mit Honig zu backen, also werde ich es dicker machen, damit sie weicher sind.
Warten Sie also mit einem Bericht oder mit Baldrian. Wie wird es ausgehen?

[Podmosvichka]

Die einzige Abweichung betrifft Gewürze.

Podmosvichka, Elena, Gewürze sind sehr individuell, sie können und sollten für sich selbst ersetzt werden, damit hier alles in Ordnung ist)

Es roch nach Honigkuchen ... und Soda
Sollte es so sein?

Nein, das sollte nicht so sein, Soda wird in Honig gelöscht, also weiß ich leider nicht, warum Ihr Teig nach Soda roch. Ich kann nur vermuten, dass das Soda aus irgendeinem Grund schlecht gelöscht wurde, vielleicht wurde es beim Hinzufügen nicht genug gemischt. Schäumte der Inhalt des Topfes gut mit dem Soda?

Und wird es nach dem Backen nicht diesen Geruch und Geschmack geben?

Leider kann ich diese Frage nicht beantworten, da mein Teig nicht nach Backpulver riecht. Es riecht nach Honig und Gewürzen. Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass Sie weniger Gewürze haben - riecht es nach Soda? Warten wir noch auf das Backen, aus irgendeinem Grund scheint mir alles in Ordnung zu sein.) Bitte schreiben Sie, wie Sie eine Probe der fertigen nehmen können, okay?

Warten Sie also mit einem Bericht oder mit Baldrian. Wie wird es ausgehen?

Ich habe mich am Samstag auch mit Baldrian eingedeckt))

Schäumte der Inhalt des Topfes gut mit dem Soda?

Vielleicht aufgrund der Tatsache, dass Sie weniger Gewürze haben - riecht es nach Soda?

Es schäumte gut und rührte sich lange, hielt es bei schwacher Hitze, der Honig verteilte sich in keiner Weise, obwohl er nicht kandiert war. Vielleicht riecht es für mich wirklich nach Soda wegen der geringen Menge an Gewürzen, oder vielleicht auch, weil ich eine Nase wie die eines Hundes habe. Mein Mann bietet manchmal an, zur Polizei zu gehen, um für Drogen zu arbeiten.

Ich habe mich am Samstag auch mit Baldrian eingedeckt))

Hier ist eine andere Sache, gib Geld für alle Arten von Unsinn aus, ich habe viel davon auf Lager.
Alles wird gut, auf jeden Fall werden die Esser es nicht über den Mund tragen

Vielleicht hatte der Neumond eine Wirkung, vielleicht waren die Hände schon Haken, aber meiner Meinung nach lief alles irgendwie schief - der Zucker schmolz nicht, die weißen Stücke wurden gesammelt, herausgezogen. Ich dachte auch, verwenden wir wirklich Zucker? Oder was ist da drin gemischt?
Flüssiger Honig zerstreute sich nicht. Aber der Teig scheint sich herausgestellt zu haben, schauen wir uns das Ergebnis an.
Vika, kann ich eine Frage haben?
Wir werden höchstwahrscheinlich nur den Umriss durch Vereisung machen. Und wie kann man das Oberteil so schmieren, dass das Streuen hält?

Was für ein tolles Rezept, danke!
Ich werde versuchen, meine Familie zu verwöhnen.

Vika, geht aus
Nun, ich konnte nicht widerstehen, ich habe einen am Abend vor Gericht gemacht
Es hat geklappt, yoho
Soda riecht nicht, zartes Aroma und Geschmack von Vanille und Zimt Nachgeschmack und weich
Alles in Maßen, ich habe vergessen, ein Foto von der Klasse zu machen, wir haben es in vier Teile geteilt, und erst dann fiel mir ein, dass ich es nicht gezeigt hatte.
Nun, das ist später, in all seiner Pracht, wenn wir es meistern können, werde ich es präsentieren.

Guten Abend!
Ich habe versucht, diesen Teig zu machen. Aus irgendeinem Grund schäumte er stark, die Farbe wurde natürlich blass, aber der Schaum stieg nicht auf und brutzelte nicht.Wird es nach Backpulver riechen? Vielleicht, während sie den Honig lange rührte, war die Masse bereits abgekühlt, daher wurde das Soda nicht gelöscht, sie knetete das Mehl. jetzt im kühlschrank. Hat schon alles den Teig mit krummen Händen ruiniert?

Vika, nimm ein Halbzeug.
Es stellte sich heraus, 3 volle Backbleche. Keine Löcher dicker, essen. Mit Löchern für den Baum.
Es gibt große Zweifel an der Dekoration, der kleine isst einfach so
Zweifel, dass seine Mutter nachts malen wird
Um in Ruhe zu backen, musste ich sie in die Stadt zum Laden schicken.
Oh, das ist mein Helfer

Alles wird gut, auf jeden Fall werden die Esser es nicht über den Mund tragen

Das ist schon tröstlich, die Hauptsache in jedem Gericht sind die richtigen Esser)))

Ich dachte auch, verwenden wir wirklich Zucker? Oder was ist da drin gemischt?

Aber das ist übrigens leider die richtige Frage)) Ich habe viele Dinge im Zusammenhang mit Süßwaren gelesen, und so wurde in letzter Zeit immer häufiger über die Qualität von Zucker geklagt, und ich habe bereits mehr als einmal gelesen, dass nicht sehr hochwertiger Zucker durchaus Einfluss nehmen kann Auf das Ergebnis ist klar, dass nicht zum Besseren (

Und wie kann man das Oberteil so schmieren, dass das Streuen hält?

Es fällt mir schwer, diese Frage zu beantworten, ich dekoriere nur mit Zuckerguss.

Ich werde versuchen, meine Familie zu verwöhnen.

Und danke, dass Sie dem Rezept vertrauen.) Probieren Sie es aus und lassen Sie das Vergnügen nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Kochprozess selbst bringen.

Vika, geht aus

Hurra)))

Es hat geklappt, yoho

Oh, wie froh ich bin)))

Wird es nach Backpulver riechen?

Um ehrlich zu sein, ich glaube nicht, dass es nach Soda riechen wird, denn es gibt endlose Rezepte für Honigteig, bei denen Honig und Soda einfach kombiniert werden. Ohne Erhitzen und trotzdem wird das Soda während des Knet- und Backvorgangs gelöscht. Warten wir auf das Backen und keine Panik?))

Nimm das Halbzeug.

Ein ausgezeichnetes Halbzeug für die Klasse 5)) Tatsächlich sind sie wirklich sehr lecker und ohne Dekoration. Bitte essen Sie zum Vergnügen und machen Sie sich nicht die Mühe, mehr zu arbeiten.)) Wenn Sie im Grunde den letzten Schliff geben möchten, bestreuen Sie es mit Puderzucker So isst eine Freundin und niemand kann sie davon überzeugen, dass es etwas Leckereres gibt)))

Hier bin ich, Mädchen, ich beschwere mich über Zucker, ich habe schon Angst vor dem Backen, wo etwas mit Zucker geschlagen wird. Das Sahnehäubchen funktioniert auch nicht - das letzte Mal war mein Lebkuchen stachelig. Wie können sich Kristallzucker und Wasser beim Erhitzen nicht auflösen? Und ich kaufe Zucker die teuersten, bekanntesten Marken.

Mit Puderzucker bestreuen, mein Freund isst so und niemand kann sie davon überzeugen, dass es etwas Leckereres gibt)))

Masiku ist am besten ohne alles, sonst spricht er Beee
Ja, und die Schwiegertochter brennt nicht vor Verlangen. Wie sie wollen. Moor hat seinen Job gemacht

Wie können sich Kristallzucker und Wasser beim Erhitzen nicht auflösen?

Aber es schmolz nicht für mich, es stellte sich heraus, dass weiße Kuchen wie Plastik herausgenommen und weggeworfen wurden

Um ehrlich zu sein, ich glaube nicht, dass es nach Soda riechen wird, denn es gibt endlose Rezepte für Honigteig, bei denen Honig und Soda einfach kombiniert werden. Ohne Erhitzen und trotzdem wird das Soda während des Knet- und Backvorgangs gelöscht. Warten wir auf das Backen und keine Panik?))

Ich habe diesen ersten Lebkuchenteig, ich werde ihn morgen backen, ich hoffe, es riecht nicht

Wird nicht überprüft
Ich habe auch die erste, alles ist in Ordnung